这个是什么菜 有知道的大神么?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/07 18:00:00
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塌菜
塌菜为安徽著名特产,是白菜的一个变种,叶色浓绿、肥嫩,因塌地生长而得名.主要分布在我国长江流域,具有分布广、产量高、风味好、供应期长等优点.主要特征是:植株暗绿,叶柄短而扁平,叶片肥厚而有泡皱和刺毛;外叶塌地生长,心叶有不同程度的卷心倾向;耐寒,可露地越冬,冬、春两季均可供应市场;香味浓厚,霜降雪盖后,柔软多汁,糖分增多,品质尤佳,故有“雪下塌菜赛羊肉”的农谚.
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