作业帮怎样做草莓酱
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 12:10:48
怎样做草莓酱
怎样做草莓酱
怎样做草莓酱
草莓酱
一：
原料：鲜草莓1000克,白糖1000克,明胶7克,草莓香精少许,水适量.
制作：
1、选择无腐烂的草莓,去蒂、洗净,用捣碎机或菜刀将其压碎成泥.
2、将草莓泥倒入锅中,加水用旺火煮沸3-5分钟,然后放白糖,改用文火煮8-10分钟,并不停搅拌.
3、把明胶放入少许水中浸泡片刻,上火加热至溶,倒入果酱锅中搅匀,再煮10分钟左右,然后用汤匙取少许果酱,滴入平盘内,若不流散,即可离火,加入草莓香精充分搅拌均匀,盛入容器内,加盖密封,随吃随取.
二：（三人份）
原料：草莓(1斤)、鲜牛奶(2汤匙)、蜂蜜(1汤匙)、柠檬(1个)、白糖(1汤匙)
制作：
1、将草莓洗净切成块,放到锅中后加入清水,水量以没过草莓为准.
2、开大火煮15分钟左右,其间要用勺子不断搅拌锅里的草莓,以免它煮焦.
3、把2汤匙牛奶倒进锅里,和草莓一起拌匀,将炉火调成小火.
4、往锅里加入1汤匙白糖、1汤匙蜂蜜,拌匀后小火熬15分钟,此时草莓已煮成糊状.
5、将柠檬洗净切半,用手挤压柠檬,将柠檬汁挤进草莓酱里,用勺子拌匀.
6、熄灭炉火,等草莓酱放凉后,把它装瓶放冰箱里,每天可涂在面包上做早餐吃.