下列防腐方法与防腐原理不正确的是A.袋装牛奶——巴斯德消毒法(加热灭菌) B.咸鱼——腌制法(用盐溶液除去鱼体中的水分) C.果脯——渗透法(用糖溶液除去鲜果中的水分) D.肉类罐头—

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 21:49:02

下列防腐方法与防腐原理不正确的是A.袋装牛奶——巴斯德消毒法(加热灭菌) B.咸鱼——腌制法(用盐溶液除去鱼体中的水分) C.果脯——渗透法(用糖溶液除去鲜果中的水分) D.肉类罐头—
下列防腐方法与防腐原理不正确的是
A.袋装牛奶——巴斯德消毒法(加热灭菌) B.咸鱼——腌制法(用盐溶液除去鱼体中的水分) C.果脯——渗透法(用糖溶液除去鲜果中的水分) D.肉类罐头——脱水法

下列防腐方法与防腐原理不正确的是A.袋装牛奶——巴斯德消毒法(加热灭菌) B.咸鱼——腌制法(用盐溶液除去鱼体中的水分) C.果脯——渗透法(用糖溶液除去鲜果中的水分) D.肉类罐头—
答案D 因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖.如:果脯是用大量的糖渗出水果中的水分,从而抑制微生物的生长和大量繁殖;咸鱼是用较多的盐渗出食品内的水分,从而抑制微生物的生长和大量繁殖,也叫腌制法;罐头食品所采取的主要保存方法是灌装法,原理是密封前灭过菌,且密封严,细菌不能进入,空气也不能进入,从而杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖;袋装牛奶用的是巴氏消毒法,即高温灭菌.可见D符合题意. 查看原帖>>

下列防腐方法与防腐原理不正确的是A.袋装牛奶——巴斯德消毒法(加热灭菌) B.咸鱼——腌制法(用盐溶液除去鱼体中的水分) C.果脯——渗透法(用糖溶液除去鲜果中的水分) D.肉类罐头— 防腐木材如何防腐?防腐木的防腐原理 食品防腐的原理是什么?试谈生活中食品防腐的方法和实践 预防食物防腐和防腐原理?(两个方法) 防腐阴极保护的原理是什么 防腐涂料的防腐原理是什么? 车身防腐、防锈的方法 二甲苯的防腐处理方法 下列有关氮气用途的说法不正确的是a、作焊接金属的保护气b、制硝酸和化肥的原料c、食品袋中充氮气来防腐d、与氧气反应制NO从而制硝酸 防腐的化学原理 尤其的尸体防腐尸体防腐都用什么化学原料 下列食品必须要防腐的是:A.牛肉干B.干种孑C.鲜肉 下列方法不能用于进行金属防腐处理的是A(油漆),B(铝热反应),C(电镀),D(改变金属内部结构) 下列方法不能用于金属防腐处理的是 A.油漆 B.表面打磨 C.制成合金 D.电镀请说明理由. 食盐防腐原理是什么 下列关于原电池的叙述中不正确的是.a原电池是将化学能直接转变为电能的装置.b原电池原理的应用在金属防腐中.c,燃料电池中,氧气一般通入正极.d原电池的电极一定要有两种不同的金属组成 常用的金属防腐方法有哪几种? 常用的金属防腐方法有哪几种? 食品防腐方法、原理打得好的话会给多余的分数