蘑菇渣里面有什么成分.

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/11/17 23:52:49

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使用的原料不同,栽培的品种不同.菌糠的成分也不同.下面提供几个数据.仅供参考.
　用稻草、麦秸、干牛粪以3：2：5的比例组成的培养基,采蘑菇5批后晒干粉碎的菌糠,粗蛋白为10.2%、粗纤维9.32%、粗脂肪0.12%、无氮浸出物48%、钙3.24%、磷2.1%、赖氨酸1.2%、色氨酸0.8%、蛋氨酸十胱氨酸1.2%.
以木屑或砻糠为主要原料栽培香菇的菌糠,它们的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、矿物质和无氮浸出物分别为8.67%、6.2%、30.58%、7.93%、42%和7.82%、8.9%、25.63%、2.79%、33.3%；
以玉米芯为原料栽培香菇的菌糠的营养含量粗纤维从36.1%下降到24.4%,木质素从13.2%下降到9.5%,粗蛋白从2%上升到9.5%.
棉籽壳菌糠中含粗蛋白质13.06%、粗纤维31.56%、粗脂肪4.20%、粗灰分10.89%、无氮浸出物33.01%、钙0.21%、磷0.07%.

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