维生素C为什么能用直接碘量法滴定?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 01:07:53

维生素C为什么能用直接碘量法滴定?
维生素C为什么能用直接碘量法滴定?

维生素C为什么能用直接碘量法滴定?
C6H8O6(维生素C、抗坏血酸)+I2(碘)=C6H
6O6(脱氢抗坏血酸)+2HI(碘化氢),因为有这个关系,碘单质有色,HI无色,可根据碘单质的用量和关系式,得出维生素C的含量.

Vc属于抗氧化剂而碘则是氧化剂,两者混合产生氧化还原反应

维生素C是一种还原剂,VitC可以把I2还原为I-。