作业帮杨梅什么功效
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 18:43:27
杨梅什么功效
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杨梅的功效与作用 ,杨梅酒的功效,杨梅有什么营养,杨梅不仅好吃且有很高的药用和食用价值.杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒功效
杨梅,它不仅好吃,酸酸甜甜,而且具有很高的药用和食用价值.果实成熟后,不仅可以鲜食,还可以做成各种饮料食用,或者晒干、盐渍食用.其根、树皮及果实也都可入药.杨梅味甘、酸,性平,能够生津止渴,适合任何人食用.
据测定,优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%,含酸量为0.5%～1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍.
杨梅的叶、根与枝干表皮富含单宁,可提炼黄酮类与香精油物质,用作赤褐色及医疗上的收敛剂.杨梅的核仁中含有维生素B17,这是一种抗癌物质,还含粗蛋白32%、粗脂肪21%,被称为高蛋白、高植物油脂食品,可供炒食或榨袖.