制作豆腐乳利用的是哪一种生物?它在其中所起的作用是什么?啊速速,告诉我,拜托啦、、、
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/08 00:32:30
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它在其中所起的作用是什么?啊
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是霉菌,是以豆腐接种腐乳毛霉菌,利用其所产生的酵素,豆腐里的成分分解制成的
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制作豆腐乳利用的是哪种生物?其作用是什么?
回答几个关于制作豆腐乳和蒸馒头的生物问题.(1)豆腐乳制作的前期是使我们所需要的毛霉菌丝充分繁殖、生长,因而为其提供的条件应该是( ),毛霉的升值方式是( ).(2)加
制作豆腐乳的微生物是什么
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哪里有制作豆腐乳的毛霉卖?
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酸奶、醋、豆腐乳都是利用的细菌.
豆腐乳皮的主要成分求豆腐乳皮的主要成分,豆腐乳由毛霉制作,表面的皮是毛霉的菌丝吗还是其他的什么蛋白质.高中生物选修一的腐乳制作课后题,求详解.
酸脆可口的泡菜是利用下列哪种生物制作的
在制作生物玻片标本时,要求所选用的材料必须是怎样的?
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豆腐乳制作过程中毛霉产生的主要酶类
豆腐乳的臭味是怎么产生的?
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豆腐乳是乳酸菌发酵的么?