鸡蛋煮成固体是物态变化吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/16 16:22:46

鸡蛋煮成固体是物态变化吗?
鸡蛋煮成固体是物态变化吗?

鸡蛋煮成固体是物态变化吗?
鸡蛋变成白色固体的蛋青和黄色固体的蛋黄,是一种液体蛋白质,变成另外一种固体蛋白质的过程,是化学反应.

是的

物态变化是同种组织在不同状态间相互变化。鸡蛋熟了物质已经发生了变化,不算物态变化

蛋白质分子没有经历相变, 只是由一种构型变为另一种构型, 所以不是严格意义下的物态变化

化学反应

不算,因为鸡蛋煮成固体是化学反应