淀粉为何是混合物?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/08 09:19:12

淀粉为何是混合物?
淀粉为何是混合物?

淀粉为何是混合物?
淀粉是葡萄糖的高聚体,既然是高聚物,就有聚合度的问题,聚合度不同,就不是同一种物质.
再说了淀粉是长碳链,有同分异构体.

淀粉是有机高分子化合物,其中含有多个葡萄糖单体,但是就每个淀粉分子来说它们所含的葡萄糖单体个数并不一样,也就是说淀粉中所含的分子不相同,所以淀粉是混合物。