大豆蛋白属于幼稚蛋白吗

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/09 00:37:07

大豆蛋白属于幼稚蛋白吗
大豆蛋白属于幼稚蛋白吗

大豆蛋白属于幼稚蛋白吗
植物蛋白不是优质蛋白.（不是“幼稚”是“优质”）.动物蛋白才是优质蛋白.是否优质是指代谢产物而言的.动物蛋白与人蛋白类似、生物利用度高、产氮少-肾功能不全者提倡摄食优质蛋白.植物蛋白则相反-由于其产氮多对肾脏是负担所以肾功能不全者应不食用.但是对于正常人而言,特别是女性,大豆（黄豆）内所含大豆异黄酮是类似雌激素的植物激素-所以能延缓衰老哦

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