什么是棉籽油?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/13 04:14:51

什么是棉籽油?
什么是棉籽油?

什么是棉籽油?
棉籽油是以棉籽制浸的油,可用于烹调食用,亦可用于工业生产作原料.
  棉籽油中含有大量的必需脂肪酸,其中亚油酸的含量最高,可达44.0-55.0%,亚油酸能抑制人体血液中的胆固醇,有利于保护人体健康.此外,棉籽油中还含有21.6%-24.8%的棕榈酸、1.9-2.4%的硬脂酸,18%-30.7%的油酸,0-0.1%的花生酸,人体对棉油的消化吸收率为98%.