唾液淀粉酶为什么会变色?什么情况下会变?为什么要放到37C水中?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/05 22:06:51

唾液淀粉酶为什么会变色?什么情况下会变?为什么要放到37C水中?
唾液淀粉酶
为什么会变色?
什么情况下会变?
为什么要放到37C水中?

唾液淀粉酶为什么会变色?什么情况下会变?为什么要放到37C水中?
发生变质了
遇高温啊,硝酸铅啊等等
因为唾液淀粉酶存在于口腔,37摄氏度是人体最适宜的温度也是霉反应最活跃的温度