低温能杀死所有微生物?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/05 14:49:08

低温能杀死所有微生物?
低温能杀死所有微生物?

低温能杀死所有微生物?
不能.

不能,有些只能抑制生长,有的菌体适合低温

不,相反现在我们多采用液氮(-196摄氏度)或者干冰(-70摄氏度)来进行菌种保藏
但是冷冻还是会对微生物造成一定程度的影响,如-30摄氏度是菌种的生长基本停止
-140摄氏度时菌种体内大部分酶促反应被迫停止
而冷冻过程中菌体中的水分可形成冰晶破坏它的细胞结构...

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不,相反现在我们多采用液氮(-196摄氏度)或者干冰(-70摄氏度)来进行菌种保藏
但是冷冻还是会对微生物造成一定程度的影响,如-30摄氏度是菌种的生长基本停止
-140摄氏度时菌种体内大部分酶促反应被迫停止
而冷冻过程中菌体中的水分可形成冰晶破坏它的细胞结构

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不能 低温只可以让微生物的酶活性降低,因为酶的本质是蛋白质,低温蛋白质粒子运动速率降低。而不会变性,即死亡。

是的!绝对零度可以杀死一切!

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