鸡蛋清是蛋白质与浓硝酸发生颜色反应,产生黄色沉淀,为什么?为什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/05 19:33:18

鸡蛋清是蛋白质与浓硝酸发生颜色反应,产生黄色沉淀,为什么?为什么?
鸡蛋清是蛋白质与浓硝酸发生颜色反应,产生黄色沉淀,为什么?
为什么?

鸡蛋清是蛋白质与浓硝酸发生颜色反应,产生黄色沉淀,为什么?为什么?
不是黄色沉淀,只是显黄色而已
因为大部分的蛋白质里都有苯环
苯环遇浓硝酸变成硝基苯,硝基苯就是黄色的

这个是蛋白质的变性,由于鸡蛋清是多种蛋白质的混合物,方程式不好写,你知道是蛋白质的变性就好了。

鸡蛋清是蛋白质与浓硝酸发生颜色反应,产生黄色沉淀,为什么?为什么? 蛋白质与浓硝酸发生的颜色反应是物理变化还是化学变化?高中X-化学问题 浓硝酸和鸡蛋黄会不会发生颜色反应? 颜色反应是化学反应吗是蛋白质与浓硝酸的反应 浓硝酸与蛋白质的反应呈什么颜色 蛋白质与硝酸颜色反应的方程式? 在鸡蛋清中加入硫酸铜溶液会产生什么现象,鸡蛋清中的蛋白质与硫酸铜发生了什么变化 能跟浓硝酸发生颜色反应的是含苯环的天然蛋白质,那不含苯环的蛋白质会与其反应变色吗? 浓硝酸溅在皮肤上,是皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应.这句话对吗? 请问为什么不能用浓硝酸与蛋白质的颜色反应来鉴别部分蛋白质? 浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应请问这句话对不对呢 与浓硝酸发生颜色反应的是哪种类型的氨基酸?在高中范围内. 浓硝酸沾到皮肤上能使皮肤变黄是由于浓硝酸和蛋白质发生颜色反应这句话判断对错 无色的浓硝酸久置变黄这一颜色变化过程中发生化学变化没?下列颜色变化过程中,没有发生化学变化的是a蛋白质遇到浓硝酸变黄b用铂丝蘸取食盐溶液灼烧时产生黄色火焰c pH试纸与某溶液接 和浓硝酸发生显色反应的蛋白质有什么限制无苯环的蛋白质能与浓硝酸发生显色反应吗 蛋白质与浓硝酸反应呈蓝色? 为什么浓硝酸和醋酸铅溶液均可使鸡蛋清溶液中的蛋白质变性? 变性后的蛋白质会不会与二苯氨发生颜色反应?额…没注意!是蛋白质变性后会不会与双缩脲发生颜色反应?