作业帮迷踪蟹是什么蟹我要的是蟹品种，不是烧法
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/09 09:53:34
迷踪蟹是什么蟹我要的是蟹品种，不是烧法
迷踪蟹是什么蟹
我要的是蟹品种，不是烧法
迷踪蟹是什么蟹我要的是蟹品种，不是烧法
迷踪蟹一般用的是缅甸蟹.也称黑蟹.
黑蟹原产于缅甸一带海中,是以其外壳的特别漆黑而取名黑蟹的.与黑鱼一样,黑蟹的味道也特别鲜美.黑蟹虽通体漆黑,但一烧熟以后,其蟹壳也像其他蟹一样,颜色会由深色转成橘红色.
迷宗蟹取四大菜系中的东酸、西辣、南甜、北咸之优点，融合而成，自成一派“迷宗派”。是菜名，不是指具体的蟹种。这是它的做法：
主料：肉蟹适量。
辅料：小红尖椒500克。
调料：葱10克，高汤200克，香辣粉15克，盐3克，味精5克，蚝油20克，红油10克，花生油50克。
制法：将肉蟹治净后斩件，小红尖椒切成小块，葱切成段备用；起锅将小红尖椒用油炒至六成熟，铲起备用；锅内...
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迷宗蟹取四大菜系中的东酸、西辣、南甜、北咸之优点，融合而成，自成一派“迷宗派”。是菜名，不是指具体的蟹种。这是它的做法：
主料：肉蟹适量。
辅料：小红尖椒500克。
调料：葱10克，高汤200克，香辣粉15克，盐3克，味精5克，蚝油20克，红油10克，花生油50克。
制法：将肉蟹治净后斩件，小红尖椒切成小块，葱切成段备用；起锅将小红尖椒用油炒至六成熟，铲起备用；锅内再放红油，倒入肉蟹爆香，加高汤、香辣粉、盐、味精、蚝油调味，放入炒好的小红椒一同煮10分钟，收汁后加入葱段，起锅即可。
特点：蟹肉香嫩，小红尖椒香甜辣，是一道佐酒佳肴。
制作诀窍：火候要控制得当，若蟹肉煮老了，口感欠佳。
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我们家旁边的 九重天迷踪蟹 真是太好吃了，我还喜欢吃他们家的迷踪蛙 简直绝了
“迷踪蟹”，选用来自缅甸、泰国海域的野生海蟹，每只三两左右，改变了海蟹传统的做法，迷宗蟹的特点在于取四大菜系中的东酸、西辣、南甜、北咸之优点，融合而成，自成一派
如需询问烧制秘方 电询： 要三唔八五流四无三四就 无需加盟 非诚勿扰！！！...
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“迷踪蟹”，选用来自缅甸、泰国海域的野生海蟹，每只三两左右，改变了海蟹传统的做法，迷宗蟹的特点在于取四大菜系中的东酸、西辣、南甜、北咸之优点，融合而成，自成一派
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