培根是什么样的肉制品?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/08 11:56:30
培根是什么样的肉制品?
培根是什么样的肉制品?
培根是什么样的肉制品?
培根(Bacon),是指烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉,其风味带有适口的咸味,还具有浓郁的烟熏香味.培根外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,瘦肉呈深棕色,切开后肉色鲜艳.培根分为大培根(又称丹麦式培根)、排培根和奶培根三种.
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培根(Bacon),是指烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉,其风味带有适口的咸味,还具有浓郁的烟熏香味.培根外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,瘦肉呈深棕色,切开后肉色鲜艳.培根分为大培根(又称丹麦式培根)、排培根和奶培根三种.