果实有哪些种类?

果实有哪些种类?
果实有哪些种类?

果实有哪些种类?
果实类型 食用部分 植物名称 果皮 肉果 核果 中果皮 芒果（漆树科）、桃、李（蔷薇科） 中果皮肉质或纤维状；内果皮由石细胞组成,为坚硬的核. 外、中果皮 橄榄（橄榄科）、枣（鼠李科） 假种皮 荔枝、龙眼（无患子科） 胚乳 椰子（棕榈科） 浆果 中、内果皮 柿（柿树科）、猕猴桃（猕猴桃科） 肉质多汁 内果皮和胎座 香蕉（芭蕉科） 肥大的果序轴 拐枣（鼠李科） 主要来自胎座 番茄（茄科） 柑果 内果皮（含汁的长形丝状细胞由原来子房壁的毛茸发育而成） 柑桔、柚、柠檬（芸香科）桔子皮上的“桔络”是他的中果皮中的维管束 外果皮革质,中果皮疏松,具维管束,内果皮膜质 瓠果 果皮 南瓜、冬瓜（葫芦科） 由子房壁和花托共同发育而来 果皮和胎座 黄瓜（葫芦科） 中、内果皮 甜瓜、香瓜（葫芦科） 主要由胎座发育而成 西瓜（葫芦科） 梨果 主要由花萼筒和心皮部分愈合后发育而成 苹果、梨、枇杷、山楂（蔷薇科） 由萼筒（花筒或花托筒）与子房壁发育而来 干果 瘦果 种子 向日葵（菊科） 果小,果皮坚硬,易与种皮分离 坚果 子叶 莲（睡莲科）、菱（菱科）、板栗（山毛榉科） 果较大,外果皮坚硬木质 颖果 胚乳 水稻、小麦、玉米（乔本科） 薄,与种皮愈合 荚果 种子（子叶为主） 大豆、花生（蝶形花科） 沿背缝线开裂 聚花果 花序轴 菠萝（凤梨科）、无花果科（桑科） 源于整个花序 花萼和花序轴 桑（桑科） 聚合果 由花托肥大变成 悬钩子、草莓（蔷薇科） 一朵花中的离生雌蕊共同发育而来. 还有在 http://class.ibucm.com/yaoyongzhiwuxue/3/a35_22.htm 还有请看下面 果实的类型 植物果实的类型是多种多样的.一些果实是由整个花序发育而成,这类果实称为聚花果或复果；另一些果实则由一朵花中多个离生雌蕊（雌蕊群）分别发育成多个果实聚合在一起,称为聚合果.此外,大多数植物的果实是由一朵花中的单个雌蕊（单雌蕊或复雌蕊）发育而成,称为单果.单果可根据其果皮为肉质或干燥分为肉果和干果两类.干果中又根据果实成熟后果皮是否开裂区分为裂果和闭果. 本实验通过实物标本及部分永久制片观察,了解果实的不同类型及各自的主要特征. （一）复果（聚花果） 观察桑椹、无花果或凤梨（Ananas com osus）等实物标本.桑椹是由整个花序发育而成的复果,食用的多汁部分为花萼和花柄的变态（图50-l,B）.无花果是由整个隐头花序发育而成,食用部分为花序轴的变态,花序轴膨大肉质化,雌花和雄花着生于花序轴中央的下陷部位内,授粉后,雌蕊发育成多数小坚果,包藏于肉质化的花序轴中（图 50-1,C）.凤梨的食用部分主要也是肉质化的花序轴.其上的花不育（图50-1,A）. 取桑椹或无花果幼果的永久制片作补充观察.主要了解其花序轴结构及上面着生的花朵,理解聚花果的来源. （二）聚合果 观察草莓（Fragaria ananassa）和莲蓬果实标本.草莓的食用肉质部分为花托的变态,其上长有多数小瘦果,是由各个离生的雌蕊发育而成（图50-1,E）.莲蓬的花托呈喷头状,其中镶嵌有多个由离生雌蕊发育成的果实,即为食用的莲子（图50-1,D）. 取草莓幼果的永久制片作补充观察. （三）肉果类型 肉果为单果中的一类,成熟后果皮肉质化.由于果皮来源不同及果实肉质化食用部位的不同,肉果还可分为下列几种： 1．梨果 如苹果、梨等,是由子房和花托等共同发育而成,为假果.食用的肉质部分包括有花托、外果皮和中果皮,内果皮革质化（图50-2,A） 2．核果 如桃、李（Prunus salicina）杏（Prunusarmeniaca）、梅（Prunus mume）等,为真果.外果皮薄,中果皮厚并肉质化,为主要食用部分.内果皮石质化,形成一硬核,其中包含有种子（图50－2,B）. 3．浆果 如葡萄、番茄等,为真果.外果皮薄,中果皮和内果皮肉质化多汁,为食用部分（图50-2,C）. 4．瓠果 如黄瓜、西瓜（Citrullus lanatus）等,由子房和花托共同发育而成,为假果.黄瓜的食用部分包括了花托、子房壁和胎座等,其幼嫩种子也可食用（图50-2,E）.西瓜的食用部分则是由胎座膨大肉质化发育而成. 5．柑果 如柑（Citrus reticulata）、桔（Citrusdeliciosa）等柑桔属植物的果实,为真果.外果皮稍厚,常密布油腺.中果皮疏松,有许多分枝状维管束.内果皮向里包围成若干室,即为桔瓣.内果皮上着生许多多汁的囊状毛,即为食用部分（图50-2,D）. （四）干果类型 为单果中另一类,成熟后果皮干燥.干果中又根据果皮是否开裂分为裂果和闭果. 1．裂果 成熟后果皮干燥开裂,主要有下列几种： （1）荚果 如大豆、豌豆等豆科植物的果实.由单心皮雌蕊发育而成,边缘胎座,胚珠不定数.荚果成熟时,沿背、腹缝线同时开裂（图50－3,A）.其中落花生（图50－3,B）、槐的荚果成熟时不开裂. （2）角果 如荠菜、二月兰、油菜（Brassica campestris）、萝卜等十字花科植物的果实.由二心皮合生的子房发育而成,中间有假隔膜,种子着生于假隔膜的两边.角果成熟时,果实沿腹缝线自下而上开裂.根据果实长宽比的不同,有长角果（如油菜、萝卜（图50-3,C）和短角果（如荠菜,（图50－3,D）之分. （3）蒴果 如棉花、牵牛、车前（plantago asiatica）、百合、罂粟等,为较常见的果实类型.由两个或两个以上心皮合生的子房发育而成.成熟时,果实以多种方式开裂,常见的是瓣裂,另有盖裂、孔裂和齿裂等不同方式（图50－3,E、F）.（4）蓇葖 如八角（Illicium verum）、夹竹桃、玉兰等,果实由多个离生的单雌蕊发育而成,实际上为一聚合果,成熟时,每一蓇葖果可沿背缝线或腹缝线开裂（图50-3,G）. 2．闭果 成熟后果皮干燥而不开裂,主要有下列几种： （1）瘦果 如向日葵、荞麦等.子房由一至三心皮合生而成,形成一子房室,其中仅着生一粒种子.成熟时果实不开裂,但果皮和种子易分离（图50-4,A）.（2）颖果 如小麦、玉米、水稻等.子房由2-3心皮合生而成,一子房室,着生一粒种子.成熟时果皮和种子愈合在一起,不易区分和剥离（图 50-4,B、C） （3）翅果 如榆树（Ulmus Pumila）、元宝槭、白蜡树（Fraxinus chinensis）的果实.子房由二心皮或两个以上心皮合生而成,常为一室,内含一枚种子.其特点是果皮向外延伸成翅状,利于果实的传播（图50-4,D、E）.（4）坚果 如板栗（Cast anea mollissima）、栓皮栎的果实.子房由二个或多个心皮合生而成,常为一室,内含一枚种子.果皮坚硬,常有总苞（或壳斗）包围在果实之外（图50－4,F、G）.