世界上最早的酿酒工艺学记载于什么时候?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/17 04:52:32

世界上最早的酿酒工艺学记载于什么时候?
世界上最早的酿酒工艺学记载于什么时候?

世界上最早的酿酒工艺学记载于什么时候?
据《汉书·食货志》记载,当时酿酒用曲的比例,“一酿用粗米二斛,曲一斛,得成酒六斛六斗”.这是中国酿酒技术史上,有关酿酒原料和成品比数的最早纪录.
根据对出土文物的考证,约在公元前6000年,美索不达米亚地区就已出现雕刻着啤酒制作方法的粘土板.【世界上最早的酿酒工艺学】