客家人的端午(700字)作文

精选作文:客家人的端午(700字)作文

　　“百里不同风，千里不同俗”。每个地方都有不同的特色。今天，就让我给大家讲讲客家人的端午节吧！

　　“五月五，是端阳，门插艾，香满堂。吃粽子，撒白糖。龙船下水喜洋洋。”听着这首儿歌，我就知道，端午节要到了。

　　端午节来源于屈原的故事：爱国诗人屈原出了一个能够富国强民的好主意，但是没有被国王采纳，反而被驱逐出宫中。他气得不得了，跳下了汨罗江。当地的渔夫划着小船去把竹筒里的米撒入汨罗江给屈原。后来，大家把盛着竹筒的米改为粽子，把小船改为赛龙船来纪念屈原。

　　你知道粽子是怎样包的吗？让我来告诉你吧。选粽叶客家人很讲究，有的人口味清淡，要选青色叶子才能有清馨的香味；有的人口味重，喜欢黄色叶子透出的咸味。把新鲜的粽叶洗得干干净净，然后用左手托着粽叶，右手轻轻地舀起糯米，并加上绿豆、蜜枣、葡萄干、腊肉、咸蛋黄，用粽叶把它们包起来并用绳子捆紧，最后把包好的粽子煮上一个小时，再放三四个小时，使其入味后，就可以吃了！你咬上一口尝尝，保证令你越吃越想吃，就算你不吃，闻一闻，都会垂涎欲滴，并且那香味直往心里钻。

　　过端午节除了要吃粽子，当然也少不了赛龙舟。赛龙舟是客家人的又一个特色活动。因为我们赣州三面环水，是赛龙舟的好地方。在江里有20多艘龙舟，龙头雕的漂亮精致：白色的，红色的，绿色的，斗志昂扬的，杀气腾腾的……龙舟附近挤满了人。比赛一开始，水手们卖力地划起桨，龙舟就飞快地跑起来了。“加油，加油！”岸边的啦啦队激情洋溢，发出雷鸣般的加油声、呐喊声、助威声，使水手们不得不更加使劲划船，如一幅热火朝天的战事画卷。

　　吃粽子、赛龙舟这样传统习俗，共同编织了一个热热闹闹的客家人的端午节。

　　江西省赣州市西津路小学

　　六（三）班

　　蔡琳

　　2013。2。27

    六年级:蔡琳

篇一：客家人的端午

客家人的端午

“百里不同风，千里不同俗”。每个地方都有不同的特色。今天，就让我给大家讲讲客家人的端午节吧！

“五月五，是端阳，门插艾，香满堂。吃粽子，撒白糖。龙船下水喜洋洋。”听着这首儿歌，我就知道，端午节要到了。

端午节来源于屈原的故事：爱国诗人屈原出了一个能够富国强民的好主意，但是没有被国王采纳，反而被驱逐出宫中。他气得不得了，跳下了汨罗江。当地的渔夫划着小船去把竹筒里的米撒入汨罗江给屈原。后来，大家把盛着竹筒的米改为粽子，把小船改为赛龙船来纪念屈原。

你知道粽子是怎样包的吗？让我来告诉你吧。选粽叶客家人很讲究，有的人口味清淡，要选青色叶子才能有清馨的香味；有的人口味重，喜欢黄色叶子透出的咸味。把新鲜的粽叶洗得干干净净，然后用左手托着粽叶，右手轻轻地舀起糯米，并加上绿豆、蜜枣、葡萄干、腊肉、咸蛋黄，用粽叶把它们包起来并用绳子捆紧，最后把包好的粽子煮上一个小时，再放三四个小时，使其入味后，就可以吃了！你咬上一口尝尝，保证令你越吃越想吃，就算你不吃，闻一闻，都会垂涎欲滴，并且那香味直往心里钻。

过端午节除了要吃粽子，当然也少不了赛龙舟。赛龙舟是客家人的又一个特色活动。因为我们赣州三面环水，是赛龙舟的好地方。在江里有20多艘龙舟，龙头雕的漂亮精致：白色的，红色的，绿色的，斗志昂扬的，杀气腾腾的??龙舟附近挤满了人。比赛一开始，水手们卖力地划起桨，龙舟就飞快地跑起来了。“加油，加油！”岸边的啦啦队激情洋溢，发出雷鸣般的加油声、呐喊声、助威声，使水手们不得不更加使劲划船，如一幅热火朝天的战事画卷。

吃粽子、赛龙舟这样传统习俗，共同编织了一个热热闹闹的客家人的端午节。

江西省赣州市西津路小学

六（三）班

蔡琳

2013。2。27

六年级:蔡琳

篇二：梅州客家人的一些过年习俗

梅州是世界客乡，这里保存了许多客家人的传统习俗，作为百节之首的春节来说也不例外。下面我来介绍一下梅州客家人的一些过年习俗。

客家地区过年一般分为三个阶段，

正月初五，出年界。厅堂的祖宗画像要收起，纸门帘要取下烧掉，外出做工干活的就可以启程了。

正月十五日元宵节

又叫“上元节”，家家户户要筹办菜肴，喝酒过年。要闹元宵，新春游乐活动到达高潮。

从过年开始到正月十五，各地游乐活动不断，以游龙灯、舞狮为多，有的从正月初一、二起开始活动。龙灯和狮队来到前，会预先发贴，来后要给他们送红包、吃点心。龙灯、狮队等除到各家各户表演外，还要到村中各庙宇和祠堂向神灵及祖先拜年。逢到春节后的

篇三：客家人的几个特大节日

客家人的几个特大节日

元宵节：祠堂上灯、烧火龙 客家人过元宵节，早晨耍吃“网板子”。这是将糯米粉和人适量的水，搓成球状的“圆板”，下锅用开水煮熟，蘸：门精吃的。讲究的，还要乜上花，卜茸、芝麻、糖等馅料。客家人用这些传统节口食品，祝福合家团闭，占祥康乐。夜，城镇街头，一座座灯棚上的彩灯，五彩缤纷。挂于骑楼下的盏盏花灯，家联户缀，俨然成了“十吼灯街”。水的蛟龙，牲广场上飞舞翻腾的武舞；迁有软舞、文蛭，既可枉舞台上耍舞，义可在室内，厅堂，乃至墙耍舞，KEMET钽电容它川刚巾带黍，舞得矫柔，舞得潇洒，刖有情趣。

屠令人难忘的，要数#顺埔寨乡等地的“火烧龙”。火陀川们篾扎架，裱糊：一屡层白纸，龙头高昂，烈日如铃，口肯宝珠，龙身遍体彩绘鳞甲，全长十几米，龙身四周捆扎五颜色的鞭炮、烟花，蜓显得五彩斑斓。

每逢大年，埔寨乡五个村子各卅条火龙，火龙出门，要在鞭炮、锣鼓声中，由儿十位手擎熊熊火炬和长串鞭炮的小伙了，从各白的祠堂请出火花，走右还簇拥着鲤鱼灯、鳌鱼灯——它们也身捆鞭炮、烟花。

耍舞火屁之前，主持人先在广场上鸣放鞭炮，发出引尤出海的信号．于是，一队举着红黑双色水棍的壮汉跑场内。他们边跑边耍舞木棍，清理出让火龙起舞的宽阔场地。这时火龙登场。耍龙者皆赤膊袒胸，贴片钽电容身穿短裤，分别手持龙头、龙身的把竿。他们紧随龙珠而舞，忽儿向上猛跃似飞腾人云，忽儿向下俯冲如破浪潜海，时而醐腾，时而扑闪，时而旋绕，极为壮观。

火龙舞至高潮，主持人人场，先点燃鳌鱼灯、鲤鱼灯上的烟花，再点燃藏于拉嘴的焰火，霎时龙嘴火焰四射，并引燃搁扎十龙身的鞭炮，于是，从龙头到龙尾．皆火光四射，鞭炮连声，硝烟弥漫。这时，广场四周烟花架的各种焰火，也点燃起来。一串串五彩缤纷的烟花，或似“五谷十登”，或像“天女散花”，还有能发卅阵阵鸟呜声的 百鸟柳风。一这时，露臂的舞龙者，乍然不顾焰火的烧灼和鞭炮的崩炸，举着雎熊燃烧的火龙，下翻飞，左右腾闪，川观众艟，出蛀为晾心动魄的-一特弃家人认为，舞尼秤倘被焰火、鞭炮烧起泡、疤痕，不但是勇敢的印汜，也预玳首今午将火占人利。

坨是华夏雕族的刳腾崇拜之物，何以窍家却有在新春佧之芈呢？原来地摊认为，舞龙烧庀，能驱邪治病，必旺村察，在埔祭乡，村民流々若这样的故事。很久以前，T491B685K010AT埔寨多飞来条恶龙，占兴妖休怪，与百姓作埘。一年大旱，一对年轻夫妻带领乡亲凿挖渠，引来了泉。准知这恶龙喷出烈火烧死夫妻。他们的儿子张共大后，央心为除害。他走叫川峨日求仙学得高叫法术。年后，张共叫乡，与恶龙苦战？昼夜，终于打败了恶龙，恶龙逃进一个石洲、张共引米神火把恶龙烧死在石洞里。张共也筋疲竭，蛀盯倒洞，选年埔寨乡风调雨顺，五谷登村民为纪念张共，欢庆丰收，便在元宵节之夜举行烧毫的民俗活动。三天穿节：糯米煎叛补天穿 农所正十日的天穿节，是纪念中华创世女神女娲补天的节日。在中国古代神话巾，女蜗不但抟+造人，贴片钽电容还朴了灭穿：相传，共上被颛项打败，怒触肇天柱不周山，

致使苍灭倾圮，大晰不止，洪水滔滔。这时，女蜗炼出五彩右，将穿漏的苍天凹上。她还斩断大整足，树证丁大地四方，将撑起来。女蜗补天表现了中华雎族抵御然灾鲁的坚强意志和伟大力量。

古代．每正川十日也就是-阳节气的“雨水”，中原＆江东地的妇女，要州红线串了煎饼，放到屋顶去，以示补了，房屋小阿漏雨。后来，随着各地兴建水利设施，洪灾少了，补大穿的习俗也少见。

不过，1985年著者存河南省浚县采风时，恰逢当地过灭穿节，只见村雎把油饼用线串起来，扔屉顶去。这天走亲戚的妇女，电在村口买了油饼油条，用柳条穿串着送给亲戚，再由亲戚扔犀顶，或措架木梯，把油饼油条放到屋顶，吼祈补了天穿，房屋不会漏雨。

从中

原迁往地区，再由汀淮迁至闽粤赣等地的客家人，也把天穿节的古俗带到了南疗。前些年，广东梅县、丰顺等地过天穿节时，有些妇女依俗小干活，其中最忌讳挑水挑麒浇菜吲，以免带来洪涝之灾。这天，她”做出卫圃义大的糯米甜板，用油煎熟后，再往板面插砦引线，以用黏黏的煎板补丁天穿。四清明节：扫墓挂纸、吃艾粳 清明时竹，春光明媚，万物萌发。民间常存这天踏青叫家。倘若路远、便刮附近人家借厨，将牡黼皇点，问卒川。若是租墓建于泄柯人家的探?犟，即墓地附近挖灶，埋锚野炊。人家围聚野餐，既纸蕻，追宗念祖义享受r踏青释游和别具山野情趣的荚餐贴片钽电容、清州尊，客家人还蟮屹脚¨可的‘清叫艾板”，清明时l仉万物欣荣，农扪挎镌果来鲜嗽艾草，再技求鲜嫩的苎麻叶和俗称“又翁”、“狗贴耳”的药草，洗挣，掺人用水池浸过的糯米里，放进柯雕，拜成艾未糯米粉，冉和红糖水，蒸成肯绿的卫板划司认为，殳板小但清香甜美，软滑可口，迁有除湿明、清热解毒以女绛的功效。五端午节：悬艾、挂藤、花草浴。

客家人称农历五门韧扛的端肯为“门节”。这_大际吃粽子、看划龙船，以纪念战旧州州的楚闭爱苦人桶原之外，家家都蛰备办牲醴，祭祀祖先干神明，州待亲戚朋友。按照惯例，出阁的闳曼这天榔要挑。粽和其他食品礼物，㈨娘家看望父母 端午清晨，家宗小仪世“：人牛膀州侧椎或墒插．艾条、菖蒲，还耍找求长的韭葛棱，悬挂在门槲为何墨捕殳挂蒲呢，卉人认为，卫条是古装戏里的“马鞭”，址骑的象征：精叶卫长义像一把把青剑；而弯曲盘绕的葛藤则似挣锁恶电的铁链；再加．T491R475M010AT室内张贴的钟馗墚，便以为请米了昆闸传兑中的提鬼英雄钟馗上他骑上骏马，举着宝剑，带上锁链，站在边把守，妖魔鬼任便小敢进来作崇。

民间为何在端午节耍严门呢。原柬，古人称五月为“恶爿”，端午这）三义被认为足五月里盛不占利的一天，古代有人甚至将这天生的孩子视为灾星而遗弃。其实，古人之所以刈深恶痛绝，这是冈为进入五月以后，天气炎热，瘟疫流行，迅谴滋生的蚊蝇以艘蛇、蝎、蚁蚣、啭虎蜘蛛等“五毒”，开始危害人间。于是，古人便将敞发辛香之味的芷草悬挂r前、托房问哩洒雄冀消，给孩子佩带香包，呲驱除蚊蝇和毒虫雾家人也把挂楣的葛艨，视为驰邪之物。仙是，别处将葛藤附会为绑鬼的“铁链”“神仙索”小旧，客家引司传随却把与唐术农民起义领钠黄巢鞋系越米

相传，醴艇牢义军米到描建；化带这啦已聚集荷群群从外逃’‘而米的难民 火，黄巢路遇一女，她身背一个舛孩，于还牵着个龄虹小的粥拨黄巢心里纳刚、恒仲她：“你为何把大豫f背在背阿批着小的走路，”这位刖答道：“遮小的是我的儿背的址我的忤，他父峙般、 实和川降，如今黄艇造反，是托乩，我得格外看护好他、他要难响个恒绝一席黄巢听型人的好所感动连旷她说“夫嫂，你不蜷，我就是贴片钽电容苴巢，我们币杀穷人、好人的。你好心必有好撤，你回占拿葛藤挂存门上，包你平安无事”于是，黄巢转身便传下军令凡挂有葛藤的地方不得擅人这位妇女跟着难民逃到一条山沟藏身，不久她儿后面米义军，忽然想起黄巢的话，急”托葛藤绕挂翔路口上．义军·见葛藤便撤走了，此后一传十、传阿，许多雌靠着悬挂葛藤保任命。那大正好是农历五月初五，丁是每连这天都要杠门榭上批葛藤．恍健扬邢位好心肠的扪女，也纪念保护穷人的贵巢。

端午大客家些地方还竹洗花草淆的习俗。址得童年过端午，坶亲冉庭院摆人术盐，倒上水，世面浸着艾草、莒蒲、荣草、抛仙花、白玉世、近午，看看水聃温．便叫我跳进小赫、母亲t打花草蘸水洒在我头身边洒边念道：“殳洗身，雨病消除-”端午节的兰汤沐渐，不但花开瓢逸，更充满温馨之『自，至今衅岳。六中秋节：吃芋、剥柚、拜月光 样家人称巾秋肖为“八月半”。，客家人中秋赏门吃的月饼、瓜果，颇具特包别处月饼，做得小叉悼，慢面装满厚厚的馅料，加之精多、油犬，令人中腻，客家“饼大多薄，雪皎清，酷似灭尉月。，它州大米粉匣少量向糖制战，食之清爽叫门，讲究一雌的，逆十饼面压印嫦娥、上免等州案，令人想起嫦娥奔月、兔捣药、是刚伐桂等与月亮有关的神话故事。

瓜果是地产的时鲜果品，如舳予、芋头、香蕉、杨桃、花，柿子等等．杨桃是广东、福建、广西等地特产，果形奇特，上有五棱，横切角早，粜肉秉滑，甜中带酸。芋头复芋头仔，酮肟蒸熟，补月光剥食乒头，清香宜人，别有俗称剥称--秋节盘为“剥鬼皮”，为驱邪求占之崽。柚子则蛋在赏月必致虽浓时才打开分食，以象征大家都心。至于被称为“长寿果”的花生，“事事如曹”的柿于，五不寄离着对美女牛活的良好祝愿。

中华传统文化将亮桃为阴柔女神，并有“男女不祭灶”之俗，客家人则脆称中秋符为时合家赏月、妇女拜月之后，女人们往还在门坪摆泉凳，焚卉伏桌，祈拜菜篮神等，借以求神问、。如今，这螳带有迷信色彩的活动已不多见丁。贴片钽电容七冬至节：打粑、酿酒、晒姜干冬至是中农历．州甫气之一，这灭娃箍蛳、使晚蛀，但冬至过后，往义渐渐增妊。多年前的尉代，曾眦冬至为新年岁。客家人对冬垒竹卜分巫视，民问札“冬至大过年”的游谚。这天，家家杀鸡牢鸭，买肉置酒，在州一牲祭柑大神和祖先之后，雨含家团圆欢宴，并称之为“添岁”“吃冬至板，从漆一岁。”这天，家家迁要“打糍粑”这是将糯水燕熟，放臼，随着壮救高举小槌一下下地舂捣，糯米饭变得叉黏义戟卫韧，取出置盆，手捏成圆丸状的糍粑，蘸糖食用，卫香义甜，圳有风味。福建、江西-曲地方的客家人，还要蘸以捣碎的炒花生f域芝麻，更是喷香可后米，大概是举槌舂捣糍粑过于劳累，乡问已少见扣糍粑的了，代之为用电磨磨卅米粉，再用双手携”糯米汤丸反之倘若冬摹小吃汤嘲，便认为来年老公、儿子赚小米饯。

别处多枉农所九门初儿的生日酿酒小同，KEMET 4.7uF 10V S窖家人多在冬至开始酿洒。牛女将糙糯米燕熟，晾凉，拌药汹，破入酒缸，过儿天，便一，闻刮浙昏瓢逸Ⅲ束。滤{洒液，兑人适砖的凉丌水裟入酒坛，川包焦叶或竹笋壳扎紧，刳严，忾燃水稻符壳，将糯米酒炙擎香酽，册圳春柑、儿阿盯慢慢钹川，客家人认为冬年嗽构，保质世．义久妒放札“冬军，翩刹州年几几”的俗谚、。辫家人迁拒冬年作“冬争安”的俗，把老妄洗廿刖．表皮、州雌火煨熟惭作约用——倘胃褒肚疼歧札稀口将冬军蔓水加曹槠服川，颇乃见效。

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篇四：客家“甜粄”

客家甜粄

每逢过年，客家人都有蒸甜粄的习俗。这“甜粄”可是客家人春节里的主角，在以往还有“不蒸甜粄不过年，没有甜粄不成礼”的说法。今天我就带大家重温一下用古老的石磨磨米浆，用暖暖的灶台烧柴火，花上四个钟蒸一锅甜粄的那股年味。

甜粄的制作法颇为讲究、很有“学问”。那蒸甜粄要哪些配料呢？首先一样便是“米”了。首先，先把糯米和粘米用7:3的比例调配好。然后再把调配好的“米”用冷水浸泡，直至把米泡软就可以拿来磨米浆了（现在都是辗米机直接辗成粉末）。米浆磨好后装入布袋里滤出水分，等米浆变成粉末就可以进入蒸甜粄的工序了。

都说“甜粄，甜粄”那肯定得甜，说到甜那就少不了糖了。那得放什么糖呢？一般客家人蒸甜粄都是放红糖加白糖。首先先把红糖煮成糖水放入米粉里，接着放白糖。然后不停的揉搓搅拌。揉搓要半个小时以上，这样做出来的甜粄才有韧性，也更好吃。接着便是把这这搓好的粄团放进用蕉叶铺好的竹筛子里。这样蒸出来的甜粄混合着蕉叶糯米的清香，让人远远的就能闻到一股清香的甜味。一切准备就绪后，就可以烧火蒸了。暖暖的柴火烧起来，厨房里顿时飘出一股柴火的味道，让人似乎回到了儿时的情景里。四个小时过去了。灶台里的柴火慢慢平息，还没开盖就能闻到一股清香的甜味。刚出锅的甜粄清香扑鼻，黏黏糯糯，韧味十足。如果把它切成小块放进油锅里剪成金黄色，那味道就更美味了，外酥内韧，香甜可口，让人赞不绝口。

这石磨磨浆、柴火柴火蒸出来的甜粄美味清香，令人难以忘怀。其实，这甜粄看上去朴实无华，但它容易保留，就跟客家人的亲情一样，绕绕韧韧，历久弥坚。

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