石榴坏了是怎样的

篇一：如何防止石榴裂果

如何防止石榴裂果？

1、选用抗裂果的品种 石榴裂果与品种特性有关。一般成熟期早、果形扁圆、果皮薄且易衰老的品种易裂果；成熟晚，青皮、铜壳，果皮厚而粗糙、有锈色的品种不易裂果。果皮较厚的石榴品种裂果轻（5.02-15.33%），果皮较薄的石榴品种裂果重（51.92%），所以一般应该选择果皮较厚的品种作为主栽品种建园，生产上推广的临选8号、临选14号、泰山红、豫石榴1号、豫石榴2号、豫石榴3号等，都属于抗裂果性较强的优良品种。河阴铁皮、铜皮、封丘大钢麻子、山东泰山红等石榴品种抗裂果性能较强，而开封薄皮石榴等裂果较重。

2、合理选择园址及改良土壤 石榴裂果与立地条件有关。生产实践证明：耕层浅，活土层薄（13-17cm）的石榴园，不但石榴树生长弱、产量低且裂果重；而耕层深，活土层厚（20-25cm）的石榴园，石榴树不但长势好，产量高，且裂果轻；粘土或壤土石榴园，虽然保墒效果比较好，但果皮颜色不甚好，且成熟前裂果重。沙壤土和壤土石榴园，不但产量高、着色好、品质好，而且裂果也轻。因此，对于耕层浅、活土层薄的土地，建园时应挖大坑（1m×1m×1m），栽树回填土时，掺入一定的农家肥。然后，从建园当年的秋冬季开始，每年都要深翻扩穴（80-100cm）、增施有机肥；对于土质粘重的园地，可用沙土或粉煤灰改良土壤，如这些条件不具备时，可用深翻扩穴、增施有机肥来改变土壤理化性状。在石榴果实中后发育期，土壤含水量发18%-23%为宜，生产上应根据墒情旱浇涝排。

3、合理修剪 目的是通过修剪，改善园内通风透光条件，促进着色和防止裂果。冬剪时，疏掉或回缩一部分较大的交叉枝和重叠枝，调整好各级骨干枝的从属关系，间疏和回缩外围密生结果枝、细弱下垂枝；夏季修剪，主要是抹芽、摘心和剪枝等。对没有用和密挤枝芽及早抹除，及时疏除没有用的徒长枝，有空间的枝可以通过摘心、扭梢使其转化为结果枝。

4、果园覆盖 果实生长前期，在树盘内覆盖塑料薄膜或农作物秸杆，有利于保持土壤水分，防止园地板结，减少石榴裂果。另外，在石榴园内间种绿肥、豆类或其它矮杆经济作物，亦有同样效果。它的作用机理是保持土壤水分，使园地土壤含水量稳定在一定范围内，使果实内部籽粒与外部皮层生长发育的速度的压力相协调，而减少了裂果的发生。

5、合理灌溉 石榴灌溉，应本着少量、均衡、多次和适当控制的原则。生产上，一般在幼果快速增长或膨胀期，每隔10～15天灌一次水；临近雨季，逐步增加灌水次数，并每隔7～10天给树冠喷一次水，以增加园内空气湿度，湿润果皮，增强果皮对连续阴雨、高湿环境的适应性，防止裂果发生；在果实快要成熟前，要停止浇水。

6、合理施肥、果面补高能钙 石榴树施肥，应以有机肥为主，配方施足磷、钾肥，尽量少施氮肥。果实膨大期，用0.3%磷酸二氢钾溶液或0.5%氯化钙溶液叶面喷施，有利于增强果皮韧性，防止裂果发生。据国外资报道(1986年)，在石榴果实发育的中后期用25/1的赤霉素喷洒果面,可减少裂果30%以上,生产上可试用。

7、合理化控、 贴胶布条 在石榴果实发育的中后期，用25毫克/升赤霉素溶液喷洒果面，可使裂果减少30%。另外，在石榴果实萼洼处，贴上用10～30毫克/升赤霉素溶液浸泡过的胶布条，或者喷洒0.3%多效唑溶液、20～25毫克/千克乙烯利溶液，亦有减轻或防止裂果的作用。7月下旬—8月上旬，在石榴果实萼洼处，贴上用10—30毫克/升赤霉素液浸泡的胶布条。

8、果实套袋 一般在幼果期进行，兼有防病、防虫、防裂果的作用。套袋对温、湿度的剧烈变化具有一定的缓冲作用，可以保护果皮，减少干旱干燥期日光对果皮的灼伤和持续高湿对果皮韧性的损伤，从而防止裂果。据1998年试验，不套袋的石榴裂果率为23.08%；套纸袋的石榴裂果率为15.66%；套塑料袋石榴裂果率为5.02%。

9、果面喷高脂膜 高脂膜是一种易容植物生长剂、农药、膜制剂为一体液体，当用其水溶液在果面上喷雾干燥后，可形成一层均匀的薄膜，这层膜可以起到防虫、防旱、防裂果、防污染等作用。因此，它有“液体袋”之美称。高脂膜一般在8 月上旬开始施用，15-20天喷1次，连喷2-3次，方可奏效。

篇二：教你如何挑选石榴

教你如何挑选石榴

石榴可谓是全身是宝，又是当季最时新的水果，不过，石榴厚厚的皮包裹着里面的籽，对很多初下厨房的人来说，如何挑选石榴可是个令人头疼的问题，那今天人气美食就教大家一些挑选石榴的小妙招。

挑选石榴的第一要诀是看品种，市面上最常见石榴分三种颜色，红色、黄色、和绿色，有人认为越红越好，其实不像苹果和一些水果的一般挑选法，石榴因为品种的关系，一般是黄色的最甜。

挑选石榴的第二要诀就是看光泽，看光泽亮不亮，如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的，表面如果有黑斑的话，则说明已经是不新鲜了，而石榴上出现一点点的小黑粒，那倒不影响石榴粒的质量，只有大范围的黑斑才说明石榴不新鲜。

挑选石榴的第三要诀就是拈重量了，如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分会比较多。

第四要诀就是看石榴的皮是不是很饱满，就是皮和里面的肉很紧绷的那样，如果是松驰的，那就代表石榴不新鲜了。

营养价值、功效与作用

石榴的营养：

石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主。

石榴的功效：

1、石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。

2、石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。

3、石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经；具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的

功效；主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。

篇三：如何防治石榴成熟期裂果

如何防治石榴成熟期裂果

石榴在我国有悠久的栽培历史，石榴栽种期间很长，所以在此期间要掌握许多种植技巧，尤其是在石榴成熟期间，更要防治石榴裂果发生。下面详细介绍如何防治石榴成熟期裂果。

1、栽植抗裂果的品种

这是防治裂果的根本措施。发展石榴应优先考虑这一措施，石榴优良品种中河阴铜红灯石榴、河阴月亮白石榴、河阴红灯石榴、突尼斯软籽石榴、超大籽石榴都是抗裂果的，泰山红石榴也较抗裂果，惟品质不如以上品种。而临潼天红蛋、大红甜、粉红甜、豫石榴1号、豫石榴2号、豫石榴3号等都是不抗裂果的。原来已栽上易裂果品种的石榴园，可通过高接换头技术，改换成抗裂果品种。

2、选择地势高燥的地方发展石榴树

实践证明，地势高燥，则裂果轻;地势低洼积水，则裂果重。

3、多施有机肥料和完全肥料

这样的石榴树裂果极轻或不裂果，施用果树专用肥的石榴树裂果也轻，而偏施碳酸氢铵和尿素等氮素化肥的石榴树则裂果重。因此，石榴园施肥，应优先施用优质农家肥，如牛粪、羊粪、鸡粪、鸽粪、马粪、猪粪、秸秆粪及各种绿肥等。即使追施化学肥料，也最好选用果树专用复合肥或优质的氮、磷、钾三元素复合肥。尤其果实发育后期，万勿追施氮肥。

4、注意浇水和控水

在石榴果实发育前期，5~7月份，天气干旱时，要及时浇水，促进果实细胞分裂。而临近成熟前1个月左右，只要不是天气或土壤过于干旱，要尽量不浇水，即使过于干旱，也应浇小水。成熟前浇水是石榴裂果的重要原因，尤其前期干旱后期雨水多或浇水多裂果更严重。

5、树上喷钙

在石榴生长发育过程中，喷2~3次氯化钙，硝酸钙或其它有机钙肥，均有减轻裂果的作用，效果明显。但不能完全消除裂果。

6、果实套袋

套袋是防止裂果的较好办法。以套双层专用果袋(如日本小林氏苹果专用袋)效果最好，塑膜袋效果也较好。要在6月1日前套完，套袋前全树细致喷1次大生M-45杀菌剂800倍液混25%灭幼脲3号2000倍液，以消灭石榴果实病菌和桃蛀螟等病虫害。

7、避雨栽培

在果园上部搭避雨棚，但四周能进空气。这是防裂果的很好办法，尤其适合栽培经济效益特别高的珍贵品种。

8、适期采收和提早采收

石榴的成熟期，早的在8月中旬，晚的要到10月中旬。因此要根据各品种的成熟期适时采收。由于石榴籽粒的生长发育在落叶前一直不停止，每天都在长大，所以采收过晚，即使抗裂果的品种也会有裂果发生。对于不抗裂果的品种要适期早采，或提前采收。虽然提前采收会降低品质，这是迫不得已的办法，早采总比晚采好。

9、保持树势中庸健壮

实践证明，树势中庸健壮的石榴树裂果轻，而生长过旺的石榴树裂果重。要通过各种栽培措施如改良土壤、调控肥水、整形修剪等来实现。

石榴栽培期间的石榴裂果将会对石榴收成和石榴交易都有很大影响，所以果农们必须重视。

篇四：养生饮食禁忌：石榴不能和七种食物一起吃

养生饮食禁忌：石榴不能和七种食物一起吃

养生饮食禁忌：石榴不能和七种食物一起吃

3、西瓜

石榴是温性水果，但西瓜则是寒性水果，二者一温一寒，功能相反，最好不要同吃。

4、土豆

石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

5、海参

海参与石榴相克。海参含有丰富的蛋

白质和钙等营养成分，而石榴中含有较多的鞣酸。若将二者同食，可导致蛋白质凝固，消化吸收困难，并可出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

6、红萝卜

石榴勿与红萝卜同食。因为红萝卜含有溶解酶，可破坏石榴中的维生素。

7、人参

人参有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神的功效，因此许多人进补的时候都少不了人参。人参与石榴同

时食用会有什么影响?人参中的蛋白质与石榴中的鞣酸极易结合生成沉淀，影响人参中有效成分的吸收而降低药效。

吃石榴每天别超过一个

石榴不仅美味，营养也很丰富。不过，石榴虽好，却不能多吃，否则可能引发急性直肠炎、损伤牙齿健康。吃后要

赶快漱口，部分人群还应忌食石榴。

需要注意的是，肠胃功能较差的人要少吃。一般来说，普通人1天吃1个中等个头大小的石榴即可，老人和肠胃功

能较差的人半个即可。患有急性盆腔炎、尿道炎、糖尿病的患者，以及感冒者需忌食石榴;肺气虚弱者及肺病患者，如支

气管哮喘等，也切忌多食。

另外，石榴含有生物碱、有机酸，食用过多不仅会使人感到牙齿酸，还有可能对牙齿的珐琅质产生一定的腐蚀作用，其汁液里的色素能将牙齿染黑，因此，吃石榴后一定要及时漱口或刷牙。

篇五：石榴的功效与作用

石榴的功效与作用

石榴的简介

别名：安石榴，金罂，金庞，钟石榴，天浆，甘石榴，丹若 禁忌人群：不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。 适宜人群：一般人群均可食用。适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者。

石榴的功效

1、石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。

2、石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。

3、石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经；具有生津止渴，收敛

固涩，止泻止血的功效；主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。

石榴的作用

1、广谱抗菌：石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，中国石榴交易网石榴皮水浸剂在试管内对各种

皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒；

2、收敛，涩肠：石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。

3、驱虫杀虫：石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等；

4、止血，明目：石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

石榴的营养价值

1.石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果

实中含有

维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等shiliu.99114.com矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。

2.石榴以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。3.石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。

石榴的选购

1.看光泽亮不亮，如果光亮说明石榴新鲜的。

2.拈重量，如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分就会多。

3.看石榴的皮是不是很饱满，就是皮和里面的肉很紧绷的那样；如果是松驰的，那就不新鲜了；外皮不要有一块块的斑块通常是黄黑色，这样剥开里面的石榴大都是坏了的。

4.有些石榴表皮有一点点的小黑点，这个倒不是很重要的，里面仍然是好的。

石榴的存储

放在昏暗、阴凉处保存，如厨橱柜中，保存石榴长达一个月。也可以视成熟程度，存放在冰箱里长达两个月。

石榴的食用方法

方便又漂亮的石榴剥皮小窍门：

1.在石榴的顶端横切一刀。

2.去顶。

3.用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀。刀口不要太深，划开石榴皮就行了。

4.用刀尖轻轻把中间白色部份的内心划断。

5.划断后的样子像盛开的花朵形状。

6.抽掉中间的白心。

7.轻轻一掰，石榴就“开花”了，这个时候，很容易就能取出石榴籽。

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