作业帮写光饼的作文
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/14 05:36:31 作文素材
篇一：建瓯光饼教学反思
光饼教学反思
教学结语：
马上要下课了，在这里我要送给全体同学小诗一首：
生活处处是文章，
真情实感别隐藏。
热爱读书勤动笔，
保你作文响当当！
下课。
教学反思：
语文课程标准指出：
“写作是运用语言文字进行表达和交流的重要方式，是认识世界、认识自我、进行创造性表述的过程。”
“写作教学应贴近学生实际，让学生易于动笔，乐于表达，应引导学生关注现实，热爱生活，表达真情实感。”
“写作教学中，应注重培养观察、思考、表现、评价的能力。”
“要求学生说真话、实话、心里话，不说假话、空话、套话。”
“为学生的自主写作提供有利条件和广阔空间，减少对学生写作的束缚，鼓励自由表达和有创意的表达。提倡学生自主拟题，少写命题作文。”
“写作知识的教学力求精要有用。应抓住取材、构思、起草、加工等环节，让学生在写作实践中学会写作。重视引导学生在自我修改和相互修改的过程中提高写作能力。”
以课标的内容为指导，我设计了快乐作文“第一次??”。在设计的过程中，我将已有作文课的优秀部分、有关作文言论的精彩部分融合在一起，形成我的作文设计特色和理念，即：快乐习作、张扬个性、自主修改、体验成功，并遵循这个理念来进行我的作文教学过程。
在本节作文课上，我将课堂分成练说导写、习作和修改欣赏三个部分。
在动笔之前，我将拓宽学生习作范围，降低作文难度作为第一个重点来解决。让学生以讲述
自己经历的故事的方式，搜集习作材料。同时我设计欣赏例文环节和指导学生选材环节，引导学生明确习作思路，也避免作文千篇一律。在教学过程中的，“三选一”选材方法是本课的一亮点。在指导学生构思方面，我先让学生根据材料来确定自己的个性化的题目，然后考虑如何通过文字来表达自己的材料。习作指导到此结束，下面开始动笔成文。
在写的过程中，我强调书写工整、有不会的字先用拼音代替，写完之后再查字典，这样以免学生中断自己的写作思路。
本课的欣赏和修改过程完全是以课标的理念为指导的。先是对作文的评价，评价方面包括对习作过程的评价（同学们书写认真、速度较快、作文初稿完成得好）、对作文修改过程的评价（同学们认认真真地读了自己的文章，并且将不好的地方进行了修改，这种习惯非常好，因为“好文章是改出来的。”）、对作文结果的评价（大家的作文写得非常精彩，十分真实，感情也很饱满。）；评价方式包括学生自评（找到自己作文中五处以上的优点。）、师生共评（学生范读，大家听然后评、改。）。并采取评选“魅力少年”和“阳光女孩”的方式来让学生体验成功的快乐。
在课上，我还注重让学生练习有条理地说话、恰当地表达自己的思想感情，锻炼学生的朗读能力、概括能力，培养学生修改习作的意识和能力等。让作文课不单是写，而且还有听、说、读等方面的训练。
本课里同样也有一些有待改进的地方，如：在引导学生说的时，可以让这个过程更精练些；在习作过程中，应强调一下作文的主题是“第一次”，以免跑题；还有个别字音要注意发音准确。
篇二：建瓯光饼(教学设计)
建瓯光饼
——“写一种食品”习作指导设计
建瓯市第二小学 冯淑珍
[习作要求]
优化课堂氛围，激发学生对传统食品光饼的喜爱；充分体验，感受光饼的美味可口、历史悠久；丰富词汇，写出光饼的外形、味道、工艺、历史等。
[指导理念]
将“有趣、有情、有效”作为习作教学的主旋律，凭借有趣的习作内容，设计有趣的教学过程，调动学生多种感官，引领学生通过“看”“尝”“听”“说”等方法进行细致观察，充分体验，真切感受光饼的可口与历史悠久，进而对光饼产生深深的喜爱之情。情动而辞发，与此同时，补充丰富学生词汇，帮助学生提高表达质量。在学生个性表达的基础上，加强习作的即时欣赏、点评、修改，提高习作教学效率。
[教学过程]
一、猜食品
师:“民以食为天”今天这节课冯老师要和同学们一起来感受我们建瓯的食文化，在众多的建瓯风味小吃中你喜欢吃哪一种，能用一两句话简要地说说自己的理由吗？
师：冯老师也喜欢建瓯小吃，尤其对其中的一种情有独钟，我说谜面，你们猜猜：(出示课件二) “外形圆圆扁又扁，尝尝味道脆又香，炒大肠来夹腌菜，色香味全响当当。”（师板书课题：建瓯光饼）
二、看外形
师：有人说：“光饼是最香的饼”，有人说：“光饼是吃了就让人难以忘怀的饼”，还有人说：“光饼是咱们建瓯别致的食品”。请欣赏我们建瓯的童话王子以“大长今”为曲用建瓯方言演唱的《建瓯光饼》（出示课件三）
师：相信这首歌中唱出了我们心中所想,唱出光饼与我们建瓯人的那份难解的光饼情怀，今天冯老师也特地带来了建瓯光饼，下面发给每小组同学一袋光饼。瞧！现在光饼正看着我们。请每一位同学仔细欣赏光饼的形状、大小、色泽等，然后和小组里的同学说说你的发现。（板书：看外形）
教师指名交流外形。
师：说说光饼的形状怎样？（圆圆、扁扁、别具一格）
师：它的色泽又怎样呢？（周边银白、饼面金黄）
师：仔细看，谁还有新的发现？（夹有葱和肉）有多少？颜色怎样？它们排列的形状又使你想到了哪些词语？（错落无序，自然别致）
师：光饼如此奇特美丽，惹人喜爱，你能抓住形状、色泽、大小、葱肉等方面把它的外形写下来吗？我给你们4分钟的时间，试试看。（出示课件
四）（提示开头：我仔细欣赏冯老师送给我的光饼，只见??）
学生写作，教师巡视。（发现优作，加强个别指导。）
师:让我们一起来欣赏同学们笔下的光饼外形吧!
交流片断。1、推荐一位学生交流并点评。（有条理，写细致）2、推荐一位以前没在班里读过作文的学生来读。（勇于交流，乐于改进。）
师：好文章是改出来的。放声朗读并认真修改自己写的片断。读完了，改好了，请举手。
三、尝味道
师：望着可口的光饼，听了大家的朗读，有些同学已经垂涎三尺了。光饼有着怎样的味道呢？这的确需要我们通过品尝来了解。（板书：尝味道）先用鼻子闻闻看，你闻到了光饼怎样的味道？（喷喷香）闻着光饼的香味，你心里正在想什么呢？（用嘴巴来品尝）你准备怎样品尝呢？是像猪八戒吃人参果那样品尝吗？（不是）为什么？（尝不出味道）那你准备怎样品尝？（咬一小口，细嚼慢咽，边咀嚼，边回味）
师：下面就请大家八仙过海各显神通，用自己最喜欢的方式细细品尝光饼的味道，看看你能品出光饼怎样的味道？
学生品尝，教师随机采访：“味道如何？感觉怎样？”（香喷喷、香脆可口、香而不腻、咂巴嘴巴，回味无穷）
师：还等什么呢？边吃边把“尝光饼”的味道写下来吧。注意：在写的过程中如果发现自己的词汇不够用了，还可以到“词语超市”中“选购”一些，用到你的片断中去。
屏幕出示：（课件五）
词语超市
迫不及待 垂涎三尺 情不自禁 舔一舔
狼吞虎咽 细嚼慢咽 咂巴嘴巴 口感甚佳
香喷喷 香脆可口 香而不腻 口味独特
回味无穷 津津有味 又酥又软 香脆脆
学生写作，教师巡视，加强个别批导。
交流点评。
四、说工艺
吃着这香喷喷的光饼，我想很多同学准会猜到今天这光饼来自谁的饼店？下面就让我们用热烈的掌声，请范超同学给我们说说光饼的制作工艺。（板书：说工艺）
[出示课件六：制作工艺：先把面粉发酵，和好面,加适量的盐和小苏打，然后将面用手工揉细，制成饼截,再用木棰碾成直径约5.5—7.5 厘米,厚度约一厘米的圆形饼坯，在坯中间戳一个小洞，一般每个光饼戳一个洞，似瓜
子模形。饼面加葱、肉的光饼每个戳两个洞，再把饼坯贴在火炉上壁四周，在炭火里放一些硫磺，这样烤出的光饼是白色微黄，饼面有光泽，表示金面、银边、瓜子咀。]
五、听历史
师：光饼不仅好吃，更有着悠久的历史，大家想了解吗？看大屏幕，请一生读,让我们一起来仔细聆听。同学们自由读,把光饼充满传奇色彩的历史深深地铭记在心。
[播放课件七“光饼的来历”：光饼大约流传于明嘉靖年间，戚继光率部队入闽抗倭之时。不想连日阴雨，军中不能举灶，戚继光便命烤制一种最简单的小饼，用麻绳串起挂在将士身上充当干粮，大大方便了作战歼灭了倭寇。后来，这小饼流入民间，不但普遍食用，而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。后人感念戚继光，便把这种小饼叫作“光饼”。在建瓯极具风味的光饼店已遍及城乡大街小巷，400多年来仍久盛不衰。]
六、谈感受
师：今天，我们看了光饼的外形，尝了光饼的味道，还听了光饼的制作工艺和充满传奇色彩的悠久历史。此时此刻，冯老师有两句话真是不吐不快，那就是：此饼只应建瓯有，人间能得几回闻。——来吧，来建瓯吃光饼喽！（播放课件八）相信你们也一定有像这样的话要对光饼说,要对久别建瓯的游子说,要对南来北往的客人说。
师: 如果把这些话写到你的文章中去，那该多好啊！今天我们已经围绕光饼写了两个片断，如果要以“光饼”为题写成一篇完整的文章，那该怎么办？老师告诉大家一个写食品的秘诀吧：（播放课件九）
要写食品并不难
看其形、尝其味
讲工艺、说历史
有了感受谈一谈
加上开头与结尾
段落衔接要自然
师：这节课我们就先上到这，下节课我们再一起分享同学们的作品。 最后，冯老师要送给大家几句话：在每天的生活中，只要我们用眼睛去看，用鼻子去闻，用心去体验，并用笔去描绘，我们就会成为生活的有心人。（课件十）
下课！（课件十一）
板书设计：
建瓯光饼
篇三：建瓯光饼
建瓯光饼
“走进建瓯，建瓯的特色产品就会吸引你的眼球??”这是我对建瓯的发出的感慨。在建瓯有名的建筑物就是孔庙，还有水南塔。而在建瓯有名的食品就是板鸭，光饼，板栗等，让你大饱眼福。
我最喜欢的就是建瓯的光饼，其它的味道：色美、味香、咸、脆嚼后又觉得有甜味。其它的在做法是（在军训时做过）：先把面粉发酵，和好面（10斤面粉约加三斤水），每10斤面粉放盐三至四两、小苏打一两。然后做成直径约7。5公分，厚度约一公分的园形饼坯，在坯中间戳一个小洞，一般每个光饼戳一个洞，似瓜子模形。饼面加葱、肉的光饼每个戳两个洞，再把饼坯贴在火炉上壁四周，在炭火里放一些硫磺，这样烤出的光饼是白色微黄，饼面有光泽，表示金面、银边、瓜子咀。
接下来我来介绍介绍光饼的来历吧！明嘉靖四十一年(1562年)，矮寇大举侵犯福建，戚继光奉命入闽歼敌，大获全胜。当戚军南行前，为使行军迅速，以面粉制成圆饼，中打一孔，串挂在战士身上，作为行军干粮。福州人民为了纪念戚公的丰功伟绩，竞相仿制称之为“光饼”，相沿成习，成为福州人喜爱的食品。
我们建瓯的特色食物不只有这一些，还有别的可口食物。如果有幸的朋友就来建瓯尝一尝，我可以带你去哦！我希望我们建瓯的光饼特色永远的流传下去，永不“断息”。
建瓯市第二小学六年级:叶超
篇四：征文三年级
我的家乡——福清
我的家乡福清是一个不大不小的沿海城市，你们可别小看福清，那里可是一个著名的侨乡。福清有很多名胜古迹，比如说风景怡人的石竹山，山清水秀的灵石山，还有瑞岩山那里有一座巨的石雕弥勒佛像. . . . . .在我的家乡还有许多好吃又美味的小吃，有光饼、海蛎饼、番薯丸. . . . . . .眼睛都看花了口水都流出来了。
我去过石竹山，石竹山很高又很陡，但是风景是那
面可是包含着新鲜的海蛎、肉、紫菜和包菜一起做成的哦!一口咬下去，入口酥脆其外，绵软其中，更有鲜甜的海蛎包在其中，让你吃了一块又一块根本停不下来。
夜晚下的福清更美了。晚饭过后，走在滨江公园的小路上，一阵阵清凉的微风吹过仿佛像母亲的手轻柔抚摸着你那美丽的脸庞。到了公园了里，你可以看到美丽的音乐喷泉。音乐喷泉它会随着音乐的节奏，不停的变化不同的形状，在五颜六色的灯光照射下显得格外美丽。喷泉不断地喷水，只见里圈的喷水管哗的一下，喷出一圈劲力十足的大水柱，水柱窜起十多米高，到了顶端，又向四周散落开来像天女散花般。美不胜收呀！人们经过一天的辛勤劳动后，看到如此美丽的景色，把一天的疲劳都抛到脑外，让人们的心情变得无比舒畅。
这就是我的家乡—福清，我爱我如此美丽的家乡。我欢迎你们来我的家乡做客。
篇五：写话：家乡的龙眼(范文)
家乡的龙眼
我的家乡在福清渔溪，它是个山清水秀，物产丰富的地方。那里出产光饼、鱼丸、枇杷、芒果……其中最有名的就是龙眼了。
渔溪镇漫山遍野，房前屋后，尽是龙眼树。每当八九?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyuluzuowen/" target="_blank" class="keylink">路堇戳偈保淮蟠淮蟠粕牧酃衣ν罚媸侨?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyurenzuowen/" target="_blank" class="keylink">人喜爱。摘下一串龙眼果，剥开薄薄的果壳，一阵清香扑鼻而来，淡白色的果肉就露出来了。果肉厚而脆嫩，轻轻咬上一口，甘甜的汁水一定会消除你夏日的炎热。要是这时候你到渔溪来，热情好客的渔溪人准会摘下最大最甜的龙眼果，让你吃个够！
收获后的龙眼果有的运到市场上卖，有的制成龙眼干。这里出产的龙眼干，颜色鲜，果肉厚，味道甜。
我爱我的家乡，我更爱家乡的龙眼。
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