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读一碗牛肉面有感100

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/12 14:19:48 字数作文
读一碗牛肉面有感100字数作文

篇一:读《一碗牛肉面》有感

读《一碗牛肉面》有感

爱的表达方式很多,但你听说过有用一片“牛肉”来传达爱吗?也许你没有听说过这个故事,今天我就给你讲一讲〈〈一碗牛肉面〉〉这篇感人的故事。

这个故事讲了一对贫穷的父子,过着朴素寒酸的生活,尤其是父亲,他还要天天面对黑暗地活下去。(因为他是盲人)他们一天去饭馆吃饭,儿子点餐时要了两碗牛肉面,实际上他点的是一碗干面,一碗牛肉面,他让父亲吃牛肉面,自己却吃着只有几点油的光面。父亲把自己的牛肉给孩子,儿子接受了,但实际上他又悄然不声地还给我父亲,父亲以为这一碗有很多牛肉。姨妈(作者)同情他们,赠送给他们一盘干切牛肉,那个孩子笑了笑接受了,当他们父子走后,在那桌上,却又放了干切牛肉的钱。那钱虽然有些破旧,但是叠得很平展。 爱,是多么伟大,多么崇高!像那儿子对父亲的爱,父亲对儿子爱一样,不仅仅是用一块“牛肉”来传递,是用一把“金锁”来彼此打开对方心灵的深处。我明白了爱的价值,更明白了爱的意义。爱,这个人类语言中最浪漫最温馨的词,它使我们的生命变得伟大而崇高,使我们的生活平淡之中显现出神奇,它美奂美仑又充满诗意色彩。爱是幸福着你的幸福,悲伤着你的悲伤;爱是把快乐留给你,自己独自咀嚼着忧伤;爱是把生活的希望留给你,从容读去迎接死神的挑战??但是爱,首先是慷慨的赠与和无怨无悔地奉献!

` 爱不仅仅是在亲情上,更是在其它处。有爱的地方就有力量。朋友们请你们铭记:

爱可以滋润贫瘠的心,也可以征服野蛮的人,在这个世界上,任何一份爱都是值得的,珍贵的!!!

篇二:小学生《一碗牛肉面》读后感

小学生《一碗牛肉面》读后感

这周末儿子写了一篇读后感,是读了学校给四年级学生发的课外读物《百合花》中的一篇文章《一碗牛肉面》有感而写的,我先是读了儿子的读后感,读到的是他由文章而联想到的对父母的感恩,他的文章激起了我对这篇文章的好奇,于是我翻开了这本书。

没想到读完它后,我竟是鼻子发酸,泪水突然间涌入了眼睑。文章写的是一对父子到一个面店就餐的故事,他们经济很拮据,父亲是位盲人,孩子似乎还是个在校大学生,孩子给父亲点了一碗牛肉面,自己却悄悄地要了一碗葱油面,父亲将牛肉夹到孩子碗里,孩子又悄悄放了回去,面店的老板娘很是感动,也很善良,送了一碗干切牛肉给父子俩,待父子俩走了,小工才发现碗的下面多放了一份干切牛肉的钱。

这个故事首先让人感觉到的当然是父亲对孩子的爱以及孩子的孝顺,但更可贵的是在如此的经济条件下,孩子依然能够保持做人的那份尊严,不受嗟来之食,不如某领导的孩子叫嚣“谁谁是我父亲”,也不如一什么什么“家”的未成年孩子开着名车撞了人还出言不逊??,这样的孩子长大后必能靠着自己的努力,因着自己心中的那份坚持,虽然未必大富大贵,却也活得堂堂正正,不枉来这世上走过一生。纵观当今社会,尤其是在城市中,人们的物质生活越来越丰富了,一小部分人甚至是过得奢侈至极,但真正能精神富有到如这孩子般的又有几多?

儿子能从一本书中选到这篇文章,我觉得很欣慰,虽然他未必有成人的诸多感触,但究竟是被这个故事感动了,希望我的孩子能像故事中的孩子一样,站立着做个大写的人

篇三:小学作文:一碗牛肉面

一碗牛肉面

孝心如诗。拥有孝心的人也就拥有了一颗金子一般的心。在我的记忆中就有一件有关于孝心的事情。

记忆中那是一个春寒料峭的黄昏。我们一家三口来到阿勇面馆吃牛肉面。吃到一半时,店里来了一对特别的客人??父子俩。说他们特别,是因为父亲是一个盲人:一张密布着重重皱纹的黝黑的脸上,一双灰白无神的眼睛茫然地盯着前方。他身边的男孩小心地搀扶着那位盲人。那个男孩看上去才二十多岁,衣着朴素寒酸,身上却带着沉重的书卷气,是一个正在求学的学生。男孩把老人搀到一张离收银台很近的桌子旁坐下。

篇四:赏析 一碗牛肉面

一碗牛肉面

李天明

腊月二十七,年味越来越足。午后的天空飘起了零星小雪,闲来无事,我懒懒地靠在拉面馆的窗前,看雪花曼舞。

这时,一个男孩搀着一位乡下老人走了进来。老人是个盲人:一张密布着重重皱纹的黝黑的脸上,一双灰白无神的眼睛茫然地直视着前方。他身边的男孩小心地搀扶着他。那男孩看上去才二十来岁,衣着朴素寒酸,身上却带着沉静的书卷气,应该是个正求学的学生。两人抖落身上的雪花,在临近暖气的那张餐台旁坐下。男青年先为老人摘下头上的旧毡帽,又帮着脱下那件褪了色又极不合体的棉大衣,然后径直走向我,大声喊道:“来两碗牛肉面,要大碗的。”我正准备吩咐厨房伙计,忽然发现他急切地朝我摆手。我诧异地看他,他歉意地笑了笑,然后指着墙上的价目表,用手示意我——只要一 碗牛肉面,另一碗是葱油面。我先是怔了怔,接着恍然大悟。我会意地冲他笑了,对他点点头,开出了票。他脸上写满了感激。

出去买菜的伙计回来了,轻声地对我说:“这些天牛肉一直在涨,隔壁的几家上周涨到一盘18了,咱们再不涨就白忙活了。”“明天涨吧,你晚上把价目表改一下。”我轻轻地叹息,看看窗外,外面的雪花越来越急。

男孩正在与老人寒暄。“爹,你有什么事写封信就可以了,这么远,何必赶来呢?这么冷的天,你眼睛又看不见。我不是说了吗?考完研无论如何也要回家一趟。”“你都两年没有回家了,你妈怪想你的??”泪水从老人那没有光泽的眼里流出来。

男孩的喉结一鼓一缩,眼圈红了。“妈妈的手一到冬天就开裂,好些了没有?”“不碍事的。”“我买了药膏、维生素A和橡皮手套,本来说托同学捎回去的??跟妈妈说做饭和洗衣服时不可以着凉水,戴上橡皮手套。”“她说不碍事,养几天就好了,花那钱干啥?你也别给家里寄钱了。”“那哪行?我平时晚上打份工,周末和假期还能多打几份工,除了学费和生活费,还有富余??妹妹要高考了,多给她吃点好的,我托当高中老师的同学给她找些复习资料,过几天就能拿到了,到时马上给寄回去??”“你别太拼命,都累瘦了??你妹挺争气的,考试总是前三名,老师说她考重点大学很有希望。她天天熬夜??”

伙计端出了两碗面。我用手势阻止他,说:“我端给他们。”送上面,我对老人说:“老爷子,你养了一个好儿子。”老人一脸的满足,男孩也露出了温暖的神色。

男孩站起来,将大碗牛肉面端到父亲眼前,细心地招呼:“爸,面来了,小心烫着。”老人却并不着急着吃,只是摸摸索索地用筷子在碗里探来探去。好不容易夹住了一片牛肉,就忙不迭地把肉往儿子碗里夹:“你得多吃点肉,补补脑子。”儿子没有说话,故意把吃面的声音弄得很响,又把父亲夹来的一片片牛肉悄无声息地夹回父亲的碗里。“这个饭店真厚道,面条里有这么多肉。”老人感叹着。一旁的我不由一阵汗颜,那只是几片屈指可数又薄如蝉翼的肉片啊。做儿子的这时趁机接话:“爸,您快吃吧,我的碗都装不了。”“好,好,你也快吃。”老人终于夹起一片肉片,放进嘴里慢慢嚼起来。儿子微微一笑,这才大口吞咽他碗里的面。

我叫来伙计,对他悄悄耳语了几句。当伙计切了一盘牛肉端到那父子桌前时,男孩抬起头,诧异地说:“你们弄错了吧?我们可没有点牛肉!”“没有错!”我大声地说,“今天是我们开业年庆,凡来小店就餐者,一律赠送一盘牛肉!” 男孩表情复杂,嘴角微微动了动,却欲言又止。他转过头去,对父亲说:“爹,今天店里搞活动,白送我们一盘牛肉,你使劲吃啊!”“厚道,厚道,真厚道!”老人连连说,“祝你们生意兴隆!”“谢谢。”我又懒懒地靠在窗户边,继续看雪。雪没有停,越下越大,铺天盖地,洋洋洒洒。

父子俩吃完面,结了账,还一个劲儿地跟我道谢。看着他们顶着大雪消失在路的拐角处,我转身收拾桌子,猛然发现吃空的盘子下压着一叠整齐的零钱,点点,正好是15元,价目表上一盘牛肉的钱;更令人吃惊的是,在那位盲人父亲坐过的椅子上,也“掉”了一叠零钱,点点,18元,明天的价目表上一盘牛肉的钱。

(选自《时文选粹》,有添改)

邮编:114044

地址:辽宁省鞍山市高新区眼矿中学 迟晶

电话:13998006326

篇五:一碗牛肉面的思考

一碗牛肉面的思考

在一个不起眼的小店里吃面,谈及如今的生意,老板感慨颇多。他曾经辉煌过,日进斗金,后来却不做了。问他为什么,“现在的人贼呢!”老板说,“我当时雇了个会做拉面的师傅,但在工资上总也谈不拢”。

刚开始的时候为了调动他的积极性我们是按销售量分成的,一碗面给他5毛的提成,经过一段时间,他发现客人越多他的收入也越多,这样一来他就在每碗里放超量的牛肉来吸引回头客”,“一碗面才四块,本来就靠个薄利多销,他每碗多放几片牛肉我还赚哪门子啊!”

“后来看看这样不行,钱全被他赚去了!就换了种分配方式,给他每月发固定工资,工资给高点也无所谓,这样他不至于多加牛肉了吧?因为客多客少和他的收入没关系。”

“但你猜怎么着?”老板有点激动了,“他在每碗里都少放许多牛肉,把客人都赶走了!“”这是为什么?”现在开始轮到我们激动了。“牛肉的分量少,顾客就不满意,回头客就少,生意肯定就清淡,他(大师傅)才不管你赚不赚钱呢,他拿固定的工钱巴不得你天天没客人才清闲呢!”

结果一个很好的项目因为管理不善而黯然退出市场,尽管被管理者只有一个。

下面是博士、研究生,和MBA对这个问题的激辩:

1.

首先我们考虑将小老板所用两种方案进行折中,即:底薪加提成的方法,提成根据每碗的利润分配。这样既可以防止他少放牛肉,又能防止他疯狂地多放牛肉。

2.

后来又想到这一条是有条件的。问题是每碗的利润界定后怎么个分配法?一碗面能挣多少是瞒不过大师傅的,如果不能让双方的利益在某个点达到平衡,一切又会回复原样。而要达到所说的那种平衡涉及到一个复杂的相关函数问题,说不定还要用到博弈论。

3.

把面馆承包给大师傅,老板拿了提成后回家养花弄鸟去。当然,提出这个方案后大家都有过短暂的脸红,再否定!

4.

然后谈到了企业文化、正义、道德、人性,并一致认为:管理学博大精深,成为一个优秀的管理者非得经过百般磨练方能修得正果,再先进的管理理论也有不适用的时候。

就这个小小牛肉面的故事,却反映出了一个企业管理中的种种问题。

首先就是一个关于大师傅激励的问题。

可以设计一个激励机制,就是在定额约束下的销量或利润累积奖励。首先根据每碗面的顾客可接受效用制订一个材料定额,大师傅的工资还是按照销售量提成,但是前题是月度的材料消耗不得偏离定额太多,例如允许波动幅度为20%,否则只有基本工资。或者说每碗面规定需要添加的牛肉克数,一批牛肉的总量是固定的,拉面的卖出量是可以计算的,多少碗面放多少斤牛肉限定住了,哪个加牛肉的要敢给我多加或者少加,工资就对不起了。还是底薪加提成工资,老板自己心里得算清楚一碗面的成本是多少?利润是多少?如果牛肉放多了,客户多了,以牛肉最大量为定量,以面条量为变量,控制一下放面条的多少使自己还有利润可赚,这个就得有一个取值的过程了!虽然现在都讲公司效益与员工利益进行挂钩,股权分配是个好法子,但对于一个小店,搞什么股权激励,有点不切实际了。

其次,饭店也是制造,必须有工作程序、定额消耗以及制度规范。

可以没有书面东西,但老板必须心中有数才行。对这个小老板的拉面店来说,其实就是师傅以技术入股的方式和老板利润分配,大家都双赢。两个人合伙做,费用两个人摊,进行规划化管理。在工作程序上:比如制订sop,包括面条的量,水的量,肉的量等bom明确规定,制造方法、工艺也请大师傅标准化;在定额消耗上,也与上述的激励密切相联;薪水报酬上:参考社会上的平均工资和本店的盈利水平,结合师傅的劳动量、劳动结果(营业额的增加降

低、顾客的反馈等)进行综合评定。

此外,将复杂的事情简单化:老板娘放牛肉不就得了?

关键的资源一定要掌握在关键的人手里!关键资源才是最重要的。老板掌握了店面的所有权,才可能有大师傅为他打工;老板娘掌握了牛肉的分发权,才有可能防止材料的浪费和滥用。不过,老板还应该再掌握大师傅这一核心的人力资源,怎么掌握还是一个难题……唉,而且,作为小规模店铺,老板要熟悉每一个环节,才能做好管理。如果牛肉拉面老板很熟悉牛肉面的制作,师傅也不敢乱来。有效的经营监督就是这样。

另外,任何工作除了要有监督、控制,其余的事情都可以通过沟通来解决。

本例中没有一种好的办法能一劳永逸地解决分配问题,在这种作坊式的小企业里,老板与员工每天有大量时间接触,关系是否和谐非常重要。惟有靠小老板良好的个人魅力并善待下属,才会让大师傅内心产生归属感及满足感,积极工作努力为老板创造利润,到那时候牛肉的多少就不成麻烦了。

通过以上的分析,人们提出以下方案:

(来自:WWw.SmhaiDa.com 海达范文网:读一碗牛肉面有感100)

1.

底薪加提成,提高积极性;

2.

不能把全线流程的权利都下放给大师傅,比如加牛肉;

3.

建立有效的制度,包括奖赏和惩罚,制度根据顾客的满意程度和利润来建立; 4.

大师傅的工资提成不能只和销量挂钩,应该和老板的利润挂钩,比如一碗面中老板利润的30%是大师傅的利润;

5.

有效的沟通、激励,平时给大师傅精神的奖励,让大师傅认为自己也是面馆的主人。

从牛肉面的案例中,我依稀看见了国营酒店和外资酒店在销售奖励上的差别,那么大家的意见呢?

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