猪肉酸菜炖粉条的做法

篇一：猪肉酸菜炖粉条的做法

猪肉酸菜炖粉条的做法

猪肉切成小块，焯水后备用锅中倒入少许油，倒入葱段，姜片，再倒入肉翻炒后，加入所有调料和适量的水，中火煮一个小时肉就做好了

粉条用少许温水泡软煮好的肉里加少许干辣椒，喜欢吃辣的，将辣椒干剪断

洗净的酸菜切成段放入锅中

再把泡好的粉条放入锅内小煮一会儿即可起锅

1、肉要先煮熟了，再放酸菜。因为酸菜比肉好熟。

2、酸菜可以自己家里制作，也可以去超市买现成的。

3、调料用了品种不多，也很家常。味道已经足够。因为酸菜中也有盐了，所以盐根据各人口味，可以放也可以不放。

篇二：猪肉酸菜炖粉条

猪肉酸菜炖粉条

材料

酸菜，粉条，猪肉片，花椒，葱，蒜苗，香油，酱油，盐，胡椒粉，鸡精 做法

1.我买的是现成的真空包装的酸菜丝，如果是大棵的，要切细丝哦。用清水冲洗，用手攥出水份，抖散即可

2.葱姜切成末，蒜苗切小断，粉条用水泡上备用

3.猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下

4.锅中放油，放花椒、葱、姜爆香

5.放入猪肉丝翻炒变色

6.放入酸菜翻炒一会儿

7.加入粉条翻炒，加高汤或水炖一会

8.加蒜苗

9.最后放盐、鸡精和香油调味即可

篇三：电热锅做猪肉酸菜炖粉条

电热锅

做猪肉酸菜炖粉条 原料：

酸菜、粉条、猪肉片、花椒、葱、蒜苗、香油、酱油、盐、胡椒粉、鸡精。 做法：

1、 我买的是现成的真空包装的酸菜丝，如果是大棵的，要切细丝哦。用清水冲洗，用手攥出水份，抖散即可。

2、葱姜切成末， 蒜苗切小断，粉条用水泡上备用。

3、猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下。

4、电热锅中放油，放花椒、葱、姜爆香，放入猪肉丝翻炒变色。

5、放入酸菜翻炒一会儿。

6、加入粉条翻炒，加高汤或水，将电热锅的三个开关灯全部打开功率达到2100W用大火炖一会。

7、加蒜苗，最后放盐、鸡精和香油调味即可。

篇四：猪肉酸菜炖粉条

猪肉酸菜炖粉条】粉条入温水泡软。酸菜洗净切丝。

姜切片，葱切段，干红椒切段，红椒切丝。五花肉切薄片。五花肉片炒软，煎出一些油脂盛出备用。如油量不够再加一些油，入干红椒和姜炒香。入酸菜丝炒香，加入高汤、盐烧开后入五花肉和粉条，大火烧开转小火慢炖20分钟左右，出锅前加入鸡精和葱段。

篇五：猪肉酸菜炖粉条 - 美食杰

猪肉酸菜炖粉条

栏目：家常菜

工艺：炖

口味：家常味

难度：普通

烹饪时间：30

主料：五花肉：1条、红薯粉丝：150克、东北酸菜：300克

辅料：高汤：适量、红椒：少量、植物油：适量、葱：1小段、姜：1小块、干辣椒：2个、食盐：适量、鸡精：少许

步骤：

1、粉条（红薯粉）入温水中泡软。

2、东北酸菜洗净切丝。

3、姜切片，葱切小段，干红椒切段，红椒切丝。

4、五花肉切薄片。

5、净锅入五花肉片炒软，煎出一些油脂盛出备用。

6、如油量不够再加一些油，入干红椒和姜炒香。

7、入酸菜丝炒香。

8、加入高汤、盐烧开后入五花肉和粉条。

9、大火烧开转小火慢炖20分钟左右，出锅前加入鸡精和葱段。

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