第一次陪领导喝酒敬酒

篇一：跟领导喝酒的学问

跟领导喝酒的学问：教你如何喝出生产力和讲出前途

编者按：凭着“如簧巧舌”，哈尔滨婚庆主持修伟良开班授徒，炙手可热。从“酒桌班”到“当众讲话班”，教授如何“喝出生产力”和“讲出前途”。他的学生是官员、商人和有志于从政从商的大学生。

学员们在谙熟官场和职场潜规则外，还结成人脉圈子互利。修伟良现在又抓住商机筹备“脱稿讲话班”，外界质疑这是“新厚黑学”和“恶俗培训”，但修伟良爱教学生朗诵一篇《热爱丢脸》。

在修伟良看来，喝酒体现智慧，更是生产力。掌握方寸圆桌的觥筹之法往往能解决很多问题。

中央提倡新会风后，修伟良看到新的商机。他筹备“脱稿讲话班”，坚信这是紧跟风尚，弘扬精神文明之举。

修伟良和学员结成一个资源互利的圈子。他认为这远胜于钱。“孔老二挣了多少钱?但他有弟子三千，可以流芳百世。”

一顿酒能喝出多大的生产力?陈明的最高纪录是3000万。

2010年3月的一天，在哈尔滨最高档的海鲜大酒楼，这位市政工程承包商设宴款待某地书记和市长，他举起一杯上好的法国干红，起身暖场：“读万卷书不如行万里路，行万里路不如阅人无数，阅人无数不如跟上在座领导的脚步。”

领导开怀大笑，趁他们吃东西的空当，陈明顺势插入话题，从当地经济发展聊到国际形势，末了，一笔三千多万元的基建大单也谈成了。

这不是陈明的临场发挥，而是他花一千多块从一个酒桌技巧速成班上学来的“敬酒术”，开课的人名叫修伟良，哈尔滨伟良人际沟通艺术学校校长。

“一次宴请可以改变一生，三寸之舌胜过百万雄师。”修伟良操着一口东北话，侃侃而谈，“成功学大师卡耐基说过一句名言：一个人事业的成功15%是靠专业技术，85%是靠人际沟通。”

不是满嘴跑火车的称兄道弟，不是事事迎合的溜须拍马，按照修伟良的理解，人际沟通艺术的精髓，在于火候，在于细节。

除了酒桌班，修伟良开的社交速成班类型，从当众讲话、人际沟通、声音SPA美容，到教人助兴的好声音KTV、趣味魔术，一应俱全。眼下，趁着党政部门改进会风的东风，他正准备开个脱稿讲话班。

“喝酒也是生产力”

“喝好酒是一种品位，把酒喝好是一种智慧。中央现在禁酒，更要懂得如何科学饮酒，喝出感情。”

2013年4月6日下午5点，在哈尔滨市中心一栋简陋的居民楼里，修伟良的酒桌班开课了。

“最忌讳的是领导夹菜，你转桌，领导喝酒，你唠嗑。”修伟良的王牌讲师、卖过多年名酒的庄克霞说，“喝好酒是一种品位，把酒喝好是一种智慧。中央现在禁酒，更要懂得如何科学饮酒，喝出感情。”

修伟良原来是一名婚礼司仪，1994年开办了哈尔滨第一家婚庆公司。但2005年随着竞争的激烈，生意渐淡，这个号称黑龙江“五大天王司仪”的男人决定转型，将如簧巧舌转为一盘更大的生意，“人

际沟通艺术学校”由此成立。

学校第一项课程是当众讲话班，却只有一个人报名。修伟良此前积攒的人脉起了作用，不少亲朋都被他拉来当“托儿”，商人、公务员、干部、大学生逐渐闻风而至。2009年，为进一步贴近“国情”，课程设置进一步延伸，“酒桌班”开课。

在中国，喝酒是一门不便明言的“显学”。“方桌上解决不了的事到圆桌上往往事半功倍。”讲师庄克霞当过酒企的酒文化战略顾问和大型企业的办公室主任，“尤其我们北方人，把酒与感情几乎画等号，正所谓‘感情深一口闷’‘酒品看人品’。”

对此，哈尔滨某大学教授史大鹏就深有体会。此时他正端坐在第一排，边听边记笔记。他曾是个闷头搞学问的理工男，一上酒桌就不知该说啥，自己尴尬，人家也对他没啥印象。

现在，在修伟良的所有学员中，史大鹏被认为是进步最大的一个。以前对方敬酒，史大鹏会直接回绝：“不好意思，晚上开车，不能喝。”现在他会说：“今天虽然开车了，但车就放在学校了，陪你喝。”

经过学习，史大鹏已经成为各类饭局中调节气氛的老手，并谙熟一套酒桌流程：先提三杯酒，两个感谢一个祝福。一感谢请客的，二感谢领导培养，三祝福在座的。

祝酒词也是信手拈来，甚至会创作。“端月逢正冬遇朔，烛炮喧嚣白帝柝，筝声悠扬檀气香，煮酒笑谈非今昨。”在一次新年聚餐中，他念起这段自创新年贺词。

“你把话讲到一定高度，别人会觉得你很有社会经验，也更信任

你。”史大鹏说。最终，这些社交能力为他的专业能力锦上添花。2006年，不会喝酒的史大鹏留校，经过酒桌班的锻炼后，2011年就当上了系党委书记。

懂了如何敬酒之后，哈尔滨某机关单位科员王晓娟的人缘也变好了。名牌大学毕业的王晓娟，十年过后依然还是个小科员。这让她很纳闷。

在单位饭局上，王晓娟是典型的一声不吭埋头吃菜的那种，别人敬她酒，她微笑着小抿一口，心里却特别憋屈：“我不会喝，还让我喝。”

看不到前途的王晓娟，有一天从报纸上看到了酒桌班的广告，将信将疑来听了一堂课，她发现有这个困扰的不止她一个，很多还都是社会成功人士。

“说白了，(来这儿的)都是有钱有地位的人。”修伟良说，“一个普通工人喝酒不需要文化，但是成功人士要，喝酒可以让他们认识不少朋友，可以喝出生产力。”

从酒桌到嘴皮

修伟良带领学员高声朗诵他写的《热爱丢脸》：“只会干，不会说;该讲时，不敢讲，才是真正的丢脸??”

无论在官场还是职场，懂得喝酒还远远不够，问题的解决还得最终落到话头儿上。李易就遇到这样的难题。他是第一期酒桌班班长，也是身家过亿的粮油公司老总。

在黑龙江，李易也算是个有头有脸的人物，但一到关键场合说话

就卡壳。有一回，国家级农业会议请他上台致辞，他提前花钱雇人写了讲稿，一上场还是紧张得磕巴。

参加了修伟良的培训班后，李易每天5点起床背祝酒词，有时候一练就是好几个小时。现在，从祝寿、婚礼，到生日宴会，不管什么类型，他都烂熟于心。在一次宴会上，他背了段介绍哈尔滨的，赢得领导们一片叫好声：“这里春夏秋冬，四季分明，春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪??”

做过十年婚礼司仪的修伟良发现，一个再有文化、再有钱、官再大的人，一到陌生人很多的大场合，也未必镇得祝领导们在婚礼上“丢脸”的事俯拾皆是：有祝两位新人“长命百岁”的，有用开追悼会的嗓音讲话的，还有晾在场上一句话说不出来的??

2013年4月6日下午，第108期当众讲话班开课。他以一个极普遍但容易被忽略的反面教材开唱—“王局长、马书记??”修伟良拉高嗓门，模仿一位官员，主动伸手欢迎远道而来的领导。“别忙着献殷勤，这么握手是错的。”他突然停下了，收起笑脸，“地位高的伸手，地位低的才能伸手”。

这节课讲的是当众讲话的20个误区。紧张自负，语速太快，肢体语言不配合统统都在禁忌范围，讲到“忌语句啰嗦，缺乏条理性”，修伟良举了一个正面典型：“2001年，江主席参加北京庆祝申奥成功大会，只说了三句话。第一句祝贺，第二句感谢，第三句希望。干净利落。”

高潮出现在最后时分，修伟良带领二十多名学员高声朗诵他写的

篇二：敬酒礼仪

山东的酒桌跟全国大部分地区一样，是圆桌。因此以下都已圆桌为例

1、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位，即是请客的最高职位者，或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主，把握本次宴请的时间，喝酒程度等。

2、 “副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位，是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面，即背对门口。传统意义上，这个位置应该坐请客买单的人。但随着近几年请客腐败之风的盛行，一般情况下，陪客者是倾巢出动，因此实际上，掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的，所以，这个位置更多的是带动客人喝酒。

3、“三陪”位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼，实际上这个位置跟上面所说的“主陪”和“副陪”的称谓，在山东省内各个地方规矩并不太一样。有些地方是没有这个位置的，但在济南，好像有愈演愈烈的趋势。位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间，便于照顾。大家如果对当地风俗不是特别了解的话，不推荐大家坐这个位置。

4、“主宾”位置:主宾是客人一方的第一顺位，是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。位置在“主陪”的右手边。由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及，所以对山东规矩略知一二的外地客人，有时会选择让酒量大的人来做这个位置，这是不对的。请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪，实质还是一个尊重。如果出现上述的情况，实际上真正的主宾不会少喝多少，名誉的主宾一般会被灌倒（因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置，只是因为你能喝酒，做客的肯定要把你陪好），所以客人会得不偿失，切忌切忌！！！

5、“副主宾”位置:是客人一方的第二顺位。位置在“主陪”的左手方。

6、“三宾”位置:副宾是客人一方的第三顺位。位置在“副陪”的右手方。

7、“四宾”位置:副宾是客人一方的第四顺位。位置在“副陪”的左手方。

餐桌上的位置基本就是这些。需要指出的，以上所列示的“主陪”“主宾”“副陪”“副主宾”这四个位置在整个山东省是全部一样的，把方向列反了，会很尴尬的。 “三陪”的位置在个别地方是比较讲究的。“三宾”和“四宾”在大部分的地区是这样划分的，但在个别地方规矩略有不同。例如我知道有些地方第三顺位以后的客人是依次排列在“主宾”和“副宾”之后，俗称“往上座”。大家在无法准确把握当地风俗的时候，可以“不便应万变”，就是按照主人的安排来坐，防止出现疏漏。

从上面说得可以看出，整个位置是按照“主陪”位置的确认而来的。那么如何确认“主陪”的位置？有两种办法。一是餐巾的摆放。一般情况下，由于各地餐巾的折叠方式不同，从形状上很难区分。但有一点，在山东全省是统一的，即主陪的餐巾折叠是最高的，或者主陪位置的餐巾颜色跟其他不同。二是筷子。比较正规的酒店，主陪和副陪位置的筷子是各两双，俗称“公筷”。公筷的作用下面会说到。

二、上菜

其实不仅仅是上菜，包括倒茶，倒酒等，所有的起始位置都是从主宾位置开始，也就是主陪的右手边。大家落座以后，可以从上述起始位置看出自己的位置是否做错，以及主人们的等级程度。那么上的第一道菜，主陪的主人会用公筷给主宾夹一筷，这表示尊重客人，同时说明大家可以吃菜了。无论客人是否喜欢这道菜，应该是感谢之余要首先吃一口的（如果是民族习惯如回民等应在此之前就提出，主人安排的时候会早有准备。如果客人有特殊忌口，这道菜是可以说明原因并拒绝的，主人会把这一筷放在自己盘子里，其他人依然可以接受到开始吃菜的信号）。从第二道菜以后热情的主陪会继续这个动作，但三陪位置上的主人应该会把这个行为主动接过去，否则让他坐在这个位置有什么用？

大家要注意的是，在这之前是没有开始喝酒的。一定记住，喝酒是要听主人的招呼，不要擅 自行动。

三、喝酒

喝酒预示着宴会的正式开始。所以喝酒必须是主人开始提议。一般情况下，山东人为了表示对客人的尊重，能喝一点的是选择白酒的，其他红酒，啤酒都可以。由于全国各个省份的名声不一样，因此北方的客人一般会被要求倒白酒，南方的可以宽松一些。但要跟做客的客人说明的是，大家一定要把握自己的量，不能喝酒的要坚决抵制。山东的热情是让人受不了的，如果开始喝上了，除非是喝醉了，否则你中途说我不能喝了换白水吧。这不是不可以，山东人名目繁多的接口都让你不好意思不喝酒，呵呵！

白酒的容器一般是三两三或者二两半的，即一瓶白酒倒三杯或者四杯。我不知道大家对容器的印象如何，一般意义上的茶杯就是二两半。大家如果在山东看到有用还小的杯子来喝白酒，千万不要感到幸运。因为你马上会知道，那是一口喝一个，到时候你后悔都来不及。去烟台的朋友要特别注意，因为这个地区有一种本地酒是二两一瓶的，叫“烟台酤酿”俗称“小姑娘”，配的杯子也是二两的，热情的主人有一套喝酒的程序，下面会说道，估计你看了都得醉倒。

下面说喝酒的规则，还是以白酒为例。

山东全省比较正规的白酒喝法是要求第一杯六口喝掉，以后随意。六口的顺序是，主陪带三口，副陪带三口（也有四二开的）。在这之前，客人是不能主动出击敬酒的。啤酒的比例是一比六或者一比八（按白酒的度数，不同酒桌自行规定）。以上说的是程序，只要是喝酒的，六口以后要求全部干掉。

上面说的烟台喝法是最不人道的（但也不是在所有的烟台宴请都用到）。烟台的规矩是“三二一” “一二三”，主陪副陪各带六口，三杯。主陪带三杯，第一杯三口喝掉，第二杯两口喝掉，第三杯一口喝掉。然后换副陪带三杯，规矩同上，轮次相反。这一圈下来，用二两的杯子计算就是六杯，也就是1斤二两，估计桌子上已经没有什么人了。

在主陪和副陪带完以后，主陪会宣布自由时间开始。这个时候就是私人恩怨了，开始单挑。但在喝的多少上是可以商量的。所以来山东的朋友而且能喝一点的，奉劝大家从现在开始要偷懒耍滑了，尽量不要跟着发飙，否则你有再大的酒量也要趴下。一般情况下，主人方的每一位包括主陪和副陪，会跟每一位客人喝一次，热情的主人会跟每位喝两次，所谓“礼仪之邦，喝酒成双”。普通意义上客人再回敬每位主人一次，基本就进行的差不多了。

最后，主陪会招呼大家喝最后一杯，即宴请结束的信号，俗称“门清”，济南叫“整整盅子”。最后一杯要求是要喝完，但大部分的客人这个时候可以用酒量不行了这类的话逃过这一杯，轻点表示即可。毕竟大家这个时候都喝得差不多了，不会再强求许多。另外可以跟大家说一点小窍门，就是在每喝干一杯的时候不妨留一点，借机少喝一些。因为在山东有一种说法，喝酒不喝根，借“年年有余”的寓意。还有一种说法是“喝瓶底生女儿”。但近年来又兴起“福根”的说法，呵呵，道高一尺，魔高一丈啊！

最后一杯一般会选择在饭上来的同时，这样大家可以开饭了。你只要吃上饭了，就放心吧，今晚的战斗可以结束了！

整体来说，山东省各地的喝酒规矩不尽相同，喝酒风范也很难统一，上面说的如果掌握了，应该不会出现大的问题。山东各地的喝酒猛烈程度也不尽相同，胶东最甚，青岛，威海还有上面说的烟台都在此列。但山东喝酒非常实在，主人敬客人酒是同时喝掉，这个跟河南的端酒风俗不一样。所以如果在山东喝酒，碰上一个不能喝的主陪，大家可以轻松许多。

关于山东喝酒风俗的形成，跟山东的历史渊源是分不开的。所谓礼仪之邦是其一，其二山东是酿酒大省。全省108县，几乎县县都有酿酒厂。而且要跟大家说的是，吃海鲜是不宜喝啤酒的，会得一种叫“痛风”的病，所以靠海边的胶东地区是喝酒最盛。

山东的规矩：

1、主陪带酒、副陪带酒。

2、主陪带领的自由敬酒：但要等主陪先举杯开始，主陪在吃菜、说话没举杯，大家都得等着。

一般第一波：主陪敬主宾、副陪敬副主宾，大家敬挨着自己坐的一位客人；第二波：主陪敬副主宾、副陪敬主宾，大家敬挨着自己坐的另一位客人或者对门的客人。接下来主陪还是上面步骤的重复，也就是说主陪要完成敬主宾的2个酒。

3、纯自由敬酒：先敬主宾，然后按客人的重要次序依次敬酒。自家人要按资历职务顺序去敬酒，小员工不可以抢到上司前面敬按顺序该他敬的客人。

4、自家互敬是快结束的时候的事。但对领导的敬酒可以在第3轮的时候穿插进行。

一般来说山东敬酒都讲好事成双，所以敬领导也一定是2个酒。

1.座次。 这个很讲究，不能随便做。但是只要确定了主陪的位置就一切好说。主陪位置怎么确定呢，这个网上的那些说的都对，面朝单间门的。稍微好点的饭店看座椅都能看出来。在不确定，问服务员，那是行家。主陪的对面是副主陪。主陪副主陪就是请客的一方的代表。一般谁请客谁就是主陪，不过有些酒量不行，或者说话不机灵的就找人代替。 好了，主陪的右手边是主宾。要请的领导。这是桌子上身份最高的人。（指的是酒桌身份）左手边副主宾。对面副主陪。 另外，副主陪一边全是陪！全是请客的人。 这个不用质疑，这也不是泰安特有的，山东都这样。因为你就算和市里领导吃饭也是这个做法。那些领导你们不用质疑他们的酒场儿知识。什么样的酒场没见过啊。

有个好办法就是，等着主陪安排就座，自己别先坐下。 2.喝酒。 上了几个菜之后，（每上一个菜，都会先转到主宾位置。哪怕他不吃。）主陪提议喝一杯。顺便定一下，主陪带几个酒。（也就是第一杯几口喝掉）现在一半是7个，也不排除6个或者8个。为啥呢，7就是起啊。七上八下啊。定好了之后，第一杯酒大家要站起来一块碰一下。白酒怎么喝都行，啤酒的要一口一杯。当然，主陪是有话说的。一般是致谢啊，啥的。喝完这个酒之后，主陪给主宾副主宾各夹一个菜，一般多为鸡。之后就是开吃了，边吃边聊。到第二个酒的时间，主陪来定，他说喝就喝。每一杯酒都有说法，一杯可以致谢，或者一心一意,喝第二杯酒是好事成双，三阳开泰，四喜，五福临门，无病无灾，六六大顺，起啊，发财酒，长长久久，十全十美。当然，这个随便说，看场合，不是很熟的人坐一起，就是吉祥话，很熟的搞笑就行。这样主陪带完一杯之后，副主陪接着带，可以和主陪一样多，也可以5次啊啥的，俩人凑一年儿的（12口嘛）。副主陪也是有话说的，而且不能和主陪一样。如果副主陪带完之后已被没喝完，在找一个人带，补完就行。 注意：整个都是主陪主持场面，副主陪带酒也是主陪先发话：谁谁谁你再带上一杯。他俩带完以后，主陪说单敬吧，这时候就可以单独敬酒了，先和自己身边的喝，不能急着去和主宾副主宾喝，除非你是主陪副主陪。而且是陪主动敬宾，不能等着人家敬你。至于你不清楚先和谁喝，你可以先看着，别人都对号入座了，你选一个没人敬的就行。单敬的时候，相对自由，不过，喝少了也不行。单敬必须碰杯，离得远的，陪要主动走过去。 再者，主陪没说单敬之前，谁都不能提前单独开始，或者自己喝。

篇三：敬酒注意事项

1、敬酒应该是地位高者先敬！但是有一条：敬酒不劝酒。人家爱喝自己喝，不要劝。

2、当你表现出要给对方敬酒时，对方如果“懂事”就会把自己杯子里的酒喝了，然后再由你倒上。

3、没服务员在场的情况下，而且自己身份级别最低的时候，可以给人倒酒，有服务员的情况下可以让她代劳。

4、敬酒的时候，如果杯子里有酒应该当场喝完，如果你实在不胜酒力应该在敬酒的时候跟对方说明白，希望对方理解。

5、上述情况还可以也让对方随意，以表现风度。

6、男人敬女人的酒，应该有风度的说明，我干杯，你随意。这点让女方特别能够感到你的细心和风度。

7、如果对方比你地位高，你应该主动敬酒。如果都是一样的级别，那就可以随便些，同时说一些很高兴认识你，请多多关照之类的敬酒语。

8、切记不要用水代替酒去蒙骗别人，除非你确保对方看不出来，否则你会令自己给人的印象大打折扣。不能喝不是你的错，骗人就是你的错了。

9、领导或者客人在说话，或者在吃东西的时候不要贸然打断对方去敬酒，应该观察时机。

10、领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。

11、碰杯一般都是要把酒干掉的。

12、如果对方是个高级别的人物，那么一定要亲自走到对方面前敬酒，双手举杯，说些客套话。

13、如果对方说不必走过来敬酒，那么第二次之后就可以远距离举起酒杯示意干杯。

14、可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

15、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

16、记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

17、细节：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

18、如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

19、假如遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？

20、酒局第一次敬酒的顺序：主人敬主宾，再由陪客敬主宾，之后是主宾回敬，最后是陪客互敬。

21、作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。

22、酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

23、韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。

24、不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。

25、加酒的时候不要让自己的酒杯空着。该喝的还是得喝。

26、敬酒时不要失言，不要说大话，不要失态，不要唾沫横飞，不要放屁打嗝，憋不住上厕所去，没人拦你。

27、不要把“我不会喝酒”挂在嘴上，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。

28、领导跟你喝酒，是给你脸，不管领导要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。

篇四：祝 酒 礼 仪

祝 酒 礼 仪

1、职场敬酒礼仪

身在职场已经十多年了，当初还是职场新人的时候，因为很多事情都不懂，结果做了很多错事，现在回想起来，自己都感觉好笑。今天我想以职场老大哥的身份给大家说说职场新人必知的一些礼仪，希望可以帮助初入职场的小弟小妹。作为职场新人，要掌握的知识有很多，在这里我就说说职场新人饮酒礼仪吧。

不要反过来灌上司喝酒

我第一次陪老板出去吃饭，办公室的一个前辈说，有人给老板灌酒的时候要帮老板挡酒。所以我按照前辈的箴言，吃饭的时候很主动地接对方递过来酒。几杯过后老板倒是清醒得很，我就头有点小晕了。 敬完了客户，走到老板面前让老板也一起喝，看到我这样老板只能硬着头皮喝。第二天清醒了后，我把吃饭的过程告诉前辈，前辈便数落我不懂事，哪有一边帮老板挡酒，一边还给老板灌酒的。 不要两手空空地去吃饭

办公室小 K 突然说请吃饭，还说会带女朋友过来。吃饭的地方是个挺高级的餐厅，吃到了一半，小 K 搂着女朋友站起来，说今天其实是他们俩订婚的日子，因为不想太高调，所以就请同部门的同事聚一下。其他同事纷纷拿出了自己或者几个凑份子买的礼物送给他们，只有我像个外星人一样，张大了嘴巴，瞪圆了眼睛，可以想象两手空空的我在那种场合是多么尴尬！想想也是，我既然知道没人会平白无故的请客，怎么还会傻到两手空空地去吃饭！

不要太放纵自己

我们新来的那个女同事就比较放得开。那次公司搞活动一起出去

旅游，大家入座吃饭顶多也就是谈笑风生，没想到那女孩主动移到老总身边，用夹生的韩语一遍一遍去敬酒。几杯下肚开始手舞足蹈，放大了胆子把手搭在老总身上。

自那以后，这位新来的女同事没得到多少人缘，大家都私底下不屑与这样的“乱性者”为伍。而另一头，老总似乎也没有如她设想那般对她有特殊照顾，而是“谈此女色变”。

酒水饮料大权留给领导

有一次领导让我晚上一起去陪客户，到了饭桌上，领导把菜单转到我面前叫我点菜时，我就慌了神。好不容易点完了几个自认为比较安全的菜，心里早已经七上八下辨不清方向，也不知是不是过于紧张想转嫁情绪喘口气，我把菜单递给了领导，问他要什么酒水。领导顺手接过，我也顺利交接了“皮球”。

往后每逢应酬饭局让我点菜时，我便总把酒水饮料的决定权交由领导，一来说明我不是从头到尾自作主张，二来也让领导对饭局预算有一个终局性的把握。

新人要懂“难得糊涂”

工作了一段时间，便有同事请我下班后一起去聚餐。饭桌上的事情是最捉摸不透的，但去还是要去。当时我心里就想好了对策：难得糊涂。等菜的时候便是大家互吹牛皮的时刻，讲笑话没问题，但讲到原则性笑话的时候新人还是不要多语，天知道这是不是老员工在试探你道行深浅呢。

菜上来了，一桌人边吃边聊，从股市暴跌讲到商场让利。作为新人，抵嘴是必须的，否则人家会以为你故作深沉，但更多时候则是点头和赞叹，前辈总是想在新人面前倚老卖老一番的，即使他的观点和

你针锋相对。我认为和同事吃饭，最关键的就是难得糊涂。 顾全老板就是顾全大局

老板带我出差去了趟广西，办完事情自然少不了大吃一顿，桂林美食着实让我垂涎三尺。因为家里老爸做过厨师，对于吃这玩意儿我可是造诣深厚，但现在是老板带着你吃，所以不好表现得太过张扬，但也要适时表现一下。老板随和，点菜的时候会不时征求一下我的意见，于是强大的料理知识储备便派上了用场，谦逊地点评了一下菜色，老板笑意融融。

老板点完，问我还要什么，我瞄了眼菜单，没有鱼，老板爱吃鱼是公司出名的，脑筋一转想起广西特色菜里有几个是鱼，便点了一个，老板笑意更浓。吃饭时候，免不了喝酒，老板不能喝也是大家心知肚明的，一个眼色，我便揽下了挡酒的活儿。一顿饭下来，做成了生意，也做成了人情。

职场新人饮酒礼仪

1、酒不能多喝，但是也不能不喝，应该首先明白自己的度是在哪里。

2、领导相互喝完才轮到自己。

3、敬酒时话不能多，可以简要表明心态，

4、若职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

5、新人碰杯时，记着自己的杯子永远低于别人。

2、上级敬酒礼仪

作为一个领导者，在酒桌上与众多下属喝酒也是有一定学问的，酒桌上往往是上下级之间沟通的一个平台。

在喝酒的过程中，当众多下属于你坐在一起的时候，他们肯定会有压抑感。这时，如果你是上级的话，那么你对下级就要和蔼一点，不要在酒桌上还像领导一样，尤其不要摆领导架子，就像生活中朋友一样喝酒，这样下级觉得你这样的人很有风度的。

作为上级，此时就要多聊一些关心下属和群众的生活，或是工作之外的一些趣闻轶事等，切不可把酒桌当成办公桌。

一个好的上级，无论在工作中，还是酒桌上，都能体现领导者的智慧。喝酒是一门学问，虽然不大，但却非常实用。

上级给下级敬酒，杯中的酒酿含着多种意思，即使是空杯也代表亲民、慰问、鼓励和关怀。如果你与下属多些平等对饮的机会，此时，酒则意味着你对他们莫大的赞赏。

酒在官场上的运用，考量着上下级之间的智慧和应对能力。酒喝不好，“官”有可能就会被喝“跑”，此话不可不信。特别是高层领导之间，上级跟下级喝酒时，如不是好酒就会叫秘书代劳（这也要看对象，如果上级领导和下级领导是至交也会亲自饮的）。这时，如果下级领导的秘书看到领导向上级领导敬酒时，千万不要主动上去说：“我替某某领导代敬、代饮之类的话……”要看领导的脸色、眼色。马屁一定要拍在节骨眼上，拍到蹄子上就会反弹一下，其结果是可想而知的。

领导跟下级喝酒时，一般不会说敬。有的领导会直接说叫×秘书替我跟××喝一杯。大干部更不会向下级敬酒，否则，会失身份。 当然，如果一个领导者能降下身份来，与一班下属们在酒桌上打

成一片，也不失为是一种为官之道。“士为知己者死”，这份情感谢也是用酒一点一滴“浇灌”出来的。

3、下级敬酒礼仪

在工作中，我们经常会遇到陪领导检查吃饭，如果你不清楚这里面的一些“潜规则”，有可能会给你带来很多烦心事。

有的人认为，一餐饭一顿酒的表现，说不定可以决定自己的“官”运。所以在酒桌上，常常会看到一些有趣的现象。有些人从来不肯喝酒，但是如果桌上有领导，敬酒就特别主动。不过，往往是上级劝下级喝酒容易，但下级要想成功向上级劝酒，就得以牺牲自己为代价。聪明的下属敬酒，首先得跟领导言明，自个干杯，领导随意。 前段时间，我的朋友小李就跟我讲述了他的一件烦心事，大家听听也许对你也是一个启示。

“我真不明白，这几天来，王局长对我的态度为什么那样反常，那么冷漠？每次见到他，我总是一如既往，很客气，很有礼貌地称呼他一声王局长，虽不说是点头哈腰，但态度十分谦恭。可是局长总是扳着面孔，爱理不理，甚至连嗯也不嗯一声。

以往，王局长对我的印象不错，曾经多次公开表扬过我，据说已把我列入第二梯队，进行重点培养。我对局长也是由衷地尊敬。尽管单位里有不少人喜欢在背后议论张三李四，当然也包括王局长在内。然而，我这人从来不搞自由主义，从不在背后议论别人。更不用说是王局长了。再说，王局长待我这么好，我能没良心，对他说三道四吗？当然不能。

我认真地反省了一下，觉得自己没有做过任何对不起王局长的事情，可是王局长对我的态度为什么会变成这样呢？难道有人打了我的

篇五：酒桌上如何敬酒

酒桌上如何敬酒

其实我酒量很差的，真的，关键是工作这么多年，虽然酒量没练出来，但是看领导们喝酒也看出一点门道了，以下结合多年观察简要谈谈体会(要善于总结经验啊，同志们)：

酒文化是中国的传统文化，很多事明面上搞不定，喝喝酒加深下感情就搞定了，奇妙啊，无奈啊。。。酒桌上不一定需要你有一斤酒量，但是你一定要会说话，有些个鸟人你看他们平时工作不咋地，上场后就完全换了一个人，那叫一个如鱼得水啊，劝酒、敬酒、几句话说下来说的你怎么都不好意思不喝，领导也对他们青睐有加，正所谓一顿酒抢你一个月苦干的风头，你觉得非常不公平，对么，咋办?学会应付酒桌上的事情，而不是去抵制它。

一、酒可以少喝，一定要把话说到

我举例吧，一个女同志，非常讨厌喝酒，又不去敬酒，也不会说话，酒桌上别的领导来敬她，她也就赔笑说谢谢，这种水平，领导怎么看得上，除非你是极品美女，咋办呢，首先不能被动等别人敬你，就算再讨厌喝酒，你也必须上去敬酒，第一杯一定端酒，后面可以端茶，关键是会要说话

(如果敬酒对象第一次见面)领导，我是XXX，向您敬杯酒，这杯酒呢一是欢迎你来我们这里。。。;二是感谢您对我们工作指导XXX。。。请您多提宝贵建议;三是欢迎您以后常来。。。 话一定要说圆满，瞄准对面最大领导，尽快上去敬酒，不要等其他人，不要以为你会抢别人风头，后面再要你喝，你就要找借口，比如让你们领导出面说你本来滴酒不沾，这次因为尊重对方，已经破例喝酒了，又或者你自己说你要封山育林要小孩，又或者说你家人晚上加班你要开车去接，又或者说你喝酒痛风出红疹之类，然后恭维的话要说一大堆，道歉的话也要说到，这是其一。

二、敬酒时机问题

很多人总是把握不准敬酒时机，老是犹豫不决，这里切忌被动。什么时候上去敬酒，作为级别低酒量差的同志千万不可胆怯犹豫，等自己大领导敬完对面大领导，对面大领导动了筷子吃完一口以后你就可以上了，不要顾忌级别辈分，俗话说，酒桌上无大小，你去敬酒是尊敬对方，永远不会错的。

其次，酒桌上大家一直在聊天，但总有时候出现大家都没说话爆冷场的时候，一旦出现这种情况，你马上起来去敬对面大领导，这就是圆场救场，我们单位一大姐这方面实在是让我们佩服的不行，能喝能说懂眼色，这种人就是领导依赖的亲信，她就算不干活领导也要给她个位子。

三、能喝酒更要会劝酒

你酒量差，只能喝三两，但是你要有本事让别人喝半斤，否则的话，领导带你去干啥，你以为是带你去吃饭的?有人问，咋劝酒呢，还是要会说话，会说酒桌上的话

举例：

你敬酒时候把自己做代表，代表你单位几个没来参加吃饭的人，代表团支部，代表党支部，代表工会，代表妇委，代表他们的老乡，随便代表，你不要怕，你记住，敬酒永远不会错，就说他们很想和你们交朋友，很想向你们学习，欢迎你们，感谢你们，希望你们以后常来，希望以后多交流，话一定说到位，然后敬他们全部，你一杯，他们五六杯，你不就赚了么

又比如，你们盯着对面大领导敬，咋找借口呢，找老乡，不是老乡就看是不是都是南方人或者北方人，如果还不是就说代表某省敬某省，代表南方人敬北方人，什么都吃辣椒的一起喝一个，吃辣椒和不吃辣椒的喝一个，又或者对面领导说个什么心得体会，你装作很佩服的样子跑去喝一个，过两分钟再跑去说你从他心得体会中体会了什么再喝一个，喝酒么，不就是找借口把大家灌趴下，然后感情就深了么。

酒桌上的表现总是让人印象深刻，尤其是对方客人的大领导，以后别人再来，第一个想起的就是你，如果在座的还有你单位更高级的大领导，可能以前根本不认识你，但是喝一次酒，可能记住你一辈子

让人记住你不是容易的事情，工作苦、累没人看的到，要么你做了突出贡献全单位上台领奖，要么你就是酒桌上表现给领导看。

四，注重细节

喝酒时候，随时注意领导酒杯是不是满的，服务员没来的及倒酒你要马上去斟满，主动点主动点，把茶水加满，主动点烟，酒宴快结束赶快买单让小妹上醒酒汤或上热茶和水果，放机灵点，送行时候，提醒各位拿齐物品手机领导喝高了，记得帮领导开关车门或送领导回家，总之记住，要察言观色，机灵主动，注意细节

以上都是我酒场上看来的，原则上基本就这样子，实际中自己很多也没做到，酒量有限，有些工作无法开展，见笑见笑，请各有关单位结合本单位实际深入研讨，分析总结，嘿嘿，胡说八道的啊。

字数作文