咖啡时光

篇一：咖啡时光

咖啡时光

有时很喜欢独自漫步在深夜的月色之中，享受那种独有的安静。看看月亮，她仍是那么清澈、明亮、纯净，不过稍显沧桑些。

今天看了侯孝贤导演的《咖啡时光》，虽说内心深处有种抵触日语视频的情绪，不过还是怀着一种对“咖啡时光”这一名词的好奇完成了对整片的欣赏，感觉剧情画面在我眼前一秒一秒的滑过时，感觉那不仅仅是电影画面，更多像是现实的缩影。看过许多电影，有欣喜的，有忧愁的，有使人振奋的，有为之心酸的，?然而这次，共振感没想到那么强烈，或许可以说更多的是感慨。

现代社会对于白领一族，有这样一句话，“如果不在星巴克咖啡厅，就在去星巴克咖啡厅的路上”；当然，对于“灰领一族”，或“晚白”的，“肯定不在星巴克咖啡厅，可能正在路过星巴克咖啡厅的人行道上”。

然而，侯孝贤却这样说，“坐在咖啡厅就像坐火车一样，晃啊晃的，那种平稳的节奏，人就恍神了，很容易就会睡着，就会有很多影像浮现了开来。”我想侯导大概是怕那种心灵的沉静会以不可挽回的速度渐渐远离自己，所以才会用一些生动的景象来构筑他童年的回顾与追忆，害怕活在纸醉金迷的社会里的自己会有一天完全被浮华、空虚等飘渺的东西所覆盖，自己就没有时间和精力去回想过去，更可怕的是自己的思维都有可能无法找到过去的痕迹。

我为片中一个准母亲对生命的尊重的那种热情与负责人的心态所震撼，更为整片所蕴含的对婴儿时代的追忆的荡气回肠。好多人都想回到轻盈的婴儿时代，特别是在遇到不可避免的坎坷的那一刻，那个时代“只有奶味的甜香，没有咖啡的苦涩”。

人永远赛不过时光，也不要为它规律地流逝作无谓的抵抗，那不是现实。婴儿时代，这个短暂而又一切都显得那么清澈的时代，我们都经历过。对于过去，我们只有回忆的权力，即使那个时代饭来张口，衣来伸手，不知烦恼忧愁，即便啼哭，却不懂流泪等等。

在这个浮华虚荣的时代，似乎到处洋溢着热情，实际上这种热情的背后是人们不可承受的空虚和沉重的冷漠，我们要很难得真正地激动一回。

有时看着似曾相识的月亮，你就会知道对于时光的流逝，有时我甚至感觉婴儿时代就像在昨天一样，然而我却束手无策了。有时想不能总忙碌在风庸琐事之中，要真正知道人生要做哪些事，怕到真正领悟到时，已经躺在深秋苍凉暮色中的病榻上，无力的呻吟后，回到另一个世界。

这不是我对人生的消极态度，只是想在大雨来临之前，早就把帐篷撑好。

《咖啡时光》不是悲剧，胜似悲剧，它真能净化人的心灵。

忙碌的生活中，没有太多的时间让你静止，然而当你真有时间安静时，一定要沉思，对于我们来说，这是一个难寻的机会。无论人生遭遇什么，不管是预料之中还是情理之外，沉静永远是必备的心理宝藏。

篇二：咖啡时光

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咖啡时光

手里捧着杯子，凝神那咖啡的热气袅袅娜娜地在眼前升腾，阵阵香气在温暖的室内弥漫，轻轻地品上一口，依然是熟悉的苦苦的味道，从舌尖直达肺腑，然后是一缕馨香和甜意从身体的深处开始慢慢荡漾开来……喜欢咖啡的味道，喜欢这个咖啡时光的厨房。#厨房#。 爱乐活厨房。

咖啡时光

咖啡时光

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篇三：在家,雕刻咖啡时光

在家，雕刻咖啡时光

作者：张雪

来源：《文化产业》2013年第09期

每天要有咖啡的陪伴获得一个靓丽的心情，这样的时光才能称之为完美。尤其是周末，在家给自己泡上一杯咖啡，然后，窝在沙发的一角，咖啡独有的香味萦绕，宁静而致远。 选一包豆子

咖啡其实跟红酒很像，每个人喜欢不同的口味，但如果想要找到一款适合自己的咖啡，也像品一款红酒一样，需要尝试。不同产地的咖啡豆有着不同的品质，“血统注定不一样的命运”。

对于在家享受咖啡，首先要考虑的是豆子的问题。选择咖啡豆要从色泽、香气以及软硬度等多方面来分辨，最关键要新鲜，然后根据自己的喜好来选择产地，一般来说哥伦比亚的豆子充满香气，巴西的豆子也不错，至于意大利的Illy、瑞士的Sirrco也同样比较受到青睐，很多喝咖啡的朋友基本上都喝这几种。据说这两个牌子的豆子新鲜度够，做混合咖啡很不错。在心情好的时候，把几种豆磨在一起来做试验，看看能否调制出一个特别的、让人欣喜的味道。 配一台机器

冲泡一杯完美的意大利特浓（Espresso）或卡布其诺（Cappuccino）咖啡，都需要借助专门的咖啡机来完成，家用咖啡机的选择比较多样。

朋友Silvia的咖啡机是从越南旅游买回来，一种特殊的滴滤咖啡杯，下面用样式古老的印花玻璃杯接着，就像沙漏在计时一样，“一滴一滴都用来消磨曼妙时光”。做咖啡的时候，在玻璃杯的杯口架上滴漏杯，滴漏里放咖啡粉，压上一片有洞孔的金属片，再用热水冲泡，让咖啡滴滴答答地滴到杯子内。等咖啡都滴到杯子里，再把咖啡和白炼乳混合起来喝。只有那些耐得住性子的人，才会等到一杯咖啡滴完了，再慢慢吞吞地喝下去，领略到慢活的美妙。

我自己现在家里用的咖啡机是朋友送的，滴漏式的非常简单方便，而且实用。唯一的缺点就是对咖啡粉的颗粒大小要求比较高，稍微颗粒粗一点的咖啡粉冲泡出来的浓度就不大够，而我的口味喜欢浓烈一些的，所以经常为买什么样的咖啡粉惆怅。不过我发现这台机器配我从云南买回来的小粒咖啡粉倒是相得益彰，非常和谐。

泡一杯咖啡

在家泡咖啡，总是先选豆，再用研磨器磨豆，在咖啡机里蒸馏的时间是很短的。咖啡做出来后，再考虑是否加淡奶、加代糖还是咖啡糖，因为每次的心情和口味都不一样。然后，找糕点、巧克力之类的与咖啡配搭。

简而言之，在家喝咖啡最关键是享受那样一个过程，磨豆过程中闻到的咖啡香味，便成了第一个环节。第一轮磨豆的香味过去，还有第二轮，那就是煮咖啡出来的香味。

跟着开始在苦味和酸味之间追求自己喜欢的感觉，那就是加糖和加奶，一边搅拌一边加糖，一般人喜欢用咖啡糖，更能带出咖啡的香味，但同时也有个问题，就是咖啡冷却了之后会带出酸味，解决的办法很简单，麻烦你在那杯咖啡凉掉之前喝完它，呵呵。

我个人只喜好黑咖啡，所以什么也不加，让咖啡苦苦的味道一直在唇齿间徘徊。不过也有例外，某次我一个姐姐从中东地区带了包阿拉伯的咖啡粉给我，那个味道，Oh My God，带着一股臭胳肢窝的气息冲鼻而来，不加点什么简直无法消受。

可是即便如此，我依然享受这样的咖啡时光，因为它像浪漫的导游，让人悠然神思。

篇四：01 《咖啡时光》科目设计

《咖 啡 时 光》科目设计

上海市敬业初级中学 董李铭

一、科目开发背景

中国人喝茶已经有几千年的历史了，作为世界上茶的原产地，人们在消费习惯和观念上对咖啡这种外来的饮料或多或少地存在着一种忽视或者轻视。中国的咖啡文化应该起始于旧上海的英法日租界，而当时的咖啡馆是洋人和上等华人出没的场合，并没有进入寻常百姓家的生活。直到近年来，随着外来文化的冲击和生活方式的转变，咖啡更多地进入到了我们的生活中，据统计中国喝咖啡的人数正以每年百分之十五的速度递增。中国的咖啡文化也随之兴盛起来。作为一种不断发展兴盛的事物我们有必要去了解、探索。

我曾对本校的部分班级学生进行调查，发现大部分的学生尝试过饮用过咖啡饮品并对其充满好感，有些学生还长期的饮用咖啡饮品。这让我了解到咖啡已经走进了学生的生活。但当谈及有关咖啡知识时，学生显得一脸茫然。现在的学生压力可以说是相当的大。而学习一些有关咖啡的文化知识，无疑是一种很好的减压手段。

本人可以说是一个咖啡发烧友，不管是速溶的，还是手工研磨冲泡的都充满兴趣;不管什么样的咖啡厅，路过便不能放过。因此我也查阅了不少咖啡的书籍，积累了一定咖啡知识；同时也掌握不少冲泡咖啡的手法。我喜欢咖啡不光是因为其解渴、提神的功效，更多的是享受咖啡带来的一种轻松、自在、时尚

的文化氛围。我也想将我这一份爱好与学生一同分享！

本年度学校嘉年华课程正式面向九年级学生开放。九年级对于我们的初中学生来说是最忙碌，压力最大的一年。很荣兴，我《咖啡时光》课程被纳入了这次的课程名单之中。希望学生能通过这个微课程减轻当前的学业压力！学会如何调整自我的情绪！

二、核心育人价值

热爱生活、提升品位

三、科目目标

1．了解咖啡历史发展和各地的咖啡风格及相关的文化，掌握咖啡制作中的烧煮技法，并将其运用到实际生活之中同时将咖啡作为一种减压手段来缓解我的学习生活。

2．以收集资料、考察、观摩制作等形式，尝试咖啡制作的方法，合作参与咖啡文化的探索。

3．养成勇于探索的精神和求真求实的科学态度；焕发对咖啡及其文化的热情和积极向上、乐观开朗性格态度。

四、科目内容

科目内容主要分成三个板块，分别以引导体验、实践制作、文化探究为主题。第一板块从寻找我们身边的咖啡入手，从感性的接触到理性的认知，学生通过体验性学习来初步的了解认识咖啡。第二板块以资料学习、实践体验及交流展示进行,从中了解各种咖啡及其文化，掌握各种冲泡咖啡的技巧，品评不同风味的咖啡。第三板块以文化创造探究为主，了解花式咖啡、咖啡馆的文化，学生从中能更深个层次的了解咖啡及其文化。

五、科目实施

1.实施原则：

（1）适切性原则，让课程实施过程适应学生的兴趣需求。

（2）开放性原则，让课程实施过程民主开放，学生可以自主选择不同章节内容，可以自主设计与创新。

2.课时计划：

课程实施周期为半学期，共8课时，属于微课程。

3.实施策略：

? 和学生一道“玩”咖啡

拓展型课程的教学是不同于传统的教学的。它更加的自由开放。而《咖啡时光》这一课程的课堂应该更为开放自由，努力营造一种轻松的氛围。学生在课堂中应该是一种至身于咖啡馆的感觉，无丝的压力，学会调前自身压力。学生与学生之间一同制作、冲泡咖啡、畅聊咖啡及畅淡自己的生活点滴或者是学业上的成败点滴！在过程中学生逐步认识、了解、掌握咖啡的历史文化及冲泡过程与方式。整个过程就玩一样，在玩中掌握知识！

? 变课堂为快乐体验

在大多数的学生眼中，日常课堂学习并不是件快乐的事情！而在《咖啡时光》拓展课堂中没有过多的压力，教师也没有被过多的要求。因此如何让学生在的中获取快乐变的异常重要。为了能活跃课堂，学生产生乐趣。我的课堂主角不再是老师而是学生；教学也不在是一味的说、教而是以一个个体验活动、竞技比赛、小演说的形式进行。如：学生根据自己的探索、收集各种泡煮的手法，为老师学生奉上一场冲泡演出及一杯杯香浓咖啡。在这样的过程中学生乐在其中，学在其中。可以说学生在过程中充分的投入课堂与老师共同创建了课程。

? 课外去体验

快乐的课堂会促进学生兴趣的形成。而能把课堂所学转化成学生兴趣可以说是对每位教师最好的肯定。为了让这一目标实现，我尽可能的让学生感受学习的成功，也让学生感受到其

篇五：与父亲的咖啡时光

全城寻味

与父亲的咖啡时光 我爱恋咖啡，因为与父亲离离散散的相处日子中，最有亲情温爱的，是那段段两人相

对共饮一小杯咖啡的好久以前的记忆。 21岁那年，父亲走了，算算正好半个世纪了。 他最后的说话其中一句，说你自己到医院外的茶店去喝杯咖啡吧。我没照他的话做。咖啡一直都是两个人一同喝的，在病床上苦了好一段日子的父亲，要我一个人喝咖啡，我立即意识到，他最后的时刻已经到来，要我自己一个人喝咖啡；该是还有另一用意，是他不行了，以后的日子，我得一个人自己走下去。 一杯咖啡两人喝 父亲他后半生失意潦倒，正是我的成长期。记忆中，他很少说话，什么事也不再有意见，口袋里，经常连当时的一角钱也没有。他从不向母亲要钱用，偶尔，母亲或哥哥给他三两角零钱，他就要我陪他到村子口的咖啡店，叫一杯，两人分喝。 那是老式咖啡店，老土杯下垫着个碟子，碟子深度盛得上半杯咖啡的量。 泡咖啡的阿叔很通情，知道我父子俩好一阵时日才有钱分喝一杯咖啡，他故意把咖啡盛满到由杯子溢满到碟子上，等于一杯半的咖啡。我喝溢出到垫杯的碟子上的，父亲喝杯子里的。 我完全不记得那些年月跟父亲分着喝的咖啡是什么滋味，那是土制咖啡粉，大概只得个甘苦味。但是，在寂寞的童年和少年的岁月里，还清晰记忆下来的，只得和父亲饮咖啡的情景。父亲远去了，咖啡的情缘还在。 没有童年少年日子 我可以说没有一般人那样的童年少年日子。十岁才有学校上，上学前到中学毕业为止，我在不同的场合当小工人，上学的同时，得为找生活忙碌。还活下来的同时代朋友，都知道我是个十岁以前就进入社会做事的劳作者。 童年是没有了，少年时代也在忙着当小工之中过去，对整个成长期，现在怎么回忆，还是一片空白，还记得清楚的，是重迭的和父亲一起的咖啡时光。

资料来源 奶茶品牌 品牌奶茶 珍珠奶茶店 丝袜奶茶 港式奶茶

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