河里的螺丝能吃吗

篇一：吃螺丝

吃螺丝

今天外婆炒了一盘香喷喷的螺丝，炒螺丝是我很喜欢吃的菜。平时外婆总是帮我把肉吸出来，放到调羹里，再给我的。可是我看爸爸、妈妈吸起来好像很容易的样子，也想自己试试。于是我对外婆说：“外婆，我已经长大了，今天的螺丝我自己会解决。”外婆一听我要自己动手马上急了起来。“不行，不行！吃螺丝哪那么容易，还是我来帮你吧。”爸爸、妈妈却很赞同我的决定。两票对一票，哈哈，外婆反对无效。

有了爸爸、妈妈的支持，我顿时充满了信心。我二话不说，拿起一个螺丝，对准它的嘴一吸。怪了，螺丝肉竟然没出来？是我不够用力？我又使劲的吸了一下，螺丝肉还是没有出来，我又气又恼。又是一阵猛吸，吸得我舌根都痛起来了，螺丝肉却好像身上粘满了胶水似的，还是纹丝不动。正当我想要放弃的时候，妈妈说：“万事开头难，只要坚持去做，一切都会变得容易。更何况方法总比困难多，只要多动脑筋，一定有解决问题的办法。我教你个吃螺丝的绝招吧。”说着，只见妈妈用筷子把螺丝肉往里一捅，再一吸，一下就出来了。我半信半疑地拿起螺丝，照妈妈说的去做。呀，螺丝肉果然很轻松得被吸了出来。我高兴得手舞足蹈，别提有多开心了。接下来，我还想到了一个好办法——用牙签挑。吃螺丝一下子就变成很容易的事了。

经过这件事，我记住了妈妈的那句话：方法总比困难多，只要多动脑筋，一定有解决问题的办法。小小螺丝，大大学问！

篇二：美味的螺丝

美味的螺丝

在我们家乡，喜欢吃螺丝的人太多了。螺丝清蒸、红烧、生炒都很好吃。自古就有“清明螺，美如鹅”的美称。

在我们这里，想要吃螺丝那可太方便了！有人用一个铁篮子，向河里一扔，拉上一会，一大网螺丝就可以抓到了；有些人直接到河里摸，不到一刻钟也能摸到几碗；还有些人就到菜市场上去买，2元一碗。

螺丝取回来时，要先放在水盆里加上几滴油，一过夜，螺丝就会把全身的污物都吐出来。第二天，把它们洗一洗，剪去尾巴，放入葱，姜，油，盐，酱，醋等佐料。螺丝烧好后，拿起一个，轻轻一吸，一团美味的肉就可以吃到了。还有些人把螺丝用水烧熟了，再用尖针把壳内的肉挖出来，然后撒些盐，这就是一个美味佳肴。

外婆烧的螺丝可好吃了，不仅没有土味，而且很鲜美 ，特别是螺肉蒸蛋是她的绝活。外婆先把几个鲜鸡蛋打破了放入有螺肉末的碗里，把它们拌一下，再放到微波炉里，等上几分钟，一碗美味的螺丝蒸蛋就做好了。

这道菜真让我垂涎三尺啊！

沈旭斌

篇三：特色小吃螺丝转儿

特色小吃

螺丝转儿

功效：补钙铁锌硒

原料：面粉400克；水240克；小苏打1小撮；

调料：芝麻酱2大勺；花生油2勺、盐1小勺；花椒粒；小茴香；八角；

步骤与做法： 1、准备好面粉放入1小撮小苏打，缓缓加入温水，用筷子和成雪花状后揉成团，加盖保鲜膜饧约15分钟；将花椒粒、小茴香、八角各少许，用锅炒出香味后，用研磨器打成粉状（八角味较重，不喜欢的话可以不用）；芝麻酱两大勺，用花生油两勺和开，筛入打好的花椒粉，加入盐1小勺；

2、将芝麻酱料搅拌均匀；饧好的面，平分成50克一个的小剂子搓成长条状备用（50克一个做出来不大，嫌麻烦的话面团可以稍大些）；将一个剂子压扁，擀成上宽下窄的薄片；均匀抹上调味芝麻酱；从细头往下接卷，边卷边抻，边卷边抻，卷好后压扁，用刀快速一分为二（边卷边抻，层次薄而多）；

3、将两半的切口处朝向同一方向，上下叠起；将没有层次的一面用手压实，另一面就更加层次分明了；要好后将面抻长，有层次的面朝上，绕着拇指盘起来；将尾巴收到底部，用手压实整形；做好的螺丝转儿；烤箱230度，约15-20分钟，起层，香气四溢即可出炉了（根据螺丝转儿的大小自行调整时间）。

4、小帖士：1、小苏打作为起子，我也是头一次用，应该是利用它遇热产生化学作用的原理来作为膨松剂，这样可以很好地保持形态，但是一定不要放多了，否则影响口感，1斤面，三指捏一搓就行。2、也有的方子是1斤面粉加一小块面肥和面，加少许小苏打，饧10分钟后制作。3、我想，利用此法，用发面的蒸成螺丝转馒头也没有什么不可以。

5、螺丝转儿是一种面食，外皮是一根根极细的面丝，一碰即酥。

6、这种焦圈小螺丝转儿的首创人，名叫孙德山，他曾是清末宫廷“御膳房”的点心师傅。清亡，他由宫里出来，自己在地安门外经营早点铺，把做焦圈小螺丝转儿的手艺，全教给徒弟邬殿元了。邬殿元自己开始经营一家小早点铺，所以北京人吃焦圈曾经中断过几年，就是邬殿元和他师傅交替过程中的间歇时间。

篇四：螺丝壳里的“道场” - 南通教育博客,南通,教育,南通教育

螺丝壳里的“道场”

暑假里的一个下午，我正在剪螺丝，才“开工”了一会，上高一的表妹来到我身边，看我正忙着，她的劳动热情一下子就“高涨”起来了，嚷着也要帮忙，并且很快就张罗着去找钳子。我们边剪边聊着，有一搭没一搭地说着话，忽然听得我表妹说道：“我家楼下的菜市场上剪好的螺丝8毛钱一斤，要赚这8毛钱还真不容易。”她接下来还说，首先要把螺丝从河里摸出来，然后还要养几天，让它把自身体内的垃圾排出来以后才可以吃，卖之前还要把尾部先剪掉，这样一斤才能卖到8毛钱，的确很辛苦，赚钱真不容易啊！听到这番话我着实吃了一惊！没想到，就这么一次小小的劳动竟让一个平日里衣食无忧、生活比较优越的城里高中生有这样一番感慨，真是意外的“收获”啊。如此收获的获得，其关键在于受教育者的主动参与、深刻体验和积极内化，这种参与、体验和内化在他（她）心灵上激起的波澜比任何大道理、苦口婆心的效应都要强烈，留下的印记都要深刻得多。

感慨的同时我不由得想到了我们的学校德育。一般说来，德育就真的是“学校”德育，是“学校内”的德育，范围仅限于学校，出了学校大门就没有德育可言了。难怪乎，社会上有这样一句顺口溜描述学生的品德状况：“在学校进一步，回到家退一步，进入社会退两步。”得国著名教育家斯普朗格认为：“教育绝非单纯的文化传递，教育之为教育，正在于它是一个人格心灵的‘唤醒’，这是教育的核心所在。”而唤醒人格心灵的重任，学校德育工作须当仁不让地承担起来。所以，学校的德育课程绝不应当被压缩在学科与书本狭小的范围内，它要向自然回归，向生活回归，向社会回归，向大写的“人”——学生自身回归，实现理性与人性的完美结合，理智、经验与体验的美妙和谐，知识、价值与情感的高度统一。

体验是主体心灵与外部世界发生联系的一个张力场，在主体“神与物遇”、“神与物游”的过程中，通过悟解、想象、移情、神思等多种心理因素的交融、碰撞、交汇，使相对凝固和静态的知识经验在个体心灵之中被激活、催化起来，赋予新的意义，产生出更强烈、更深刻、更高妙的生命活力。体验的过程实际上是外部世界和自我生命的存在状态向心灵内部展开和演讲的过程，就是通过生命活动中的感受、理解、领悟、欣赏，对以往的知识经验进行再发现、再加工、再创造，超越具体的对象与事实，生成更深刻的意义世界，成为和个体生命融为一体的精神力量。在以往的德育过程中，我们强调得更多的是知识经验的普遍接受和共同感受。今天，我们则较多地关注学生的情感体验，那种引起个体心灵震撼的、个性化的精神状态。

德性，要在日积月累、潜移默化中生成，更要在感悟、体验中积累，因此，德育需要实践，需要活动，需要感悟，需要体验。生活中的小事看起来很不起眼，只要我们的德育工作者用心观察，用心设计，唤起学生的心灵，往往能够受到很好的德育效果。因为：一滴露珠再小，它也能折射出太阳的七彩光辉！

篇五：老北京小吃螺丝转儿

老北京小吃螺丝转儿

螺丝转儿

材料：面粉400克、水240克、小苏打1小撮、花椒粒、小茴香、八角各少许、芝麻酱两大勺、

花生油两勺、盐一小勺

做法：1、准备好面粉放入1小撮小苏打

2、缓缓加入温水，用筷子和成雪花状后揉成团，加盖保鲜膜饧约15分钟

3、将花椒粒、小茴香、八角各少许，用锅炒出香味后，用研磨器打成粉状

（八角味较重，不喜欢的话可以不用）

4、芝麻酱两大勺，用花生油两勺和开，筛入打好的花椒粉，加入盐1小勺

5、将芝麻酱料搅拌均匀 特色面食

6、饧好的面，平分成50克一个的小剂子搓成长条状备用

（50克一个做出来不大，嫌麻烦的话面团可以稍大些）

7、将一个剂子压扁，擀成上宽下窄的薄片

8、均匀抹上调味芝麻酱

9、从细头往下接卷，边卷边抻，边卷边抻，卷好后压扁，用刀快速一分为二

（边卷边抻，层次薄而多）烘焙食谱

10、将两半的切口处朝向同一方向，上下叠起

11、将没有层次的一面用手压实，另一面就更加层次分明了

12、要好后将面抻长，有层次的面朝上，绕着拇指盘起来，

13、将尾巴收到底部，用手压实整形

14、做好的螺丝转儿

15、烤箱230度，约15-20分钟，起层，香气四溢即可出炉了

（根据螺丝转儿的大小自行调整时间）

提示：

1、小苏打作为起子，我也是头一次用，应该是利用它遇热产生化学作用的原理来作为膨松剂，这样可以

很好地保持形态，但是一定不要放多了，否则影响口感，1斤面，三指捏一搓就行。

2、也有的方子是1斤面粉加一小块面肥和面，加少许小苏打，饧10分钟后制作。

3、我想，利用此法，用发面的蒸成螺丝转馒头也没有什么不可以，恁说呐。

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