品茶道健康

篇一：中国人的购茶攻略,你知道多少？

中国人的购茶攻略，你知道多少？ 做茶人，品茶道！教你学会品茶、识茶，泡茶，倡导健康饮食养生之道

茶叶品类多样，每种都有自己独特的性格，初习品茗或收藏者有必要了解一番。

香茗的家族成员

中国茶可分为六大系：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。它们分布在我国的四大茶区，即江北茶区、江南茶区、华南茶区、西南茶区。

绿茶

以茶树的新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成，属不发酵茶。绿茶清汤绿叶，滋味收敛性强，有板栗香、花香等清香味。绿茶是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省，代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春等。

我国茶叶生产以绿茶为最早，迄今已有三千多年的历史。从唐代起我国便采用蒸汽杀青的方法制造团茶，到了宋代曾出现蒸青散茶。宋代后期，蒸青法传到日本，日本一直保留到现在。到了明代，我国又发明了炒青制法，此后便逐渐淘汰了蒸青法。

红茶

以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，属发酵茶。汤色以红色为主调，所以取名红茶。上等红茶的汤色红浓、透亮，用白瓷杯冲泡，杯壁上会出现金圈，味道醇和甘甜。

红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类，代表茶有滇红、宜兴红茶等。

乌龙茶

乌龙茶亦称青茶，属半发酵茶，是我国几大茶类中独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法, 其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，素有“绿叶红镶边”的美誉。

按照发酵程度的不同，乌龙茶的色香味也不一而全。种类很多，如冻顶乌龙，发酵程度低，味道接近绿茶；凤凰单丛则有浓郁的兰花、栀子花的香气。 乌龙茶的药理作用突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面，在日本被称之为美容茶、健美茶。乌龙茶的代表茶，有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、武夷大红袍等。

白茶

属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品，因其成品茶多为满披白毫、如银似雪而得名。白茶的制作工艺一般分为萎凋和干燥两道工序，关键在于萎凋。白茶制法的特点是，既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现、汤味爽，冲泡时有浓郁的清香和淡淡的甜味，汤色淡黄。

篇二：第一讲说茶论道

第一讲 说茶论道

一、漫说茶

开门七件事，茶列其一。茶是人们开门七件事的第七件事，也是现代人们交往必不可少的载体，中国人喝茶的历史和中华文化、文明一样也有几千年的历史，中华的饮食文化的饮除了喝酒之外就是喝茶，茶可称之为大俗大雅，老百姓将她作为解渴的饮料。文人雅士将她作为登得大雅之堂与骚人墨客诗词唱和的题材。不光儒、释、道里有茶的内容，诗、词、歌、赋里有茶内容，就是我们居家过日子也离不开粮油酱醋茶，粗茶淡饭。人们交往，往往是烟、酒、茶，朋友之间互相送礼也往往送烟、酒、茶。这仿佛是现代人的敲门砖，但是我们许多人对茶不甚了解，对茶形成了许多误区。

作为茶的故乡，又称国饮，茶在漫长的发展过程中，形成了独特的中华茶文化。茶文化源远流长，千百年来与老百姓的生活息息相关，婚丧礼嫁都离不开茶，古时男女订婚的聘礼就称为“茶礼”。在我们的日常生活中，没有哪一种饮料能够与茶相比。饮茶是一种习惯，一种爱好，一种交流方式，一种健康的生活理念，一种乡土的民俗，也是中华文明文化的一部分。也是世界上第一健康饮品。

国人采茶制茶饮茶的历史非常悠久。有史料记载，早在3000多年前的西周，茶就成为贡品。历经几千年的发展，茶不仅早已走出帝王将相的深宫大院，成为普通百姓生活的?开门七件事?，也滋生了博大景深的茶文化。

喝茶者众，然真正会识茶、会饮茶、会品茶者又能有几人？

我国是茶树的原产地，茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。但是有部分学者认为茶树的原产地在印度，理由是印度有野生茶树，而中国没有。但他们不知中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大茶树，而且还有?茶树王?。 《神农本草经》是我国的第一部药学专著，自战国时代写起，成书于西汉年间。这部书以传说的形式，搜集自远古以来，劳动人民长期积累的药物知识，其中有这样的记载：?神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之?。据考证：这里的荼是指古代的茶，大意是说，远在上古时代，传说中的炎帝，亲口尝过百草，以便从中发现有利于人类生存的植物，竟然一天之内多次中毒。但由于服用茶叶而得救。这虽然是传说，带有明显的夸张成份，但也可从中得知，人类利用茶叶，可能是从药用开始的。

据考察，?茶?字最早出现在《百声大师碑》和《怀晖碑》中，时间大约在唐朝中期，公元806年到公元820年前后，在此之前，?茶?是用多义字?荼?表示的。

?茶?字的基本意义是?苦菜?，上古时期人们对茶还缺乏认识，仅仅根据它的味道，把它归于苦菜一类，是完全可以理解的，当人们认识到它与一般苦菜的区别及其特殊功能时，单独表示它的新字也就产生了。

茶叶作为一种饮料，从唐朝开始，流传到我国西北各个少数民族地区，成为当地人民生活的必需品，?一日无茶则滞，三日无茶则病?。中国是茶树的原产地。然而，中国在茶业上对人类

的贡献，主要在于最早发现了茶这种植物，最先利用了茶这种植物，并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。如我国史籍所载，在未知饮茶前，?古人夏则饮水，冬则饮汤?，恒以温汤生水解渴。以茶为饮则改变了人们喝生水的陋习，较大地提高了人民的健康水平。至于茶在欧美一带，被认为?无疑是东方赐予西方的最好礼物?，?欧洲若无茶与咖啡之传入，饮酒必定更加无度?，?茶给人类的好处无法估计?，?我确信茶是人类的救主之一?，?是伟大的慰藉品?等等。世界各国饮茶及茶的生产和贸易，除朝鲜、日本以及中亚、西亚一带是唐朝前后就从中国传入者外，其他多是16世纪以后，特别是近200年以来才传入发展起来的。

喝茶要有品，有道。有人说，茶品、茶道有“五要”：茶、水、器、景、人，自然是茶要好、水要净、器要精、景要美、人要为知己。明代冯可宾的《宜茶》，进一步将茶事列了“十三要素”： 曰“无事”，超凡脱俗，悠闲自得；曰“佳客”，人逢知己，推心臵腹；曰“幽坐”，环境幽雅，心平静气；曰“吟诗”，品茶吟诗，以诗助兴；曰“挥翰”，茶墨结缘，茶助豪情；曰“徜徉”，美景胜地，闲庭信步；曰“睡起”，休憩之后，静心润口；曰“宿醒”，酒足饭饱，以茶醒神；曰“清供”，糕点佐茶，相得益彰；曰“精舍”，居室雅致，平添情趣；曰“会心”，深知茶事，心有灵犀；曰“鉴赏”，精于茶道，善于欣赏；曰“文僮”，茶童知茶，得心应手。无论是“五要”，还是“十三要素”，品茶最要紧的就是一个字“放”。也就是要放下一切，偷得浮生半日

(转 载 于:wWW.smHAida.cOM 海达范文网:品茶道健康)

闲，身心如羽，心驰八荒。有位古代高僧有诗，专咏这品茗的最高境界：“放下亦放下，何处来牵挂？做个无事人，笑谈星月大。”

二、茶叶的起源及传播

我国是茶的发祥地，也是世界上最早采制和饮用茶的国家。据《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”在周武王伐纣时就有茶的记载，距今已有三千年的历史了。但是我国有专题研究茶的文章是在唐朝，被人们尊奉为“茶神”的陆羽所撰《茶经》问世，这是中国乃至世界的第一部茶书专著，共三卷十章。它全面的阐述了茶的生产、加工、饮用的过程，同时还把制茶、烹茶、酌茶这一系列饮茶活动给予了规范，使它艺术化、科学化、规范化，从而使茶活动升华为“茶文化”。使之传播到全世界。

中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。然而，同任何物种的起源一样，茶的起源和存在，必然是在人类发现茶树和利用茶树之前，直到相隔很久很久以后，才为人们发现和利用。人类的用茶经验，也是经过代代相传，从局部地区慢慢扩大开了，又隔了很久很久，才逐渐见诸文字记载。

茶树的起源问题，历来争论较多，随着考证技术的发展和新发现，才逐渐达成共识，即中国是茶树的原产地，并确认中国西南地区，包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。由于地质

变迁及人为栽培，茶树开始由此普及全国，并逐渐传播至世界各地。

中国茶叶发展历史

纵观中国茶叶史，中国茶叶经历了药用，食用，作酒及饮料几个阶段: 以下让我们来切身体验一下茶叶历史的变迁。

茶叶的传说： 传说是在公元前2737年，神农上山采药，那天我们的医药祖先边采边尝，不知不觉中已尝了近72种中草药。草药中的毒性令他觉得口干舌燥，浑身非常的不舒服，于是便坐在树下休息，正在这时，几片树叶飘落在他面前，凭着往常的习惯，他又捡起树叶放入口中尝试，可是令他惊奇的是，过了一会儿神农开始觉得身体舒畅起来，口也不渴了，浑身好像一下子轻松了下来，而口中的树叶还留给他了一口的清香。... ...根据记载，茶叶在中国最早是作为药物使用的。在我国，传说茶是?发乎于神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋?茶最初是作为药用，后来发展成为饮料。东汉时期的《神农本草》中记述了以上故事?神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解支?。

茶 -中草药和蔬菜-茶叶的发现? 茶树原产于我国西南地区。早在三国时期（公元220-280年）我国就有关于在西南地区发现野生大茶树的记载。1961年在云南省的大黑山密林中（海拔1500米）发现一棵高32.12米，树围2.9米的野生大茶树，这棵树单株存在，树龄约1700年。

篇三：品茗茶道二十四式

1、 燃香静凡心。营造祥和、温馨、肃穆的气氛。（泡茶熄灭檀香）

2、 旺火煮甘泉。

3、 百花争奇艳。介绍茶具。

4、 绿芽吐芬芳。欣赏茶叶外观色泽等。

5、 紫泥逢春雨。开水烫洗茶壶。

6、 乌龙入朝宫。加茶叶。

7、 飞龙三江水。冲茶洗茶。

8、 仙颜沐春风。用壶盖刮去壶面上的白色泡沫。

9、 蛟龙入东海。把第一道茶汤烫洗杯具。

10、溪泉润玉壶。第二次冲茶，同时用烫水冲外壶。

11、母子寄情深。将茶盅内的茶倒入另一个茶壶中。

12、祥龙降春雨。将茶壶中的茶注入闻香杯。也称“凤凰三点头”，倒茶的方式，

三次注入。

13、金龙盘玉凤。将茶杯扣在闻香杯上面。

14、鲤鱼跃龙门。把闻香杯和茶杯快速翻转。

15、捧杯传真情。递茶。

16、闻香鉴汤色。双手捧杯闻闻香杯。

17、三龙卧玉鼎。端杯手法，用拇指、食指和中指拿杯，女士为兰花指，男士

紧握。

18、初验奇兰香。将茶杯置唇边吸气，吮一小口。

19、玉壶藏春雨。第二次泡茶，把开水倒入茶盅里。

20、二品兰花艳。重复12、14、15步骤。

21、三斟贡石乳。闻香方式如吸烟一样。两袖清风，荡气回肠。闻茶香。

22、品悟观音韵。汲茶。

23、龙凤天际游。夹两片茶叶到品茗杯中。

24、奉茶谢宾客。谢茶。

篇四：人生世事如茶道细品方意韵长

人生世事如茶道，细品方觉意韵长

刘琦 饮茶之道，饮茶修道，饮茶即道，茶文化。 ------------题记

小时候看着爷爷奶奶爸爸妈妈喝着茶，我想尝尝那味。看着浓浓的茶水，品了一口，哇！真苦。那苦味一直留在嘴里，混着茶的香，有种说不出的味道。我们成长就像一壶琢磨不透的茶，时而香，时而苦，时而甜，这是成长的多姿多彩。

虽然说茶苦，但是如果多品尝一会儿的话，也会感觉出难以忘怀的甘甜。我最喜欢看泡茶的一瞬间，开水不可超过一百度，八十度的开水往放好茶叶的茶杯里一倒，几十片茶叶上下翻滚，在杯里翻江倒海。顿时水的颜色就变了，变成了清色，清的透彻，让人忍不住想喝一口。

在古代，人们对泡茶很讲究。在各个不同朝代，各个不同的民族，泡茶的器皿各不相同。有成都盖碗茶，羊城早市茶等。最有意思是成都的盖碗茶，长长的壶嘴，像这样倒茶，还真得有些本事呢！如今在早茶里，我们也同样可以品尝这十大名茶：西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾，六安瓜片，君山银针，信毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。这十大名茶，若在喝茶时点一点檀香，或许味道会更好。 “清茶一杯也醉人”茶可以培养人清新雅致，可以教化人修生养道，可以让人精神振奋??陆羽是中国茶道的奠基人，他所着《茶经》是世界第一部全面论述茶的专着，陆羽将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，并提出茶道主张，精行捡德。这就是茶的由来，这就是“一任百花争艳色，清茶一盏自流芳”的缘由。

随着时代的发展，茶文化在中国也代代相传，庄晚芳教授主张“发扬茶德，妥用茶艺，为茶人修养之道”。他提出中国的茶的应是“廉、美、和、敬”，并加以解释：廉俭有德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人。这就是中国的茶道，这就是中国的饮茶之道。

如今，茶文化已经走向世界，每个国家都在品尝不同品种的茶，茶的清香传达着各个国家的友好往来，将各国人的心的紧紧连在一起。从此茶就成为一种独具特色的文化模式。

篇五：媒介投放作业

2011年5月—7月好茶道新上市媒介策划案

一、广告诉求战略

1、品牌slogan及诉求点

品茶道，享心静

2、诉求对象

15——35岁的饮料消费者，崇尚时尚健康的生活方式。 目标消费者描述：

15—25岁在校的学生和刚就业的年轻人。

喜欢上网玩游戏和登录社交网站，闲暇时间会和同学朋友结伴出游，并习惯在此时购买饮料 追求时尚、个性的事物，猎奇心理强，容易接受新鲜的观念和产品，会关注一些健康环保的话题，注重食品的口味与健康，对某种食品容易形成购买习惯。

3、诉求重点

告知：在繁忙快节奏的生活中喝好茶道是一个享受心静的过程，让人身心舒畅不浮躁。 强调：享受心静可以让人感受到生活的美妙。

消虑：在包装上标注“含有木糖醇，无糖更健康”字样，让患有糖尿病的消费者亦可饮用，且热量不高，尤其对于女性消费者具有较强吸引力，可以打消消费者对以往茶饮料不健康的顾虑。

二、广告媒介战略

1、总战略

①集中铺货，保证销售点的铺货率 ②线上集中进行广告投放 ③线下积极进行公关、促销活动

2、媒介战略

①以电视广告打响好茶道的品牌 ②以户外广告扩大其知名度

③以网络广告引起关注，提升其品牌形象 ④以广播广告强化其品牌记忆 ⑤以POP广告激发消费者购买欲望

（注：通过问卷调查得知，目标消费者认知饮料新品牌的途径最多的是电视、户外和网络三种媒介形式。

三、媒介发布

1、媒介投放策略

①告知扩销期(2011年5月)，以电视、户外、网络和广播四种媒介打响好茶道的品牌，吸引消费者对好茶道的注意，初步树立产品形象，引导消费者认识好茶道，达到抢占和扩大市场的目的。

②强调扩销期(2011年6月—7月)，以电视、户外、网络三种媒介持续告知目标消费者，使“享受心静，美妙生活”的诉求深入心中。

2、媒介选择

主要媒介：电视、户外、网络

辅助媒介：广播、POP

四、媒介选择及排期：

1、具体的媒介选择

【电视】

① 分为两个阶段：

第一阶段：5月份——集中最多火力的阶段

◎以目标区域多频道高频次全力强势出击，强力打造好茶道品牌的有利的声势，超过竞争品牌康师傅，发出好茶道在饮料市场最大化的声音。

◎初期所有15秒的广告以三明治的方式投放，（A版+其他1-2支广告+B版），增强冲击力，营造气势；

◎投放初期一月在收视率高的电视剧、娱乐栏目插播等时段指定位置，最大化地扩大到达率；

第二阶段：6—7月份——乘胜追击的阶段

◎ 在5月投放的基础上，6—7月份再一波地持续投放进行品牌造势的同时对促销给予支持。 ② 具体媒介选择策略 “1+3”模式： 湖南卫视 （全国性）

北京电视台文艺频道 （针对北京地区） 上海东方卫视 （针对上海地区） TVB翡翠台（针对广州、深圳地区）

【户外媒介】 公交车：车身＋候车亭

①公交车车身

具体表现：投放趣味广告，画面是一名男子从车顶俯身伸手抓住一瓶好茶道，给人空间立体感，充满了视觉冲击力和吸引力，惊险十足而又幽默有趣。

②公交车候车亭

具体表现：与平面广告表现一致。

地铁：灯箱+特殊媒介

①灯箱

具体表现：与平面广告表现一致。 ②特殊媒介——安检器传送带

具体表现：利用地铁站安检器传送带循环移动的特性来印上广告，一名男子伸出手臂努力去抓一瓶好茶道，眼神充满了渴望，传送带循环移动让男子总也抓不住，使人产生好奇与旁观心理，成功获取目标消费者的关注。

预算：估价200×33×13=85800元

【网络媒介】

SNS类网站

【POP广告】

在四个目标城市里各选取15家大中型连锁超市进行POP卖点广告。 时间：2011年5 月1日——31日

具体形式：在各超市的饮料专区设立独立货架，并张贴出好茶道的产品海报。 原因：POP广告在超市中形式独特，容易吸引目标消费者关注和购买；张贴产品广告是为了让关注好茶道的消费者更加详细地了解好茶道的各项特征。 预算：15×4×3000=180000元

七、广告预算

合计：

17,014,720

作文素材