儿童营养早餐怎么做

篇一：儿童一周营养早餐

儿童一周营养早餐

最营养的早餐：

1、豆浆或者牛奶；

2、谷物类，如米，面；

3、纤维类，蔬菜；

4、蛋白类，肉食；

一般早餐包括以上4类即为营养丰富的早餐了。

不只你是否要完全自己准备。

我在上学期间是这样吃的，买一杯豆浆加一个菜包一个肉包。就全包括了。

你若想自己准备可以这样做：

西式：两片土司面包夹上火腿肉或者你煎个鸡蛋，夏天可以加点黄瓜。

中式：煮面，加点肉和蔬菜的浇头。

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星期一：牛奶1袋（227克），加营养谷物早餐1袋（30克）、面

包75克、草莓酱15克、奶酪1片（15克）。

星期二：牛奶1袋（227克），加花卷1个（50克）、蛋糕1块（25

克）、梨1个（50克）。

星期三：酸奶1瓶（200克），加蛋饼1个（鸡蛋1个加75克面粉）、

苹果半个至1个（50克）。

星期四：牛奶1袋（227克），加雀巢营养谷物早餐1袋（30克）、

肉包子1～3个（50克）、香蕉1根（100克）。

星期五：牛奶1袋（227克），加面包两片（50克）、生菜两叶、

鸡胸脯肉20克、煎饼1个（50克）、橘子1个（50

克）。

星期六：粳米粥1碗（100克），

加煎蛋1个（40克）、烧麦（菜包也可）1个（25～50克）、酸奶

1瓶（200克）。

星期日：牛奶1袋（227克），加营养谷物早餐1袋（30克）、火

腿肠25克、面包两片（50克）、香蕉1根（100克）。

（适用于4～14岁儿童）

星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条

星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥

星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋

星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥

星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳

星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝

星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥



下面向您推荐几种营养早餐搭配：

周一：全麦面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉丝。

周二：椒盐花卷、叉烧肉、煮鸡蛋、麦片粥、胡萝卜汁。

周三：奶黄包、酱牛肉、茶叶蛋、豆浆、海米油菜。

周四：小蛋糕、盐水肝、咸鸭蛋、酸奶、番茄汁。

周五：豆沙包、肉松、荷包蛋、牛奶、拌凉瓜。

周六：鸡肉青菜粥、小笼包、西柚汁。

周日：小馄饨、火烧、拌芹菜、胡萝卜和煮熟的黄豆。

早餐食谱

买什么：一袋小馒头（2.6元）一瓶豆浆（3.3元）一袋豆腐干（3.2元）一个咸鸭蛋一个鲜橙

怎样做：取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。 早餐食谱2

买什么：一袋全麦面包（2.2元）一袋香肠（5.8元）一盒酸奶（2.5元）一个鸡蛋一根黄瓜

怎样做：取全麦面包两至三片；一个鸡蛋煮熟；再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐；配一根香肠；饮用200毫升酸奶。

早餐食谱3

买什么：一袋汉堡面包（2.6元）一盒奶酪（8元）一瓶果酱（8.8元）一袋早餐奶（1.7元）一袋营养麦片（8元）一个猕猴桃

怎样做：一个汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪；一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。

早餐食谱4

买什么：一袋三明治面包（2.7元）一瓶肉松（10.5元）一瓶花生酱（8.8元）一袋早餐奶（1.7元）一个番茄

怎样做：取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。

早餐食谱5

买什么：一袋豆沙包（3.2元）一瓶豆浆（3.3元）一小坛腐乳（3.5元）一个鸡蛋一个苹果

怎样做：取两个小豆沙包加热，一个鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。

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一周营养早餐食谱

养生之谈 2009-04-23 10:23 阅读1850 评论1

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星期一、三、五为牛奶1袋，加营养谷物1袋，鲜肉包1－3个，香蕉一根； 星期二、四、六：白粥一碗（100 克），加煎蛋1个，烧麦包（菜包）

1个，酸奶1瓶。

星期一 红色心情 战劲十足

度过了开心的周末，忙碌而充实的一周即将开始，快快振作精神投入新的学习生活吧！此款早餐可以令你精神抖擞，充满力量！

今日组合：

酸牛奶一袋，煎鸡蛋一个，馒头3片，清炒黄瓜、胡萝卜丁一小碟，苹果3片

一周营养早餐食谱

制作方法：

1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成丁，加入盐、味精、油适量，炒匀即可。

2、在锅内放少许油，油开后打入鸡蛋，煎熟即可。

温馨小提示：

酸奶中含有有益菌，有益于消化吸收，尤其适合于乳糖不耐受症者。

营养特点：

牛奶、鸡蛋、胡萝卜富含优质蛋白质和钙元素、胡萝卜素，有利于生长发育和增强抵抗力。

星期二 橙色心情 再接再厉

一周刚开始的战劲儿还没有消退，继续努力哦！带着微笑坐下来享受你的营养早餐！

今日组合：

香菇肉丝面一碗(面条100g，瘦猪肉50g，鲜香菇、油菜、笋豆、小香葱适量)，酸奶水果沙拉一碟(纯酸奶营养早餐食谱，生菜叶，香蕉，猕猴桃，草

莓，苹果各适量)，鱼片2～3片。

制作方法：

1、香菇洗净去蒂切丝，猪肉切丝，油菜掰片，香葱切丁待用。锅中水开后，放入面条稍煮一会儿，放入香菇丝，间或用筷子搅动使之不粘锅，待煮至

七成熟时放入肉丝，起锅前放油菜、盐、麻油，装碗后撒上笋豆、香葱。

2、香蕉、猕猴桃、苹果去皮切丁，草莓去蒂洗净一切四份。生菜叶洗净铺在盘底，码上各色处理好的水果，再淋上酸奶即可。

温馨小提示：

改善孩子饮食习惯，形成低盐饮食。

营养特点：

鱼和瘦肉都能提供优质蛋白质，多种水果可提供人体所需要的维生素和纤维素。

星期三 黄色心情 幽默开朗

开朗的星期三，幽默的星期三，放松心情，享受美味早餐！

今日组合：

豆浆一碗，馄饨一碗约150g(瘦肉80克，汤中：菠菜50克，虾皮，紫菜，高汤，盐、麻油适量)，菠萝三片。

制作方法：

高汤煮沸，下入馄饨，将熟时放入洗净的菠菜、虾皮和紫菜，出锅时放盐和麻油。

温馨小提示：

少吃油炸食品。

营养特点：

豆浆、虾皮和紫菜能提供碘、钙等多种微量元素，有利于生长发育。

星期四 蓝色心情 温馨愉快

温馨的周四，心情是不是和蓝蓝的天空一样清澈愉悦呢？加油哦！

今日组合：

鲜奶，三明治(全麦面包2片，生菜叶2片儿童营养食谱营养菜谱，方形火腿片2片夏季营养食谱，奶酪1片，鲜草莓3颗)，蔬菜条一碟(莴苣，胡萝

卜，白萝卜，芹菜，沙拉酱2茶匙)

制作方法：

1、生菜洗净，草莓洗净对半切开。先把一片面包平铺盘中，码上生莱叶、火腿片、奶酪片、萆莓，再盖上一片面包幼儿营养食谱，就成了赏心悦目又

可口的家庭自制三明治。

2、莴苣、胡萝卜、白萝卜、芹菜洗净去皮，用波浪刀或家庭多用切丝器切成波浪状长条。锅中水开后，倒入蔬菜条稍烫，冷开水过凉后就可以吃了，

习惯沙拉口味的孩子吃时可蘸沙拉酱。

温馨小提示：

多吃蔬菜水果，少喝碳酸饮料。

营养特点：

全麦面包、奶酪和鲜奶能提供较全面的氨基酸，有利于机体的吸收利用。

星期五 青色心情 激情澎湃

激情的周五，兴奋的心情！紧张的一周就要结束了，好心情当然要配好早餐！

今日组合：

牛奶一袋，蛋炒饭一碗(米饭半碗，鸡蛋一只，胡萝卜，黄瓜，豆腐干，肉糜适量)，香蕉一根。

制作方法：

将胡萝卜、黄瓜、豆腐干分别切成小丁；鸡蛋打匀，加盐、味精适量。锅内放少量油，投入肉糜，加料酒、酱油少许翻炒盛出。锅内放少许油，鸡蛋翻炒，并用锅铲捣碎盛出。锅内放适量油，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、豆腐干丁、翻炒片刻，放盐、味精适量，加盖焖一会儿，再加入米饭、肉糜、鸡蛋，再加

盖焖2分钟即可。

温馨小提示：

肥胖儿童建议饮用脱脂牛奶。

营养特点：

蛋炒饭含鸡蛋、瘦肉、豆腐等多种食物，具有营养互补作用。

星期六 绿色心情 休闲轻松

阳光暖暖的星期六，早起呼吸新鲜空气，背上休闲包宝宝营养食谱，舒缓一下精神压力，享受绿色好心情！

今日组合：

草莓酸奶(酸奶250毫升儿童营养食谱，草莓3颗)，鸡丝虾米粥一碗(米20克；鸡肉50克；青椒半个；虾仁，高汤，盐适量)，烤馒头片(馒头2片，

油、盐、番茄沙司适量)。

制作方法：

1、米用冷水浸泡15分钟，青椒洗净去籽切丝。米和高汤入锅，大米煮开后转小火煮约10分钟，放入鸡肉、虾仁一起煮至将熟时放青椒丝，稍煮加

盐调味即成。

2、馒头片两面薄薄刷上一层油，烤箱加热至210摄氏度，放入馒头片，烤至两面金黄时取出，趁热两面均撒上些许盐，吃时粘番茄沙司营养菜谱，

也可以在平底锅里放油，把馒头片煎至两面金黄。

3、酸奶倒入杯中，草莓去蒂，洗净，切丁，拌入酸奶中，上面再撒上少许草莓丁装饰。

温馨小提示：

篇二：儿童营养早餐食谱大全

儿童营养早餐食谱大全

专家对孩子早餐建议

怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢？好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。

好的营养早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。

好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。

好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质及增加食欲，保证早餐食入量。

好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。

儿童早餐食谱举例

星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条

星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥

星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋 健康养生 星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥

星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳

星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝

星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥

儿童早餐食谱1：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤

原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量

制作方法(虾仁蛋饺)： 健康之路

1

前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。

清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。3平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。

制作方法(菠菜豆腐汤)：

豆腐洗净切丁，放入沸水中。

1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。

儿童早餐食谱2：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁

原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干

制作方法(鲜奶蛋饼)：

将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。

预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。 制作方法(滑溜肝丝)：

生猪肝切丝，在开水中焯一下。

葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。

儿童早餐食谱3：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋

原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个

制作方法(鸡肉青菜粥)：

粳米煮粥备用。

鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。3出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。

儿童早餐食谱大全(4)食谱3：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷 原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干；面粉100g，白菜25g，胡萝卜 2

15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量 制作方法(西红柿牛肉羹)： 在预热的炒锅中放入植物油，油热。

儿童早餐食谱4：牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包

原料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉若干 制作方法(牛奶蛋花)：

鲜牛奶倒入锅中煮沸。

滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。

生活小常识

制作方法(溜鱼肉泥丸)：

前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。 清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。

油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。

儿童早餐食谱5：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷

原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干；面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量

制作方法(西红柿牛肉羹)： 健康知识

在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。

牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。 牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。

制作方法(菜肉卷)：

提前将面粉和水加酵母粉发酵。

前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。

白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。

发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。

3

孩子早餐食谱举例

星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条 星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥

星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋 星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥 星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳

星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝

星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥

2.小学生营养早餐食谱

（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干

肉末菜粥：

粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。 豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。

芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。

（二）燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜

燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。

菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇 什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。

（三）黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干

黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。

鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。

苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。

（四）皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末

皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。

果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。

雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。

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（五）菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋

菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。 白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干

鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝。

（六）牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁

牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子。

鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。 牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒。

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篇三：孩子喜欢的10道营养早餐 [图片]

孩子喜欢的10道营养早餐 [图片]

“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一顿饭。尤其对正处于生长发育期的儿童来说，一顿搭配合理、营养丰富的早餐是孩子身体健康的重要保障。虽然很重视给儿子搭配营养早餐，但因自己的厨艺有限，再加上儿子早餐时常胃口不佳，特别是在这炎炎夏日往往吃得很少， 所以经常为孩子的早餐发愁，为激发儿子那难以琢磨的小胃口，让其早饭尽可能多吃点，有时在头天晚上就开始苦思冥想，前段时间在新浪网看到几款家常儿童早餐，嘿嘿，看着还挺实用，与同样为孩子早餐发愁的朋友一起分享啦！

一、红豆沙卷饼

材料：面粉半碗，红豆沙馅半碗（两张饼的分量） 做法：

1：面粉中加入适量清水，揉成面团，分成两份，分别用擀面杖擀成平底锅大小； 2：平底锅烧热，刷一层薄油，把面团放下去，小火煎至金黄；

3：把面饼翻面，继续煎至金黄；

4：把面饼盛起，把红豆沙馅抹上去；

5：把饼饼卷起来；

6：切件，装碟；

经验分享：

1：煎饼的油不用多放，涂过平底锅就好！

2：煎至面饼可以在锅中转动就可以翻面了；

3：煎饼一般的炉具都有三环火的，我开两环火，然后转到最小档，这样就可以整个平底锅都可以均匀受热；

4：豆沙的分量随你自己喜欢，我们喜欢吃豆沙所以放得比较多，抹豆沙的时候四周留空一点，卷的时候就不会漏出来了；

5：趁热吃会更好吃，饼皮香香脆脆的，红豆沙馅软糯糯的；冷了饼皮就不脆了，比较有嚼头。

二、一款下火粥----咸瘦肉皮蛋粥

材料：瘦肉50克，皮蛋1个，姜片3片，大米半碗，油盐适量。

做法： 1、约半碗米淘洗干净后，要用半汤匙的油、半小勺的盐（我用的是咸瘦肉，如果你用鲜瘦肉的话，腌米的盐可以放1勺）拌匀，腌至少半小时，油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的；

2、瘦肉提前腌成咸肉：瘦肉切丝后，放1汤匙的盐，1小勺的油腌制，最少腌一个晚上。

4、水开后，加入腌制的米和咸肉，大火烧开后转小火，煮1个小时就可以煮出一锅绵软的粥。现在冬天了，就不用放冰箱，如果夏天可以等粥冷却后放冰箱里。

5、第二天早上，把皮蛋切碎，把昨晚煲好的咸肉粥重新煮开，放进碎皮蛋，再煮半个小时，撒上葱花，就可以吃上咸香扑鼻的咸瘦肉皮蛋粥了。

6、这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。放一个瓷质的小汤匙在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小汤匙也被带动，可以防止粥煮粘底，还可以帮助粥更快地绵软。

三、香蕉面包卷

材料：切片面包三片，鸡蛋1个，香蕉1个（我开始以为要2个，其实1个足够）

花生酱和芝麻适量。

做法：

1：面包切去硬边，鸡蛋打散成蛋液；

2：在面包片中间涂上花生酱；

3：香蕉剥皮后，每个切成两段再对半切开（每块面包只放1/4块香蕉就可以），其中一边涂上蛋液，可以更好地封口；

4：用面包片把香蕉卷起来，稍为压一下封口；

5：每条面包卷蘸上蛋液，再蘸上芝麻；

6：油烧至5成热，放进面包卷，中火炸至金黄（大约3分钟）；

7：捞起沥油；

8：再放在厨房纸上吸干油份后切成段：

香喷喷的香蕉面包卷，外皮酥脆，内馅软绵，很好吃，爱极香蕉做馅的口感。 经验分享：

1：建议你不用放花生酱或者放少一点更好吃，我可能放得多了，好腻的感觉； 2：如果你的切片面包够大的话，可以每片面包卷1/2个香蕉，我买的这种太小，包不起来，只能包1/4个香蕉；

3：火一定不要大，炸的时间不要长，否则很容易炸焦。

4：油炸东西不要多吃。偶尔吃吃，过过口瘾倒无所谓。象我这样，每次做少一点，一家人尝尝新就够了。

四、周末DIY营养三文治

材料：切片咸面包4块，鸡蛋1个，生菜叶几片，肉饼1个 调料：面包糠少许，番茄酱1汤匙，油盐适量，生抽几滴

做法：

1：切片咸面包切去硬边；

2：鸡蛋敲一个小孔，倒出少许蛋白蘸满肉饼，剩下的鸡蛋磕进一个圆形的模具里，用平底锅煎熟，滴上几滴生抽；

3：肉饼蘸好蛋白后再滚上面包糠，用平底锅煎熟，加入番茄酱做成茄汁猪扒。 4：生菜在油盐水里烫熟；

5：在切片面包上面依次逐层夹上鸡蛋、生菜、肉饼，最后面再盖上一块面包，稍为压实一下，对角切开成两个三角形；

6：自己动手DIY的营养三文治就做好了。

篇四：儿童一周营养早餐食谱

早餐已经在微薄发布了一段时间，起初只是为了改变自己睡懒觉的坏习惯，督促自己早睡早起，慢慢发现早起一小时给孩子做营养早餐已经变成生活中必不可少的一件事情，看到宝贝每天充满期待的眼神，吃完早餐犹如大力水手一般神气的表情，对我来说都是一种莫大的鼓舞。

以前我们的早餐非常单调，因为我时常熬夜，通常在凌晨2点左右将粥煮上，第二天早上随便搭配一些小面包，小馒头之类，然后再给孩子喝一小杯奶。上幼儿园托班的第一个学期，几乎都是这样应付过去了。由于我的粗心和马虎，孩子刚上幼儿园不到一个月就被隔床的小朋友传染上了感冒，之后又因为一直咳嗽诊断为支气管炎，不断的咳嗽和药物治疗，孩子瘦了两三斤，看着他变瘦弱的身体，做为一位母亲真是心如刀割。

这个学期开始，我努力的调整工作时间，早上6：30分起床，到7：30分之前一定要完成所有的早餐和拍摄记录，这样孩子可以慢慢的享用四十分钟的早餐时间，到学校大概8：30分左右。坚持一个多月后，老师说孩子的饭量比之前好多了，愿意独立的吃午餐，而且不会将饭含在嘴里不下咽，最让我欣慰的是没有挑食的坏习惯。

关于3岁儿童早餐安排，有一些小小的心得和体会：

1.一份营养均衡的儿童早餐应该包含有谷物，蔬菜，水果，肉类和牛奶豆浆等。干稀适当，荤素搭配均匀。 谷物可以将五谷杂粮做成软烂的米粥，搭配小馒头，小包子，蛋糕等，如果再准备一份蔬菜和水果补充 多种水溶性维生素和矿物质（钙，钾，镁）等，能让孩子的记忆力增强，并且整个上午的注意力更为集 中。

2.身体比较瘦弱的孩子，一旦恢复健康，就要慢慢的增加营养，特别是面黄肌瘦的孩子首先要以调理脾胃为主。

脾胃是身体的后天之本，脾胃一伤，五脏则乱，身体壮实的孩子一定是脾胃功能很好的，这样的孩子按老人家的话来说就是好养好带，吃什么都能长肉。而且不容易生病。

脾胃虚的孩子往往会导致肺气虚，因此孩子一般身体抵抗力也较差，容易患感冒和呼吸系统的疾病。 如果你的孩子也是抵抗力很差，容易盗汗，遗尿，畏寒怕冷，唇色苍白，瘦小的体质，就一定要在早餐上下一番功夫了。在幼儿园的三年中，不仅是让孩子养成良好饮食习惯的开始，也是让身体打下坚实基础的开端。

这是一份手作的简易食材搭配图：（供大家参考）

黄色（五行属土代表脾胃）：小米 （补虚损，宜肠胃）

糙米（生命之源的胚芽，钾镁锌铁，膳食纤维含量都很高 ） 煮饭使用更米，糙米，莲子，大豆，花生，粟米。（选择两三种做成五谷饭比单纯的白米饭营养吸收率更高）

红色（五行属火代表心）：红豆（补血补铁、促进血液循环、并且健胃生津、祛湿益气，夏季吃特别好） 红米（提高机体抗氧化能力，改善缺铁性贫血）

红枣，枸杞。

黑色（五行属水代表肾）：黑米（滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血，治疗贫血）

黑芝麻，黑枣，黑豆等。（可以做成黑米八宝粥给儿童食用）

白色（五行属金代表肺）：薏仁，（甜杏仁，淮山，银耳，豆腐）

（ 白色食物都可以搭配黄色，红色，黑色食材制作成早餐营养米糊）

孩子的早餐和晚餐是唯一能让家长掌控的。今天我们为孩子所做的一切，决定了他们一生的健康状况。在孩子年幼的时候，我们父母最大的责任就是给孩子打造一个坚实的身体建筑。我在育儿路上近4年，做过无数让自己遗憾终身的事情，现在唯有努力的改变，也与大家共勉！

#嘉铭早餐#第一天起晚了半小时就手忙脚乱了，因为要煮的东西太多了，等孩子起床就要吃到热腾腾早餐还要全部拍摄好真需要改改我磨叽的坏习惯。肉松切片面包上面加奶酪丝煎蛋，血糯米黄豆小米大米营养米糊，红提5颗，下午吃些金橘。昨天有些干咳，赶紧用半颗罗汉果煮水半小时当茶喝，午餐安排胡萝卜豌豆饭。

#嘉铭早餐#手掌大的小餐包夹一片奶酪，早上用新鲜后腿猪肉剁碎拌入茼蒿叶，放少量橄榄油，煎锅中小火煎熟，味道超级香，再放入宝贝喜欢的小番茄。手掌大小的汉堡最适合3岁儿童，也不必担心他幼儿园午餐蛋白质摄入不足，肉饼可换成三文鱼，鱼泥饼，牛肉，鸡肉山药等。另外加一小份干贝豌豆蒸蛋，牛奶。罗汉果连壳煮水喝。

#嘉铭早餐#迟发的早餐记录：荠菜肉末大馄饨，黑米杂粮小馒头，宝贝的咳嗽缓解了很多，白天几乎只有轻微的几声了，食疗还是要继续！做的冰糖炖福建檀香橄榄，水开后小火煮20分钟即可。可以润肺止咳化痰，对支气管炎和慢性咽炎都有很好的辅助疗效。

篇五：如何做出简单营养的孩子早餐

如何做出简单营养的孩子早餐

现在一家一个娃，做父母的不仅重视孩子的教育方面，更注重孩子的营养方面。可是总有一些家庭事与愿违，要么孩子不爱吃饭，不好好吃饭，要么精心的做了营养餐，孩子偏偏不给面子，一口不吃，还有的孩子挑食严重，吃的东西极少。面对这些我们该如何做呢？该怎么解决呢？

一、依照孩子喜欢的口味做饭

很多家长希望孩子吃的营养，吃的健康这没错，可是大家有没有想过，是先营养，还是先美味，是更希望孩子爱吃多吃一些，还是哄着吃都吃不下几口呢？所以给宝宝做饭首先要依照孩子喜欢的口味，喜欢吃的食物来做，当然前提是非不利于健康的食物，然后在这个基础上再想办法逐渐的给孩子添加营养，注重搭配。毕竟但凡天然的食物都有其营养价值，而吃了总比不吃要好，而吃的饱总比吃的少获得的营养更多，也更利于宝宝的生长。

比如我家宝宝喜欢吃的蔬菜很少，那么我会在她喜欢的这几种蔬菜中做主菜的选择，然后再搭配一些她可以吃但不是很爱吃的食物，循序渐进的引导孩子，用孩子可以听的懂的话告诉她这个食物的营养，哪怕是哄骗也好，慢慢的孩子就会逐渐的接受。

另外给宝宝做食物一定要尽量清淡，孩子的口味和我们的不同，过于油腻的孩子未必喜欢，做的清淡，自然，孩子更喜欢，吃着也更营养，更利于健康，同时做起来也更快捷。

二、多花费心思而非多花费时间

很多人问我，每天给宝宝做那么丰盛的早餐要几点起床，得花多少时间啊。其实，还真的花费不了多长时间，半个小时足够了，而真正花费的是心思。做孩子爱吃又营养的早餐，尤其是刚开始给宝贝做早餐的妈妈们，需要提前想好第二天给孩子做什么，可以提前准备的就在前一天晚上准备好，这样不仅不会因为早餐做什么发愁，更会节省很多时间。刚开始的几天一定要在宝宝喜欢的饮食基础上做花样。

比如孩子喜欢吃鸡蛋，但不喜欢吃菠菜，可是菠菜又有营养，希望宝贝多吃一点时，我们可以先将菠菜焯水，然后切的碎碎的，和蛋液搅拌在一起，第一次时要少加一点，当然还可以再加点碎碎的胡萝卜，做成蔬菜蛋饼，孩子会连同蔬菜一起吃掉，也丝毫不会觉得不好吃。

这样还不行，也可以打成蔬菜泥，比如蒸熟的土豆做成土豆泥，家如少许豌豆泥，一个鸡蛋，少许面粉，加一点点盐搅拌均匀煎成软软香香的蔬菜饼，孩子都很容易接受，而且很爱。土豆可以提前蒸熟，第二天早上和豌豆一起打成泥就好，全部做完10分钟足够了。再加杯牛奶，或者是一点粥、一碗紫菜蔬菜汤营养和热量也都够了。

除了做成蛋饼，全部切碎做成小馄饨，小包子，或者是小饺子提前做好速冻起来也是不错的选择，如果不喜欢速冻，前一天晚上和好面及馅料，第二早上现做20分钟也足够了，搭配一碗粥，孩子同样吃的很满足。

还有一点需要注意的是，给孩子做食物一定要做的小一点，色彩好看，精致一些，孩子总是对小的东西感兴趣，如果做的很大，或者盛出很大的份量，孩子一看就够了。

三、多一种选择，多一点健康

这也是我每天给孩子做丰盛的主要原因。首先，孩子不同于我们大人，即便不是很爱，也会尽量吃一点，而孩子如果不喜欢就真的一口不碰；另外孩子的口味会时时有变化，这种食物也许他前几天很爱，但今天一点都不想吃；再有哪怕孩子只是吃了两口，那么他也是吃了，营养也会被吸收。很多人问我，那么多食物孩子吃的完吗？其实并不是图片上多少，孩子就会吃多少，毕竟全家人都要吃饭，只要是孩子吃了一口，我也没白做，同时会让他逐渐接受，所吃的食物种类也就越来越多，对孩子只会有益。

需要注意的是，不要每天都变换新的种类，变换可以，但一定以孩子喜欢的菜式为主旋律，或者是做一道备菜，备用的主食，这样他不吃这个，总会吃那个。

再有，面对刚刚入学的孩子，会有很多的不适应，比如早饭吃的比较早，上午没了餐点，学校的午餐孩子不是很喜欢等等，所以早餐就显得很重要了，一定要让孩子吃好，吃饱。

四、早餐如何做到营养全面充足

这点应该是妈妈们最在意的，早餐如何选择，如何搭配是重点。也是前面说的在孩子喜欢的饮食基础上进行合理的搭配，做到营养。

说到营养，我特别说一句，营养不是说多吃肉类，或者是多吃菜，经常看到妈妈和孩子说，多吃肉，多吃菜，少吃饭，就想大家为什么会这么认为呢？真正的营养是食物的营养素搭配合理，符合孩子的生长发育和智力发育要求。主食，蔬果，肉类，蛋类，奶类等每天均衡的摄入，而主食更是我们不可或缺的主要营

养素，是大脑唯一喜好的能量来源，想想如果能量来源不足怎么办，一定会出现头昏，没精神等情况。

早餐的营养搭配很简单，碳水化合物类食物（主食类）、蛋白质类食物（牛奶，鸡蛋，坚果，虾仁，肉，豆制品都是很少的来源）、蔬果（蔬菜和水果，任选其一，或者是两种都有），做到这三种齐全，那么早餐的营养就很完美了。

举2个早餐例子：

黑米粥，煮鸡蛋，炒西兰花。非常简单的一份早餐，但营养充足且很好。粥可以早上起床马上就煮上，如果用电压力锅更方便，插上电话，按煮稀饭，就不用管了，5分钟就会煮的又软又稠，煮粥的时间，煮一个鸡蛋，这边切西兰花，然后焯水，再炒，10分钟的时间足够了，就算是做饭比较慢，15分钟足够了。

南瓜玉米羹，小馒头，咖喱杂蔬。看起来是不是很复杂呢？其实一点也不！南瓜玉米羹，新鲜南瓜去皮切小块，家少干的碎碎的玉米碴一起倒入豆浆机中，加适量水，一点炼奶，设置成米糊的档就无需再管了，小馒头可以提前蒸好的，早上加热，也可以是超市买速冻的小馒头，上锅蒸3、5分钟即可，这期间做咖喱杂蔬，可以选择菜花，土豆，胡萝卜，豌豆粒等，土豆和胡萝卜切小丁，先炒土豆和胡萝卜和豌豆粒，加少许水，咖喱粉，6分熟时加入菜花，都熟时大火收汁即可，前后20分钟很充足，如果慢30分钟也会做好了，这样孩子不仅吃的暖暖的，营养也非常丰富。

所以，你看，营养丰富，做法简单，这一点都不难，就看你是否去做，是否去花心思。

最后，我还想说一点，孩子的饮食习惯是需要从小养成了，从孩子开始吃饭就要让孩子好好吃饭，可以买个儿童座椅，吃饭时就让宝宝坐在上面，这样大些了，只要是吃饭，孩子都会乖乖的坐在那，不会他在前面跑，你在后面追着喂。不要给孩子买过多的零食，尤其是味道过于浓厚的食物，那些只会破坏了孩子的味蕾，对一些天然的食物丧失兴趣，而且会营养孩子的胃口，导致不好好吃饭。而我们这些做家长的更好给孩子一个好的榜样，首先自己不挑食孩子才会不挑食，更不要放大孩子不喜欢吃的某些食物，而是正面的逐渐引导孩子，这样孩子才会从小打下良好的饮食基础，才会有一个好的饮食习惯，这会让你的宝宝受益终身。。。

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