最大的香蕉图片

篇一：香蕉运动

香蕉运动

2014-05-01 张晓舟 大家

（图注：当地时间2014年4月27日，巴萨客场对阵比利亚雷亚尔，巴西后卫阿尔维斯四两拨千斤，以吃香蕉的方式回应情歌球场的种族歧视。这可以视为“香蕉运动”的发端。）

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来吧，一起吃香蕉

——巴西世界杯最佳形象广告

文/张晓舟

阿尔维斯捡起香蕉，满不在乎地咬了一大口吃掉，就这样举重若轻地，掀起了反种族歧视的“香蕉运动”。

上赛季客场对皇马，阿尔维斯在遭到皇马球迷种族歧视攻击后，曾建议对有种族攻击行为的球迷罚款一千或者两千欧元，没想到现在的惩罚要严重得多，那位冲他扔香蕉的比利亚雷亚尔球迷被自己的俱乐部终身禁止再踏入情歌球场！这哥们万万没想到，他的愚举促成了巴西世界杯的最佳形象广告。

有一本《世界文学》杂志编选的“地理小说集萃”，名为《再见了，马拉卡纳》，冲着这书名我就买了，但显然上当了，那是巴西末流作家的末流短篇，它跟书中其他名篇比如皮兰德娄的《西西里柠檬》的差距，就像我和加林查球技上的差距。

小说主人公隐约可见加林查的影子，虽然这篇小说完全对不起马拉卡纳的美名，但有一个有趣的细节：落魄潦倒的球星在医院病房，有一只猴子相伴，而这只猴子还是从另一个病友那儿借来的。或许作者只是想渲染这位球星的寂寞惨淡，但这个小小的魔幻现实主义情节（巴西的医院真的有猴子作为宠物陪伴病人吗？），却是巴西足球乃至巴西文化的启示录般的情境——猴子与人和平共处。

猴子原本就是南美印第安人的宠物，乃至日常生活的好帮手。列维·斯特劳斯的《忧郁的热带》里有一张他在上世纪三十年代拍的照片：一只小猴子爬在一位漂亮的印第安少女的头上。而在那个年代，整个白人的世界，包括巴西的白人阶层，对印第安人和非洲黑奴及其后代，包括混血的后代，视为劣等种族，甚至是介乎人与猴子之间的物种。只有在足球和音乐领域，这种种族歧视和排斥稍有缓解，因为足球和音乐是黑人以及混血人种的拿手好戏。

1921年在阿根廷举办的南美足球冠军杯赛上，巴西总统曾经拒绝批准黑人代表巴西上场参赛，当时的球星黑白混血儿卡洛斯-阿尔贝托每次上场前都要用大米粉涂在脸上遮盖肤色，而用各种“美容化妆术”把自己由黑变白，则更是艺人的日常作业。但到了1930年代，随着巴西队逐步在世界杯舞台上确立自己的地位，巴西足球成了种族团结的大熔炉。

这一次，巴西总统罗塞夫不失时机地赞美阿尔维斯的举动，而吃香蕉则成为世界各国各种种族肤色的球员乃至教练这几天在社交平台上的招牌动作。有趣的是，连曾经涉嫌对埃弗拉使用种族歧视语言的苏亚雷斯也第一时间吃香蕉声援。巴萨以及耐克等品牌，都可以考虑兜售这个时尚符号了，比安迪·沃霍尔为地下丝绒乐队唱片设计的著名香蕉logo更进一步——将香蕉皮剥开。

瓜迪奥拉盛赞阿尔维斯：“他是一个超级有趣、鬼点子挺多的家伙，那些妄图伤害他的问题，他都能通过很有意思的方式将其解决，如今他的解决方案彰显素养和文明。”不过，“彰显素养与文明”这么文绉绉的话，可不是巴西人擅长的。阿尔维斯只是说：“我不知道这是谁干的，但不管是谁，还是要谢谢他扔这根香蕉进来，这给我补充了能量，让我传了两次中，也带来了进球。我爸爸总是说：‘多吃香蕉不会抽筋。’”事后他老爸果然也在社交平台上狂吃香蕉。

国际足联主席布拉特随之也发表了义正词严的反种族歧视宣言。我邮箱则收到巴萨俱乐部给媒体的关于此事的一封官方声明——声明中并没有提到香蕉。我的意思是，欧洲人还是太煞有介事太苦大仇深，也太八股了，他们只知道“正面宣传”，贴标语，喊口号，发宣言，这是一种收效甚微的运动。而另一种方式则是对抗，例如巴洛特利，以及巴萨时期的埃托奥，都曾经不惜以退场抗议——虽然都被裁判和球员劝阻——有些足坛人士支持球员退赛，但更多人认为退赛反而助长了种族歧视者的气焰。

阿尔维斯提供了第三种方式，超越了正反二元对立，用游戏的方式来化解，幽默，果然是最强大的武器。他直接颠覆和消解了“扔香蕉”这个行为的符号意义。而他的好基友内马尔是这场香蕉运动的最大推手，他发了一张照片，自己吃香蕉，儿子卢卡则抱着一个巨大的香蕉玩具，内马尔进一步昂然宣称：“我们都是猴子，我们都是一样的。”内马尔又直接颠覆和消解了加在无辜的人和无辜的猴子身上的双重歧视意味。

（资料图：内马尔以幽默方式声援阿尔维斯）

这就是为什么罗伯托·卡洛斯会盛赞内马尔具有伟大的性格。伟大的性格不仅仅是剑拔弩张，而是二两拨千斤，百炼钢成绕指柔，用笑，来取代怒。在去年联合会杯上，针对冲他说脏话的乌拉圭球员，他报之以一个飞吻。

巴萨球员在这场比赛中强忍前主帅比拉诺瓦去世的巨大悲痛，显示了勇气，当然还有运气，阿尔维斯的表现和全队一样很一般，但他吃了大半个香蕉，

制造了对

手的两个乌龙，他把一场足球比赛，变成了自己的一件小小的艺术杰作——在悲剧的祭坛上，用喜剧的方式完成救赎。

而这就是为什么列维·斯特劳斯会如此推崇巴西传统文化，那儿有一种富余野性活力的日常生活仪式感（阿尔维斯捡起香蕉，剥皮，吃掉，一个种族歧视的经典符号在一个祭坛——足球场——被轻易剥离，弃置）。在他眼里那还是一种“去古未远”的令人亲切的文明，人类和植物动物的关系并没有像在西方文明那样，人类过早获得对自然的绝对统治，并建立了森严的等级制（内马尔宣称“我们都是猴子，我们都一样”）。

既然中国有那么多巴迷，那我也不妨谈谈中国某些人的种族歧视吧。吾国维新圣人康有为在游历美利坚之后，对黑人曾有一段经典描述——“然黑人之身，腥不可闻??故大同之世，白人黄人，才能形状，相去不远，可以平等。其黑人之形状也，铁面银牙，斜颔若猪，直视如牛，满胸长毛，手足深黑，蠢若羊豕，望之生畏。”我在网上搜寻这段原话的时候，赫然见到不少种族主义言论，仅举一例，有位仁兄有此高论，和当年康有为建议给黑人吃药以绝其种的观点颇有一脉相承之处：

“广州，上海，宁波现在有黑人群很多人觉得不可怕，大量混血黑人拉低黄种人智商，就知道什么是真正的可怕了，别扯奥巴马，他才多少黑人血统？看看现实整体黑人理解力如何，现在美国纯粹靠和白人混血，黑人血统越少的越好，如果中国遍地黑黄混血的时候，智商潜力下降，美国永远也不会再说中国威胁论了。” 而中国赛场的种族主义与地域歧视言行，远远没有得到重视。去年足协杯半决赛在工体，国安球迷曾指着恒大球迷的看台高喊着“猴子”“猴子”，并在看台上传递着一个毛绒玩具猴，还有球迷把香蕉扔来扔去。同样是北京球迷，在今年cba总决赛北京队对新疆队的比赛上，也不乏种族主义言行，而新疆球员也以不雅动作予以回击。当然，主管部门对此装瞎装聋。

（资料图：2014年3月28日，CBA总决赛第五场，新疆后卫西热力江疑似“打伞”回应部分北京球迷的挑衅）

扔一个香蕉得到的惩罚是终身不得再进自己支持球队的球场。而洛杉矶快船老板斯特林的种族主义言论得到的惩罚是终身禁赛加250万美元的罚款。

吾国固然离阿尔维斯和内马尔的境界较远，但离国际足联和nba，似乎也很不近。（end）

篇二：我国香蕉现状

我国香蕉现状分析

摘要： 香蕉是重要的热带水果，本文从生产现状、销售状况，生产销售特点，存在问题及发展建议四个方面，对我国香蕉产业进行全面的分析，指出了我国香蕉与进口香蕉的优势与不足，及国内各香蕉主产地的发展方向。发现了我国香蕉产业存在的一系列问题，标准化规模化产业化机械化上做的不足，以及育种采后处理和商品化的欠缺，并提出了针对性的建议。

香蕉价格便宜，味美健康，受到广大人民的喜爱。在刚过去不久的2010年中，共有超过1千4百万吨的香蕉从各个生产国运出，出口到世界各地的消费市场。这个出口量，是苹果的3倍，葡萄的5倍。然而近年来，我国的香蕉市场却是屡遭重创，07年蕉癌风波到09年广西的“爱心香蕉”，都反映出我国香蕉产业发展还不甚成熟仍存在一些问题。对此，我收集各类文献，对我国香蕉产业现状加以统计分析，探讨了香蕉产业存在的一些特点、问题及提出了初步的解决方案，力求为我国香蕉产业健康持续发展出一份力。

一、生产现状

（一）国内香蕉总产

据联合国粮农组织(FAO)统计，2008年我同香蕉收获面积为31.78万hm2，居世界第6位。同年，我国香蕉总产量约为804.27万t，占世界总产量的89％，仅次于印度(2320．48万t、占世界总产量的25．6％)和菲律宾(868．76万t、占世界总产量的9.6％)，居世界第3位。但是，我国的香蕉单产量不高，2008年我国香蕉单产量约为25.85t／hm2，居世界第27位，虽超过世界香蕉平均单产量6.53t／hm2，但并未达到亚洲的平均水平27.68t／hm2，同时远远落后于居世界首位、单产量高达54.27t／hm2的印度尼西亚，仅为该国的47.6％。

(二)主产区情况

我国国内香蕉种植区域集中在北纬30。以内的热带地区，2008年香蕉产量前五大省分别为：广东，海南，广西。云南，福建。2008年我国香蕉总种植面积约为31.78万hm2，其中广东为12.86万hm2，广西为6.10万hm2，云南为5.09万hm2。海南为4.79万hm2，福建为2.63万hm2。当年我国香蕉生产大省的产量分别为：广东348.10万t，海南151.60万t。广西97.00万t。云南94.80万t。福建88.20万t，上述五省的香蕉总产量占全国总产量的97％以上。

（三）主栽品种

近年种植的香蕉品种多从境外引入，目前推广应用的品种中以‘巴西蕉’、‘威廉斯’（8818）面积最大，效果最显著。其次是福建省漳州市从台湾引种的‘台蕉’，其推广名为‘台湾8号’。‘巴西蕉’推广面积最大，覆盖广东、广西、海南、福建和云南等5省（区），其中海南占95%以上，广东省番禺占80%; 以上，广东省徐闻县占70% 以上。

二、销售状况

（一）国内市场供需分析

十几年来，我国一直是香蕉消费大国，目前年消费量约在650万t左右，并且供需缺口逐年加大。近年来我国人民对香蕉需求量增长的主要原因是：一是随着我国国民经济的持续快速发展，人民生活水平有了较大幅度的提升，香蕉由原先的高档消费品逐渐演变为普通消费品，极大地刺激了消费欲望与需求；二是随着国内市场设施和运销技术的改善，香蕉的消费者范围己大大扩展，香蕉已经成为全国性的消费水果，其价格也较为合理，能为普通百姓所接受，即使在较为偏远的北方和西部城镇也能买到。而且目前每人每年香蕉消耗量仅5kg，远低于世界平均水平的9.3kg。我国本土生产香蕉根本无法满足国内香蕉市场的需求，很大一部分要靠进口，香蕉是我国进口量最大的水果品种占我国水果进口总量的80%以上。

（二）国内市场价格水平分析

从总体上看，我国香蕉的价格波动比较大．尤其是近年来发生的一系列香蕉事件，更是直接影响了香蕉的价格：2007年的“蕉癌”事件，使得海南香蕉的价格跌破了成本价，只有0.2—0.3元／kg；2009年，南方部分省市出现了降雪和寒潮天气，交通堵塞导致香蕉北运受阻，同时由于盲目扩种导致集中大量上市，致使香蕉地头的收购价低至0.1—0.2元／kg。此外，雷州半岛和海南岛的部分香蕉产区一旦遭遇台风就会使香蕉在短时间内供不应求。从而使得价格升高。

资料显示：香蕉的成本一般在1.0元／kg左右，正常批发价格为2.0—2.4元／kg；市场调查显示，2009

年进入冬季以后．香蕉价格便大幅下滑。广东、广西、海南等地，香蕉的

批发价普遍在1.2 -1.4元／kg，大蕉最为便宜，价格仅0.4—0.6元／kg，原来市场较为热销的广西粉蕉也只有3.0—4.4元／kg，基本低于成本价格更远远低于往年水平。而2010年的调研结果显示，海南省的香蕉普遍价格在3.4—5.0元／kg；经历了2009年寒潮影响而大量滞销的广西省，2010年的香蕉普遍价格也基本保持在3.0元／kg以上，基本保持了较好的价格水平。

（三）国内主销区

主要销往华北，东北和西北地区。

（四）国内主产区市场竞争状况

就09年产量来看，广东位于第一位，后起之秀海南，云南击败广西跃居第二、第三。各自产区有各自不同的特征。福建主要分布在其闽南地区，特别是漳州天宝蕉更是凭借其极佳的风味广受大家喜爱，创出了自己的品牌。但由于其位于香蕉地理分布的北限，霜冻成为了制约香蕉发展的主要因素，台风也时常影响其产量。它依靠龙头企业，带动农户，建立合作社形成完整而成熟的产业模式。而且其有地理优势，与台交流密切，产品技术更新快。广东与广西海南香蕉上市时间相对集中，市场竞争激烈。此外其香蕉的巴拿马病等病虫危害严重，而且易遭受台风霜冻的侵袭。产业模式不成熟，以个体经营为主，有部分的个体经销专业户与生产基地。广西受台风影响小，相对广州无霜期长。同广州一样存在病虫害严重的问题。更突出的问题是广西的香蕉虽然有少量品牌，但其在销售时时常假借别人的包装，正所谓“一流产品三流包装”，极大的损害了其声誉，对以后的发展极为不利。海南是香蕉的最适宜生区，而且政府投资扶持力度大，促使香蕉产业向集约化规模化发展，但是仍以个体农户经营为主。云南是香蕉的原产地之一，虽起步晚但发展迅猛。其环境基本保持原生态，绿色天然无污染，适宜发展高档的绿色有机香蕉。云南地处内陆远离霜冻与台风的危害，其独特的地理位置更是造就了高的昼夜温差，形成“高地蕉”的优良品质。众所周知，云南大部有广大农田尚未开发，人力资源价格低，因而其成本低廉。但其产业还不成规模以个体户经营为主。

（五）国内市场国内外产品竞争状况

国内市场的竞争主要在于东盟与本土产品，现做以竞争力分析：从价格上分析：我国香蕉进口的技术壁垒、绿色壁垒过低，有利于香蕉进口到我国，加上2010年中国—东盟自由贸易区的形成，是东盟香蕉大量涌入我国，且其生产成本要低于我国有价格优势。从品质上比较：由于中国香蕉栽培区，昼夜温差大，有利于香蕉果实的养分积累，香蕉风味浓郁，糖度高、品质优。而东盟国家如菲律宾常年气温较高，虽有利香蕉生长，但生长周期短，不利于香蕉营养物质的积累和转化，所以品质和风味较差。中国香蕉的品质虽优于东盟各香蕉主产国，但香蕉外观要逊色于菲律宾、泰国和越南。从品种上分析：东盟各国品种繁多各类品种齐全，有外销专用，内销鲜食品种和加工品种。而我国在这方面做的较差，有四大品种类群，20多个品种，且品种优势不明显，而且随着无性繁殖的进行，品种有退化的趋势。从收获季节分析：中国香蕉收获上市时间主要集中在当年的1 1月底至次年5月底，而东盟主产国全年可调节收获。在上市季节、产销调节上比中国有较大的优势。从生产及采后技术的比较：中国香蕉在预冷、保鲜、催熟等技术上与国外有一定差距。菲律宾在香蕉种植、采收、保鲜、包装、运输与销售等方面，形成了一整套的标准化运作模式，生产多数由几个公司组成集团进行运作，实行统一规划、统一品种、统一田间管理、统一产品质量、统一品牌、统一销售的运作模式，组建了服务公司，形成香蕉产业链条，实现农、工、贸一体化，建立了基础设施较好的常年生产基地．解决了长期连作所带来的土壤板结、地力下降和病毒危害等技术难题，注重采后处理各环节，以确保生产出高品质、符合出口要求的果品。

（六）国外市场销售情况

香蕉生产大国并不一定是出口大国，中国香蕉产量的增长还不能满足日益增长的国内消费者对香蕉鲜果的消费需求。中国在世界香蕉的国际贸易中仍然保持着净进口国的地位。中国

香蕉出口量一直处于下降趋势，1986年出口量为9.4万t，2008年下降到1.5万t，年均减少约3.8％。中国香蕉进口量从1986年的7.6万t上升到2008年的36.2万t，总体呈现递增趋势。

从2008年中国香蕉出口贸易流向可以看出，中国香蕉的出口国和地区主要是俄罗斯、日本和中国澳门，约占总出口量的98％，其中出口俄罗斯的香蕉总量和总额约为中国香蕉出口总量的88％，从香蕉的出口品质和价格来看，出口到日本的香蕉价格和品质最高。从2008年中国香蕉进口贸易流向可以看出，中国香蕉进口最主要的来源国是菲律宾，约占中国香蕉进口总量的87.7％，其次从泰国、厄瓜多尔、越南、老挝等国也有少量的进口量。因此，中国－东盟自由贸易区的建立，中国香蕉将面临菲律宾香蕉更大的挑战。

从香蕉出口价格来看，比利时的香蕉出口价格最高，2000年以后一直保持在1000美元/t；菲律宾和危地马拉香蕉的出口价格优势最为明显，绝大部分年份维持在170～220美元/t；厄瓜多尔、哥斯达黎加、洪都拉斯等国香蕉出口价格集中在200～300美元/t；中国香蕉出口价格一般维持在460～600美元/t，价格波动较大，与其他主要香蕉出口国相比，价格处于高位水平。

三、生产销售特点分析

（一）生产特点

(来自:WWw.SmhaiDa.com 海达范文网:最大的香蕉图片)

香蕉要求高温多湿，生长温度为20～35℃，最适宜为24～32℃，最低不宜低于l5.5℃。香蕉怕低温，忌霜雪，耐寒性比大蕉、粉蕉弱。生长受抑制的临界温度10℃降至5℃时叶片受冷害变黄，1～2℃叶片枯死。果实于12℃时即受冷害。催熟后果皮色泽灰黄，影响商品价值。

香蕉对自然灾害和严重病虫害的抵抗能力差。一是香蕉夏秋季常受台风的袭击、冬季常受低温霜冻，造成严重的损失。二是巴拿马病害仍是香蕉产业的最大威胁，近年，该病在所有香蕉产区不同程度发生。另外，黑星病、叶斑病、叶缘枯病、束顶病、花叶心腐病以及花蓟马等病虫危害严重．影响香蕉的产量和品质。

香蕉是无性繁殖，常规通过吸芽方式来繁殖，随着科学技术的发展，渐渐组培脱毒快繁已经成为主流。这一过程就存在了很多问题，长期无性繁殖导致其品种严重退化，品质及抗性下降。组培工作室的增多又缺乏统一的管理，导致技术不规范，长期继代，品种退化，或脱毒的不彻底，为蕉农造成损失。

香蕉是速生性大型草本植物，就算再肥沃的土壤也不足以使香蕉丰产，在栽培时常需施用大量化肥。化肥使用不当就会造成严重的问题，一是土壤酸化。由于种植过程中耕作方式不合理，施用化肥过量，农家肥较少，造成土壤酸化板结，种植香蕉后很难在短时间内恢复土壤的理化性质和结构，长远来说对发展农业生产很不利，应引起足够的重视。二是污染严重。香蕉种植中农用地膜、香蕉套袋薄膜随地扔弃，香蕉采收后茎杆不处理，造成了“白色、绿色”污染，同时农药、化肥、植物生长调节剂的不合理施用，造成了对土壤的破坏、环境的污染，不利于香蕉产业可持续发展。

（二）采后及加工特点

为保证香蕉良好的贮运品质，采收的基本要求是适时和无损。香蕉索道无损采运对提高香蕉品质已获得了良好的效果，采用索道采运香蕉果实机械伤仅为21.71%。另一个问题就是什么时候采收才是适时呢。香蕉属于跃变型果实, 极易后熟, 贮运需提前采收。

在香蕉加工中，虽然屡有香蕉酱，香蕉酒，香蕉酸奶的研究报道，但是却在市场上没有得到大量推广，只有香蕉脆片销量不错。因为香蕉加工中存在以下问题：①色泽变化，产品颜

色的不稳定性；②粘度较大出现“不易渣汁分离”、“粘壁、粘滤布”等现象；③不易干燥，加工过程中受热时间长，加热成本高；④风味容易改变；⑤缺少去皮预处理设备，特别是缺少系列加工技术与设备。

（三）销售特点

主要从南方市场销往北方市场，易遇到南方寒潮北方风雪阻碍交通，导致果品积压。

四、存在的主要问题及今后发展的建议

（一）实现标准化

发达国家及香蕉加工企业对香蕉及其加工制品的标准开展了长期、广泛的研究，已形成了科学、完善、规范化的质量标准体系，并且仍在不断地发展和强化。借助加工技术的进步，其质量标准更加精确、细化、深入和规范，而且不断以标准体系为支撑构建新型技术性贸易壁垒。针对我国目前关香蕉营养、质量与安全、检验检测方法(包括主要理化指标、营养成分、微生物指标、农残指标)等标准比较分散，不成体系的现状，为适应现阶段和未来香蕉产业的发展。应着力构建香蕉种植、采收及采后加工业标准体系框架，同时在修订现行标准的基础上．制定有针对性的、统一的检测方法标准。进一步完善我国香蕉产业相关的标准体系，可使其与国际先进的标准和规范接轨，以保证我国香蕉的品质，打破各种贸易壁垒，使我国香蕉更多地走向国际市场。

（二）实现规模化、产业化、品牌化

香蕉生产存在信息不灵、产销脱节的问题，缺少龙头企业的带动作用。香蕉产地基本上没有形成稳定的销售网络，生产、销售随机性大，有的地方虽有购销组织，也未完全适应市场经济的要求，不能捕捉准确的市场信息，产品流通在一定程度上已成为制约香蕉生产发展的“瓶颈”。我国香蕉主要是北运内销，目前铁路运输能力低，运输条件差（多用普通车皮），运输成本高。尤其在高温季节，腐烂率高，售价低，造成香蕉北运利润不高甚至亏本；而冬季无保温设备也无法北运。运销的受阻，大大制约了香蕉生产的发展。为了解决以上问题，国外有以下成功经验可以借鉴：一是建立自已的营销队伍和营销网络；二是建设香蕉营销专用码头；三是建立营销指导中心，开展网上交易；四是组织香蕉生产协会，形成产销集团。经查询资料发现目前国内香蕉产业组织化模式的类型包括专业合作经济组织带动型、公司企业带动型、专业大户联合带动型和其他专业性的组织带动型等。

（三）完善香蕉产业链，增加产品附加值，提高香蕉的利用率

积极引进和推广国内外先进的新工艺、新技术和新设备，利用现代生物技术和食品高新技术，进行发酵果酒、香蕉面条、香蕉咖哩、香蕉蛋糕、香蕉牛奶饮料等系列产品的开发，延长香蕉果汁加工产业链，形成品种多元化的香蕉产业深加工体系和格局，以提高香蕉产业附加值和国际竞争力。

香蕉是一种重要的多用途作物，可用于食品、葡萄酒和啤酒的加工原料。据专家们估计，这种可食用水果只发挥了其全部用处的一小部分。科学家表示，出1t香蕉肉大约要去10t的皮、茎、叶等废料。香蕉秸秆可以用来制造纤维原料、动物饲料、以及制作有机肥料；香蕉皮中含有多酚类物质，可以用来提炼化学药品。同时可以与秸秆、术屑等混合。制成一种新型燃料“香蕉煤饼”，用于做饭、照明和取暖，市场前景广阔。

（四）提高种植采后过程中的机械化

随着我国经济的快速发展，劳动力价格逐年提升，离开乡土到香蕉农场做工的劳动力逐年减少，机械化是解放劳动力、提高工作效率的主要途径。农业设施与机械装备的应用也是提升现代水果产业技术水平和国际竞争力的有效措施和必然趋势。香蕉生产的机械化技术主要

篇三：香蕉怎么吃最养生

香蕉怎么吃最养生 对于喜欢的食物只要想吃就吃，这是绝大多数一个最随性的决定。但是某些食物食用时间不同对健康造成的影响也不一样，香蕉就是如此。香蕉的吃法有很多，但是如果是早晨胃里空空如也的时候，可以吃香蕉好吗?

空腹吃香蕉好吗?

答案是否定的。空腹吃香蕉不利于人体健康，因为香蕉含有丰富的糖和纤维物质，有助消化、通便的功效，早上空腹时肠胃内没有可供消化的食物，这时吃香蕉会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏负荷，容易导致心肌梗塞。香蕉中含有大量的镁，多食可使血中的镁含量大幅度增加，对人的心血管系统产生抑制作用，可引起明显的感觉麻木、肌肉麻痹，出现嗜睡乏力的症状，这时如果开车还容易发生交通事故。所以司机更不能空腹吃香蕉! 空腹吃香蕉对胃酸分泌有一定影响

有微博称，空腹吃香蕉会导致胃酸分泌大大减少，此种说法未免太过可笑。人胃会持续分泌胃酸，其基础的排出率约为最大排出率的10%，且呈昼夜变化，入睡后几小时达高峰，清晨醒来之前最低，没有进食反而导致胃酸分泌大大减少之说。食物进入胃部以后会刺激胃酸分泌，进而增加胃蛋白酶的活性，帮助消化。

有部分人空腹进食香蕉后会出现烧心、反酸、呕吐感，这是因为香蕉富含碳水化合物。一般情况下碳水化合物对于胃酸分泌没有非常明显的影响，但单糖和双糖会格外刺激胃酸的分泌。恰巧水果中的碳水化合物大多以单糖和双糖的形式存在，因此，空腹吃下香蕉后，胃酸的分泌较一般食物更多，患有消化性溃疡如胃溃疡、十二指肠溃疡的患者就会产生烧心、反酸的不良反应，原本就胃酸过多的人也会出现不适。但除此之外，正常健康人在空腹吃香蕉后，除了迅速产生饱腹感不会有任何不适。

运动过程中适宜吃香蕉补充能量

在马拉松、网球赛等急剧消耗体力的运动赛事中不难发现，选手在进行中场休息时都爱吃一两根香蕉，这是因为运动过程中消耗大量能量，汗水也会使得身体中钾钠大量流失。香蕉一方面是高钾食物，能够及时补充流失的钾，强化肌力及肌耐力，使得运动员能够保持持续运动状态;另一方面，香蕉是一种高能量食品，其含有的单糖和双糖能够迅速代谢，产生大量能量，支撑运动员有足够的能量继续接下来的运动。因此，大多数运动员在运动过程中补充能量，首选就是香蕉。

香蕉的功效与作用一、常吃香蕉可防便秘

香蕉富含膳食纤维中的果胶，可促进肠蠕动，使排便顺畅。坚持晚上睡觉前吃一根香蕉可以有效缓解习惯性便秘。中医认为，香蕉味甘、性寒，而性寒能清肠热，味甘能润肠通便，

较适用于肠胃积热所致的热秘，症见大便干结，小便短赤，面红身热，或兼有腹胀腹痛，口干口臭。可于饭后1～2小时进食香蕉，每日1～2根为宜。

香蕉的功效与作用二、常吃香蕉可防癌

据研究表明香蕉具有提高免疫力、预防癌症的效果。一天吃2根香蕉，就能有效地改善体质;此外，香蕉价廉、易食、携带又方便，是维持健康的营养素，真可说是“神奇的水果”。

香蕉的功效与作用三、常吃香蕉可预防心血管疾病

当体内缺钾时，会发生心律不齐、心动过速、血压下降等情况，一根香蕉含钾400亳克，钾可保持正常心肌收缩的协调作用，能使神经肌肉兴奋性维持常态，使心肌收缩与舒张功能协调，从而起到维持血压稳定和预防心血管疾病之功效。

香蕉的功效与作用四、常吃香蕉可预防痛风

食用富含钾的香蕉，有助于减少尿酸结晶沉淀在关节中，帮助人体排泄尿酸。

香蕉的功效与作用五、常吃香蕉可缓解眼睛不适

当人体摄入盐分过多，会导致细胞中存留大量的水分，引起眼睛红肿。香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。香蕉含大量的胡萝卜素，可在一定程度上缓解眼睛疲劳，避免眼睛过早衰老。

香蕉的功效与作用六、常吃香蕉可防治胃及十二指肠溃疡

香蕉中含有一种5-羟色氨的化学物质，可舒缓胃酸对胃黏膜的刺激，促进黏膜细胞的生长繁殖，从而修复各种溃疡病损，预防胃溃疡。

香蕉的功效与作用七、常吃香蕉可防治低血钾症

运动后，身体排出大量汗液，钾也随之排出，导致四肢乏力;大量吐泻后或长期使用排钾利尿剂，都会导致血钾浓度降低，此时吃些香蕉是最理想的补钾食物，可有效地防治低血钾症。

香蕉的功效与作用八、常吃香蕉可防痴呆

吃香蕉有助于提高脑力，改善学习能力，提高警觉度，防止老年痴呆症。

香蕉的功效与作用九、常吃香蕉可防治抑郁症

香蕉含有一定量5-羟色胺及合成5-羟色胺的物质，能使人心境变得舒畅，有助防治抑郁症。

香蕉的功效与作用十、常吃香蕉可消除瘙痒

香蕉皮中含有抑制细菌生长繁殖的蕉皮素，脚汗、手足癣等引起的皮肤瘙痒症都可用香蕉皮贴敷患处，消除瘙痒。

香蕉的功效与作用十一、香蕉+里肯含一片，增强免疫力

香蕉能够增加白血球，改善免疫系统的功能，还会产生攻击异常细胞的物质TNF（肿瘤坏死因子）。除香蕉外，每天补充适量的免疫球蛋白也是提高免疫力的极佳方式。里肯含一片，由来自牛乳的免疫球蛋白与乳白蛋白组成，独特的草莓口味，每天含一片，及时补充人体免疫球蛋白的数量，迅速提高人体自身的免疫抵抗力。

篇四：青香蕉里的宝贝

青香蕉里的宝贝—抗性淀粉 作用如同益生元

抗性淀粉（ResistantStarch）被世界粮农组织定义为“不能被健康人体小肠吸收的淀粉及其降解产物”。它能原封不动地进入大肠，在结肠中部分能被肠道微生物菌群发酵，产生多种短链脂肪酸(如丁酸)，刺激有益菌群生长，改善肠道环境。

抗性淀粉的有益作用与膳食纤维相似，被认为是膳食纤维的一种。它与膳食纤维的不同之处是100%在结肠内被细菌发酵和重吸收。由于具有缓慢且完全的吸收方式，抗性淀粉能够提供非常低的持久的能量，饱腹作用强，在控制体重方面有一定作用。抗性淀粉还能影响血糖生成指数和胰岛素的水平，延缓胃排空，非常适合糖尿病患者。

抗性淀粉具有益生元的作用，可调节肠道有益菌群和降低粪便的PH值，促进毒素的分解和排出，降低结肠癌风险。流行病学研究表明，食物中胺类等毒素在结肠中聚积，可能是结肠癌发生的一个重要原因。而淀粉消费量高的地区，结肠癌的发生率显著低于淀粉消费量低的地区，估计与抗性淀粉摄入量的多少有关。

还有研究者观察到，用含40%的抗性淀粉饲料喂养模型小鼠数周，小鼠的血浆胆固醇和甘油三酯可调整到正常水平。

抗性淀粉的生理功能及加工特征均为优良，被认为是一种可用于制造高品质食品的配料。早在1985年，研究人员从营养学的角度将抗性淀粉分为3类并分别定义为RS1（物理包裹淀粉）、RS2（某些生淀粉）和RS3（老化淀粉）。随着研究的深入，1995年研究人员又增加了第四类RS4（干扰酶消化的化学改性淀粉）。食品中存在的抗性淀粉主要是RS2和RS3；商品抗性淀粉主要归属于RS3类型。

香蕉是热带亚热带特色水果，营养价值丰富，润肠促排便功能明显。研究发现：青香蕉中富含天然颗粒淀粉（因品种不同而不同，平均大于15%），因天然淀粉致密的颗粒结构和晶体结构不同而不能被人体小肠消化吸收，产生抗酶性而被认为是第二类型的抗性淀粉。

国内一项研究分析了广西5个主栽香蕉品种的化学成分并比较了不同品种香蕉加工香蕉淀粉的差异。结果显示，随着香蕉成熟度升高，香蕉淀粉及抗性淀粉含量逐渐下降。采摘七成半成熟度的香蕉尽快加工，可获得11%的香蕉粉，其淀粉纯度达到95%，具有低直链淀粉（11%—20%）和高抗性淀粉含量（＞57%）的特征；5个品种中，西贡蕉淀粉含量最高，而牛蕉的抗性淀粉比例最大。 但是，目前国内外对抗性淀粉的研究普遍集中于玉米和大米。

墨西哥对香蕉淀粉和香蕉抗性淀粉的研究虽然较多，但主要是通过压热和酶解方法制备回生型抗性淀粉。对香蕉淀粉和香蕉抗性淀粉进行产业化生产的更是凤毛麟角，拿国内来说，仅台湾和云南等地有一些零星的生产，而且这些香蕉粉是

熟香蕉经催熟后，通过护色、灭酶、杀菌、均质等工序，利用压力式喷雾干燥造粒制成，其主要成分是糖，而非淀粉。

事实上，以香蕉为原料的加工产品就很少，大多是传统工艺生产的香蕉脆片等，更没有形成规模化的工业生产。其主要原因是在香蕉加工中存在以下问题：色泽变化，产品颜色不稳定；黏度较大，出现“渣汁不易分离”、“黏壁、黏滤布”等现象；不易干燥，加工过程中受热时间长，加工成本高；风味容易改变；缺少去皮预处理设备，特别是缺少系列加工技术与设备。

由广东省几个攻关项目整合形成的“香蕉深加工关键技术及系列产品研发”项目，采用香蕉为原料，克服了上述难题，成功制备出纯天然香蕉抗性淀粉并实现产业化生产。

开发以糖尿病、高血压和肥胖症患者为目标消费人群的特殊膳食用食品，是当前抗性淀粉在食品工业领域中最具社会效益和经济效益的应用领域之一，当然也是高质量、高纯度的香蕉抗性淀粉的应用方向。此外，香蕉抗性淀粉营养丰富，口感好，具有自然水果香，也可以在焙烤食品、酸奶、冰淇淋等产品中作为食品添加剂使用。

篇五：香蕉姑娘吃水果减肥 最多一天吃51根香蕉

香蕉姑娘吃水果减肥 最多一天吃51根香蕉

A Youtube diet 'guru' from Australia puts her ultra-slim body down to an extreme diet, which can see her eat nothing but bananas for an entire day. Youtube视频网站上一位来自澳大利亚的节食达人公布了锻造自己纤细身材的极端节食法一天之内只吃香蕉。

Known as 'Freelee the Banana Girl' she advocates an extreme, low processed, low-fat, high-carb raw vegan diet sometimes consisting of eating up to 51 bananas a day.

大家都叫她"香蕉姑娘Freelee"，她倡导食用加工程序少、脂肪含量低、高碳水化合物含量的生素食。有时候她一天会吃多达51根香蕉。

It's a regime that recently came under fire when fellow Australian Loni Jane Anthony announced she had kept up the diet throughout her pregnancy, insisting that both she and her baby suffered no ill-effects.

这种节食法由名叫洛尼·安东尼的澳大利亚女士提出，不过她因怀孕期间全程节食而受到网友谴责，不过她坚持说自己和孩子没有受到任何不良影响。

Consuming between 2000 and 5000 calories a day, Freelee remains 'raw until four' - meaning she eats no cooked or heated food whatsoever until 4pm. 香蕉姑娘每天消耗2000-5000卡，坚持每天下午四点之前不吃任何烧熟或加热过的食物。

She usually eats 'mono meals' consisting of a huge amount of a single fruit, such as two entire pinapples, five mangoes, two litres of orange juice,

1.4kg of apricots, or 20 bananas.

她经常一天一餐，每餐大量食用同种水果，要么是两个菠萝、要么五个芒果、或者两升橙汁、或者1.4公斤杏子或是二十根香蕉。

After 4pm she will often eat a cooked meal, again, usually a single ingredient in large qualities, such as 3.5kgs of potato baked in the oven, or another meal of fruit.

下午四点过后她一般会吃一些煮熟的食物，但仍然限于一种食材，比如3.5公斤烤土豆，或者是再吃一顿水果。

Having suffered from both anorexia and bulimia in the past, Freelee claims that adopting her low fat, high carbohydrate, raw, vegan diet saw her shed 40lb or 2st 12lb as well as clearing up her acne, chronic fatigue syndrome, low thyroid function and terrible digestion.

以前香蕉姑娘既有厌食症又会暴饮暴食，但是通过这种低油高碳水化合物的素食节食法后，她成功甩掉了40磅（18.14公斤），不但如此，她脸上的痤疮也不见了， 以前的慢性疲劳综合症、甲状腺低能症和严重的消化问题全部消失了。

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