无籽西瓜是不是转基因

篇一：无籽水果更营养安全吗？

无籽水果更营养安全吗？

“籽”的存在让人享受水果的心情多少会打点折扣，大快朵颐之时，嘎嘣一声咬到坚硬的水果籽，总令人扫兴。于是，农民和育种家研究出了无籽水果，但很多人觉得没有籽的水果“不天然”，对其有种种疑问。小编为大家一一解答。

无籽水果真的没有籽吗？水果的果实由植物的子房发育而来，而种子（籽）由胚珠发育而来。如果在水果发育过程中，抑制胚珠发育，同时又不影响子房的发育，就能得到鲜嫩多汁的无籽水果。因此，无籽水果不是真的无籽，而是胚珠没有发育成成熟的种子导致的。

有传言说，无籽水果是用了避孕药或转基因的，真是这样吗？目前常用的无籽水果培育方法主要有两种，一种是利用植物激素处理，来达到抑制种子发育而促进果实发育的目的。例如一些葡萄和番茄品种，在盛花期或幼嫩果穗形成期，使用一定浓度的植物激素处理，从而得到无籽果实。第二种是通过杂交手段，使原本能够正常产生种子的二倍体植物转变为三倍体植物，阻碍种子的正常发育，同时给予一定刺激，使果实自身产生足够使其发育的植物激素，促进果实形成，无籽西瓜就是用这种方法得到的。因此，无籽水果和避孕药没有丝毫关系，与转基因也无关。

都有哪些水果可以被培育成无籽的？从产生方式上来说，无籽水果主要分为两类，一类是天然的无籽水果，如香蕉、蜜柚、菠萝、一些品种的柑橘和葡萄等，另一类是经过人工处理得到的无籽水果，如无籽西瓜、某些无籽柑橘、一些品种的葡萄和番茄等。

无籽水果的营养和安全性如何？无籽水果跟正常水果的营养差别不明显。虽然某些无籽水果在生长过程中用到了植物激素，但可以放心食用。因为无籽水果所用的植物激素与动物激素在化学性质上差异相当大，并且代谢机制也各不相同。农业生产上使用的各类植物激素，被摄入人体后也不会起到动物激素的效果。

篇二：无籽西瓜

无子番茄、无子西瓜和香蕉等几种无子果实。很多同学不注意它们的区别，往往认为，不就是“无子果实”么，原理还不是一样？然而，它们的形成原理真的一样吗?

一般情况下，植物的结实要经过受精作用。植物的雌蕊受粉以后，在发育着的子房内，种子合成大量的生长素，它能够促进子房发育成果实。这时候如果去掉种子，那么果实的发育也会立刻停止，原因就是缺少了种子合成生长素。但是现实生活中有些生物的果实是没有种子的，总的来说可以分为以下几类：

1、有些植物不经过受精作用自发形成无子果实。如香蕉、菠萝等。香蕉是天然的三倍体，由于不能形成正常精子和卵细胞，因而也无法进行受精作用形成种子。香蕉子房发育所需的生长素是由其自身提供的，未受精的香蕉子房也可以产生一定量的生长素，促进子房发育，从而形成了无子果实。

2、通过某种外源生长素刺激而获得无子果实。无子番茄的获得即属此类。我们已经知道：子房的发育离不开生长素。农业生产上经常利用外源的生长素类似物（如2,4-D,吲哚乙酸等）来代替幼嫩种子产生的生长素刺激未受粉的花蕾柱头来获得番茄无子果实。处理以后的番茄子房受到生长素的刺激而开始膨大发育，最后子房发育成为果实。由于番茄花蕾没有完成正常的受精作用，所以也就不能形成种子。用这种的方法还可以获得无子茄子、无子黄瓜等。

3、利用多倍体育种获得无子果实。如三倍体无子西瓜。这种无子果实的获得跟香蕉差不多，只不过通过人工诱导形成奇数倍体导致生物不育。三倍体无子西瓜是人工诱导的四倍体与二倍体西瓜杂交而成，在形成配子时，同源染色体联会发生紊乱而无法进行正常的减数分裂，不能形成正常的配子，因此不能完成正常的受精作用也就不能形成种子。既然无子西瓜没有种子，那么子房发育所需的生长素从何而来呢?原来，三倍体西瓜在开花时授以二倍体植株的花粉以后，二倍体西瓜的花粉可刺激子房合成大量的生长素，促使子房发育形成无子果实。

另外，形成无子果实的方法还有很多，利用转基因技术诱导无子果实以及育种也是很广泛的。

综上所述，我们一定不要含糊的认为无子西瓜、无子番茄、香蕉的无子原理是一样的，它们有它们各自不同的形成原理。

篇三：关于无籽西瓜的几个问题

三倍体无籽西瓜培育中的几个问题

★三倍体无籽西瓜没有种子，那么他生长需要的生长素是哪里得来的呢？

三倍体无籽西瓜发育生长素的来源问题

新教材上册讲到生长素促进果实发育时说：“发育着的种子能够产生大量生长素，在生长素的作用下，子房发育成果实。”而下册教材讲三倍体时又言：“三倍体开花时，授以二倍体成熟花粉，能刺激子房发育成为果实（西瓜），因为胚珠并不发育成种子，所以这种西瓜叫无子西瓜”。那么问题就出来了：没有胚珠，不形成种子，也就不产生大量生长素，那三倍体子房如何发育？

其实，问题的关键在于所受的二倍体的花粉起了作用。我们知道，三倍体植株在减数分裂时由于同源染色体联会紊乱，几乎不可能产生种子。但是当其柱头接受了二倍体的花粉后，花粉在萌发的过程中，将自身使得色氨酸转化为吲哚乙酸的酶体系分泌到了三倍体西瓜植株的子房中去，促发了其子房合成了大量生长素；还有，二倍体花粉本身也携带少量的生长素，受粉以后也可以扩散到子房中去，正是这两种途径的共同作用，才促使了三倍体西瓜的子房发育，最终形成了无籽西瓜！

★必须搞清楚的几个问题：

①关于两次传粉：第一次传粉是杂交得到三倍体种子，第二次传粉是为了刺激子房发育成果实。

②为何不以二倍体西瓜为母体？

如果以二倍体西瓜作为母体，四倍体西瓜作父本，也能得到三倍体种子，但这种三倍体种子结的西瓜，因珠被发育成厚硬的种皮，达不到“无籽”的目的。

③用秋水仙素处理二倍体西瓜幼苗使之成为四倍体，秋水仙素应处理幼苗或萌发的种子。因为萌发的种子、幼苗具有分生能力，细胞进行有丝分裂，秋水仙素处理后可达到使产生的新细胞染色体数目加倍的目的。

④秋水仙素处理后，分生组织分裂产生的茎、叶、花染色体数目加倍，而未处理的如根部细胞染色体数仍为二倍体。

⑤四倍体植株上结四倍体西瓜，四倍体西瓜内结的种子为三倍体，其种皮为四倍体。 三倍体西瓜的果皮种皮是四个染色体组，来源于母本，胚芽由受精卵发育来，有3个染色体组（2 1），胚乳由受精极核发育来有五个染色体组

用二倍体西瓜为亲本，培育“三倍体无籽西瓜”过程中，下列说法正确的是（ ）

A．第一年的植株中，染色体组数可存在2、3、4、5个染色体组

B．第二年的植株中没有同源染色体

C．第一年结的西瓜其种皮、胚、胚乳的染色体组数不同，均是当年杂交的结果

D．第二年的植株中用三倍体做母本，与二倍体的父本产生的精子受精后，得不育的三倍体西瓜

答案选A。

5个染色体是指胚乳吗，可是西瓜有胚乳？ C选项的当年杂交的结果是什么意思？

8．在三倍体无籽西瓜的培育过程中，将二倍体普通西瓜幼苗用秋水仙素处理，待植物成熟接受普通二倍体西瓜的正常花粉后，发育形成果实的果皮、种皮、胚芽、胚乳细胞的染色体组数依次是（ ）

A．4、2、2、4 B．4、4、3、5 C．3、3、3、4 D．4、4、3、6

已知西瓜为雌雄同株且雌雄异花的植物。果皮浅绿色的基因型为aaaa四倍体西瓜与果皮带深绿色条纹的基因型为AA的二倍体西瓜间行种植，随机受粉。然后用四倍体植株所结的种子再种植，待上述种子长成植株后去雄再授以二倍体西瓜的花粉，则所得的西瓜（ ）

A果皮均为浅绿色，无子

B果皮均为带深绿色条纹的，有子

C果皮有的为浅绿色的，有子；果皮有的为带深绿色条纹的，无子

D果皮有的为浅绿色的，无子；果皮有的为带深绿色条纹的，有子

★无籽西瓜和无籽番茄两者都为单性结实，因而果实中都无种子。但有三方面不同：

(1)无受精过程发生的原因不同。前者是人为阻隔了授粉过程，使卵细胞不能接受到精子而不能产生受精卵。后者是由于三倍体植株在减数分裂中染色体联会发生紊乱，不能形成正常生殖细胞而无受精卵形成。

(2)子房发育成果实的刺激不同，前者一般是在柱头上涂上一定浓度的生长素溶液，是化学刺激。后者是授粉刺激，即给三倍体植株雌蕊授以普通西瓜的成熟花粉。

(3)果肉细胞的染色体组数不同。由于前者是生长素直接刺激二倍体的子房形成的，故果肉细胞含二个染色体组。而后者是利用二倍体普通西瓜经人工诱导多倍体方法育成三倍体植株后，用普通西瓜花粉刺激三倍体的子房形成的，故无籽西瓜果肉细胞含3个染色体组。 无子番茄是二倍体

无子番茄和无籽西瓜的原理不用。无子番茄是用生长素刺激花，促进其结果，所以果实仍然是二倍体。

无籽西瓜是应用三倍体不育的原理，所以无籽。

三倍体无籽西瓜的果实里无籽，含糖量比普通西瓜提高了10%左右，吃着特别甜。而且产量高，抗逆性强。

1。获得三倍体西瓜种子时，用二倍体为四倍体提供花粉，如果反交，能否获得三倍体西瓜种子？

用四倍体植株作母本，用二倍体植株作父本，进行杂交，就能在四倍体上结出三倍体的种子。如果反交，能否获得三倍体的西瓜种子呢？四倍体与二倍体西瓜，无论正交或反交，都能产生三倍体的种子。但是反交获得的三倍体西瓜的胚珠硬化，种子发育比较困难，形成的三倍体种子难于萌发；且果实品质差，而正交，不但能获得三倍体的种子，且四倍体的西瓜吃着味道甜美。故获得三倍体西瓜种子时通常以二倍体为四倍体提供花粉。

2。三倍体无籽西瓜的发育过程中需要不需要生长素？若需要，生长素从何而来？

实验证明，雌蕊受粉以后，在胚珠发育成种子的过程中，发育着的种子里合成了大量的生长素。这些生长素能够促进子房发育成果实。如果雌蕊受粉以后，在子房发育成果实的早期，除去发育着的种子，果实就会由于缺乏生长素而停止发育，甚止引起果实早期脱落。如果在没有受粉的雌蕊柱头上涂上一定浓度的生长素溶液，子房照常发育成果实，但是因为没有经过受精，所以果实里不含有种子。”这些实验证明，生长素是果实正常发育所必需的；果实

发育过程中所需的生长素通常是由发育着的种子提供的，如果果实里不形成种子，则可以用人工在雌蕊柱头上涂上一定浓度的生长素溶液，子房在生长素的促进作用下仍能发育成果实。由此可见，三倍体无籽西瓜的发育过程中必需要有生长素促进作用方可进行。

那么，三倍体无籽西瓜的发育过程中，生长素又从何而来呢？三倍体的西瓜植株，由于在减数分裂的过程中，染色体的联会发生紊乱，因而不能形成正常的生殖细胞，胚株并不发育成种子；在三倍体无籽西瓜的培育过程中，也没有用人工在雌蕊柱头上涂上一定浓度的生长素溶液；虽然在培育过程中使用了秋水仙素，但这与果实的发育无关。原来，三倍体西瓜植株上的雌蕊要用二倍体西瓜的花粉刺激，子房才能发育成果实，从而结合无籽西瓜。这是因为二倍体西瓜的花粉中有色氨酸酶系，可以诱导三倍体子房合成生长素（即花粉蒙导作用）在生长素的作用下，才能结出无籽西瓜。

3、三倍体无籽西瓜为什么含糖量比普通西瓜能提高10%，且产量高，抗逆性强？

三倍体无籽西瓜的这一系列变异特征，显然是由于核内染色体加倍，以致等位基因增加而引起的“剂量效应”。当然，由于三倍体西瓜无籽，本当储藏于种子的子叶中的那部分营养物质，就以糖的形式存在于果实的果肉细胞中了，这也是三倍体无籽西瓜比普通西瓜含糖量高的原因之一。 在无籽西瓜的制种过程中 ,人们通常是用四倍体西瓜作母本授以二倍体西瓜的花粉粒 ,从而结出三倍体的西瓜种子 (♀ 4ｎ×♂ 2ｎ)。可否反交 ?三倍体西瓜无种子 ,其实是有种皮而无胚 ,其种皮是由珠被形成的发育不全的白嫩秕籽。若反交 (即♀2ｎ×♂ 4ｎ) ,从理论上讲同样可以得到3ｎ种子 ,但在生产实践中却难以座果 ,即使座果了 ,果实中3ｎ种子的数量也极少 ,而成为当代无籽西瓜。而且在这种种子形成的3ｎ植株上 ,雌花中的珠被会发育成硬壳种皮 ,吃时就象有种子一样 ,因此在生产实践中不选择其反交。

3、用四倍体西瓜与二倍体西瓜杂交所得的子一代植株开化后，经适当处理，则（ ）

A．能产生正常配子，结出种子形成果实 B．结出的果实为五倍体

C．不能产生正常配子，但可形成无籽西瓜 D．结出的果实为三倍体

【解析】四倍体西瓜与二倍体西瓜杂交产生的子一代西瓜植株是三倍体，由于其染色体组数为奇数，在减数分裂时同源染色体配对紊乱，因而不能产生正常生殖细胞，故不能结种子。若经适当处理，如用二倍体花粉刺激其子房，可结出无籽西瓜。该果实仅由果皮构成，由于果皮细胞属于三倍体西瓜植株的体细胞，故该果实为三倍体。答案：CD

点评：三倍体无籽西瓜的培育过程较复杂，应利用课本插图加深理解。

1.三倍体无籽西瓜真的无籽吗？若有子，可为几倍体？

三倍体无籽西瓜在减数分裂过程中，由于细胞中存在三条相同的同源染色体，因此在减数第一次分裂的联会时期，常常发生联会紊乱，导致不能产生正常的生殖细胞，因此我们说三倍体无籽西瓜是无子的。但也会出现减数分裂过程中，两组染色体移向一极，；另一组移到另一极，这样就可以产生含两个染色体组和含一个染色体组的生殖细胞，那么它在接受二倍体植物产生的花粉以后，就可以完成受精作用，形成含三个染色体组和含两个染色体组的受精卵，将来就可以形成三倍体和二倍体的种子。

2. 三倍体无籽西瓜培育过程中两次用到二倍体西瓜的花粉，其生理作用相同吗？ 两次授粉，其生理作用是不同的。第一次授粉是将普通二倍体西瓜的花粉授在四倍体西瓜的雌蕊柱头上，其目的是让二者进行杂交得到三倍体种子。第二次授粉是将二倍体的花粉授在三倍体的雌蕊柱头上，其目的是为了刺激三倍体西瓜的子房发育成果实。那么二倍体西瓜的花粉为什么能刺激三倍体西瓜的子房发育成果实呢？原因有二：一是二倍体西瓜的花粉能产生少量生长素，二是二倍体西瓜的花粉中有一种色氨酸酶，能催化三倍体西瓜细胞内的色氨酸转化为生长素，这样就满足了三倍体西瓜子房发育成果实所需要的生长素。

3. 用秋水仙素处理二倍体西瓜幼苗时，是否所有的细胞染色体组都是四个？

用秋水仙素处理二倍体西瓜幼苗使之成为四倍体，秋水仙素应处理幼苗或萌发的种子。因为萌发的种子、幼苗具有较强的分生能力，细胞进行有丝分裂，秋水仙素处理后可达到使产生的新细胞染色体数目加倍的目的。但秋水仙素处理后，只能使分生组织分裂产生的茎、叶、花染色体数目加倍，而未处理的如根部细胞染色体组数仍为两个染色体组。

4. 在培育过程中为何四倍体做母本，可否用二倍体做母本？

四倍体与二倍体西瓜，无论正交或反交，都能产生三倍体的种子。但是反交获得的三倍体西瓜的胚珠硬化，种子发育比较困难，形成的三倍体种子难于萌发；且果实品质差，而正交，不但能获得三倍体的种子，且四倍体的西瓜吃着味道甜美。故获得三倍体西瓜种子时通常以二倍体为四倍体提供花粉。

5. 三倍体无籽西瓜如何遗传？

三倍体无籽西瓜由于没有种子，所以不能通过有性生殖产生后代，因此要想大量繁殖，只能通过无性繁殖产生后代。

6. 三倍体无籽西瓜的无籽性状可以遗传吗？

三倍体无籽西瓜获得依据遗传学原理是染色体变异，因为染色体上含有遗传物质DNA，因此，无籽西瓜的无籽性状是因为遗传物质的改变引起的，因此，这种无籽性状出现的变异是可以遗传给后代的。它同无子番茄不同，无子番茄是通过利用生长素的促进果实发育的生理作用而获得的，整个过程中根本没有发生遗传物质的变化，因此无子番茄的性状是不能遗传给后代的。也就是说，如果我们把无子番茄通过植物组织培养的方法，大面积种植的话，在花蕾期不采取人工去雄，在雌蕊柱头涂抹一定浓度的生长素，我们所获得的番茄仍然是有籽的。

7. 四倍体植株上结四倍体西瓜，四倍体西瓜内结的种子为三倍体，其种皮为四倍体。

篇四：形成无籽西瓜的原因

问：为什么有无籽西瓜？

答：

三倍体无籽西瓜的培育

三倍体无籽西瓜因其具有含糖量高、口感好、易贮藏等特点而倍受人们的青睐，但其培育过程未必人皆知之。笔者现从遗传学的角度对三倍体无籽西瓜的培育谈一浅见：

1 原理

采用人工诱导多倍体的方法。如用秋水仙素(一种植物碱)处理二倍体西瓜的种子或幼苗，使其在细胞分裂的中期，阻碍纺锤丝和初生壁的生成，使已经复制的染色体组不能分向两极，并在中间形成次生壁。结果就形成了染色体组加倍的细胞，使普通二倍体西瓜染色体组加倍而得到四倍体西瓜植株。然后与二倍体西瓜植株(作为父本)杂交，从而得到三倍体种子。三倍体的种子发育成的三倍体植株，由于减数过程中，同源染色体的联会紊乱，不能形成正常的生殖细胞。再用普通西瓜二倍体的成熟花粉刺激三倍体植株花的子房而成为三倍体果实，因其胚珠不能发育成种子，因而称为三倍体无籽西瓜。

2 具体措施

(1)用 0.2～0.4％的秋水仙素(C22H26O6N)液体将二倍体普通西瓜的种子浸泡12～24小时，或在每天下午6～7点钟用 0.2～0.4％的秋水仙素液体滴在其幼苗茎尖生长点上，连续进行四天。

(2)处理后的种子或幼苗，要用清水洗干净。处理及缓苗期间，应将植株置于散光下，以免日光直接照射，致使秋水仙素分解破坏。同时亦切忌高温，因为在高温情况下，秋水仙素对植物的毒性增强，容易造成死苗。因此，在成活前应给予良好的栽培条件和精心管理。

(3)多倍体的鉴定：①用秋水仙素溶液处理后，应注意观察多倍体植株。若形成多倍体，它萌芽的肥厚度明显增加，幼根尖端发生膨大现象；②考察植株的体型，多倍体具有体型较大的特点。如叶片较大，根茎变粗，花、果实、种子都较大，茎叶组织比较粗糙，颜色深绿，有时有皱缩现象；③四倍体叶面的气孔较大，单位面积气孔数目相对减少，花粉粒较二倍体的花粉粒大一倍以上；④为了鉴定的准确起见，尚须直接在显微镜下检查染色体数目是否已经加倍(普通二倍体西瓜2N=22，四倍体西瓜4N= 44)。

(4)三倍体西瓜制种：用四倍体西瓜作母本，授以二倍体的花粉粒，结出三倍体的西瓜种子(存在于四倍体的子房发育成的西瓜中)。小面积制种，按照西瓜开花习性，在每天下午按时套袋(防止自由传粉)。第二天早晨进行人工授粉，同时挂上标记。大面积制种时则需要分区隔离，按一定比例培植四倍体母本和二倍体父本的植株，且要及时为母本去雄使四倍体植株接受二倍体父本植株的花粉，以产生三倍体种子备用。

以上是第一年的工作。在第二年，将三倍体种子与二倍体种子间种，自然或用人工的方法，让二倍体花粉刺激三倍体植株的子房发育成西瓜，即成三倍体无籽西瓜。在大田生产中三倍体种子也可以不与二倍体种子间种，而是只种三倍体种子。在其植株开花期间，用低浓度2.4-D(2---4---二氯苯氧乙酸)喷洒在花蕾上，使子房发育成无籽西瓜果实，培育过程如图所示：

应当注意：种子是由胚珠的各部分发育而成，果实由子房发育而成。所以第一年得到的西瓜应是四倍体西瓜，其中的种子是三倍体的。确切地说，该种子的胚是三倍体的，而种皮则是四倍体的(该种皮由四倍体的珠被发育而成)。第二年得到的西瓜才是三倍体西瓜，其内无籽确切地说是只有种皮(三倍体的胚珠发育而成)而无胚(授粉不受精，不能形成受精卵，因而无胚)。

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篇五：无籽西瓜并不是无籽西瓜

无籽西瓜并不是无籽西瓜

到底谁最爱吃西瓜呢？是产量最高的中国？还是产量第二的伊朗？全部都不对，答案是美国。持续多周的热浪更是将美国西瓜销量推到了顶点。就像其他水果一样，西瓜肉内夹杂着不少大大小小的西瓜籽；但好像美国佬都不喜欢吃带籽的西瓜——进口西瓜中73%都是无籽品种。

油绿带黑的西瓜皮、鲜红的果肉、与黑亮的西瓜籽可谓是当年西瓜响当当的外号。然而随着无籽西瓜的引进，黑乎乎的西瓜籽就像壮士一样——一去不复返。

商家们标榜的无籽西瓜就没有西瓜籽了吗？所谓的无籽西瓜还是会夹杂着不少白色通透质地软的未成熟西瓜籽外壳；这是因为在西瓜花粉交叉时被添加了一些化学物品，使细胞内原有的22条染色体增加一倍到44条染色体。被调整后的西瓜里的西瓜籽将无法成熟。

全国西瓜促进局（National Watermelon Promotion Board）为了避免与任何基因改造项目挂钩，把无籽西瓜比喻骡子，马和驴之间的跨品交配概念。与其牵强地把无籽西瓜比喻成骡子，倒不如说下同样使用类似工艺达到无籽产品的香蕉与黄瓜。

在美国，果农为了推销他们的西瓜，天花龙凤的名字什么都出来了：布希的甜心宝贝(Bush Sugarbaby)、百万富翁瓜(Millionaire)、得意忘形迷幻药(Ecstasy)、与奇异仙境(Wonderland)。咬文嚼字的命名什么的也不重要了，要紧的是西瓜是否果肉多汁、是否足够消暑来度过炎热的夏季。

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