镇江历史典故

篇一：镇江三怪故事

香醋摆不坏

香醋是酒圣杜康的儿子黑塔发明的，香醋是镇江三怪之首。

酒是杜康发明了酿酒术，他举家来到镇江，开了一个小糟坊，酿酒卖酒，黑塔随父做一些琐事。

有一天，黑塔给缸里加了几桶水后，便兴致勃勃地抓起一坛酒一口气喝了好几斤米酒，黑塔醉醺醺的一不小心倒在酒缸边呼呼大睡起来。突然一声惊雷，一位白发老翁对黑塔说：“黑塔你酿调味的琼浆已经有二十一天了，今日酉时就可品尝了。”黑塔正欲再问，仙翁已不知去向了。醒来黑塔回想刚才梦中发生的事情，觉得十分奇怪，这大缸中装的不过是喂马用的酒糟与后加的几桶水，怎么会是调味的琼浆？心想喝它一碗看看究竟什么味道，谁知一喝只觉得满嘴酸溜溜，甜滋滋，顿时神清气爽，浑身舒坦。便知刚才梦中所说、口中所尝一五一十告诉父亲。杜康听了也觉得神奇，用手指蘸了蘸，送进口中尝尝，果然香酸微甜。

杜康又细问黑塔一遍，对老翁讲的二十一酉时琢磨许多，边还用手比划着突然拽住黑塔在地上用手指写了起来：“二十一日酉时，这加起来就是个‘醋’时，兴许这琼浆就是‘醋’吧！”

从此，便有了醋。这醋便在镇江城内卖开了，便成了镇江名特产。后来，镇江人发现，醋摆久了不会变质，反而愈放愈久，味道愈加愈香。

“香醋摆不坏”，便成了镇江第一怪了。苏东坡还将醋写入诗中予以赞美：

芽姜紫醋炙银鱼，雪碗擎来二尺余：

沿有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。

卫廷栋（图）储晨松（文）

肴肉不当菜

“肴肉不当菜”是镇江第二怪。这还传说了一段佳话。

镇江城外有一小酒店，是个夫妻老婆店。这天，夫妻俩分头上街买些糕点

回到家，丈夫忙着剁蹄子，拿盐腌，腌着腌着，盐没有了，正要找盐，抬头一看，柜子上有一包东西，用手捏捏，象盐呢，打开来用舌头尝了尝，还有咸味，心想找还找不到，这么巧！顺手就撒到蹄子里，压上小石磨子。第二天夫妻俩才知道把硝当成盐了。“这蹄子还能吃吗？”丈夫问老婆，老婆说：“洗洗，自己家吃。”

夫妻俩用水泡泡、洗洗，用刀刮刮，洗得干干净净就放到锅里炖起来。这时，正是上早市的时候，进来的顾客都不住的嗅鼻子，觉得与往日不同，今天香气扑鼻。

人们正想问夫妻俩时，突然，从门外走进一个白胡子老者。丈夫忙上去打招呼：“老人家请坐，今天想吃什么早茶？”

老者似乎没有听见，连连赞道：“好香啊，好香啊！贵店有什么美味佳肴！”

说着老者就起身入灶房，指着那盘猪蹄子：“就是这香喷喷的肉！”

丈夫与老婆同声阻拦：“老人家，那是硝过的肉，不能当菜，”老者打断夫妻俩的话：“不当菜，正好搭茶，我要的就是这硝过的肉。”

夫妻俩拗不过老者，只好将肉切块装盘，怕有腥味，加了碟醋添了点姜丝，送上了桌。老者一见，连筷子也不用，抓起肉来就蘸醋夹姜丝吃，边吃边拿，一下子将一盘子肉吃个精光，这才出门牵上驴子口中念的“硝”就成了“肴”，朝上一爬走了，谁知竟倒骑着。 这老者便是八仙中的张果老。

卫廷栋（图）储晨松（文）

面锅里面煮锅盖

镇江“三怪”之三——“面锅里面煮锅盖。”

“面锅里面煮锅盖。”是镇江饮食技艺中的精萃。说起这项技艺，也有一段故事。镇江人喜欢吃伙面。街头巷尾都有不少伙面店。那年，乾隆下江南，到了镇江，一打听，听说镇江伙面十分有名，特别是张嫂子伙面店。

这天一早，乾隆带了一名随从太监，一路寻访，找到张嫂子伙面店。张嫂子一见来客人，忙上前迎到里面一间坐下。

随从传下话：“要吃镇江伙面！”

张嫂子俩是动作麻利，做事迅捷的人，但今天好象也变慢了。越是急，水越难开；越是急，面越难跳好。

随从进来催了。张嫂子赶快催丈夫用刀切面，自己又给灶里添了把柴。很快，锅里的水开了，丈夫的面也切好了，正抓起一把往锅里摆，这随从又进来催，张嫂子边回话边赶快盖锅盖，忙乱中张嫂子将汤罐的小盖子摆进面锅，在面锅上飘飘荡荡的。还没等张嫂子放好佐料，锅里的水倒滚开了，张嫂子一见，赶快用勺子舀了二勺汤罐里的水一浇，面锅里才平静下来。

再一开，张嫂子就用小竹蒌子、长筷子将面条捞进碗里。

忙碌了一阵子的张嫂子偎在门边，直听见那人端起碗吃着，连声说：“味道不错，味道不错，不烂不硬，喷香爽口！”片刻乾隆竟踱步进来，走到灶边看嫂子下面捞面了。

突然，那乾隆一声惊叫：“呀，你怎么将锅盖放在面锅里煮起来了！”

外面的顾客也惊起来了。正在这时，丈夫过来连声说：“外面的顾客，个个都说今天的面，味道特别好，你是加了什么好佐料了？”张嫂子指那小锅盖说：“怕就是因为面锅里面煮锅盖吧！”

卫廷栋（图）储晨松（文）

篇二：镇江的故事 博你一笑

镇江的故事 博你一笑 原来竟有这么多。。。。

很多镇江人都不知道的事·······

来这么多事情都是镇江人所不知道的！快来看看吧，镇江，我还是为这个城市骄傲的……

吴文化的发源地，吴国最大的都城，被别人说不配讲吴语

金山，很多人只会想起白娘子的水漫金山， 不要忘了那还是唐僧出家成长的地方

也忘了“北有西安碑林，南有焦山碑林”的焦山在哪

喜欢写书法的为什么不来这里找米芾玩呢？

我们还敢让梁武帝看到，曾经他最喜爱的叫做“天下第一江山”的地方吗？

王羲之真迹，连个碎片都成上海博物馆镇馆之宝的《瘗鹤铭》，与他同鹤起舞的动人场面谁还记得？

又有谁记得发明火药的葛洪是在镇江茅山炼出的火药？

更没人知道名医陶弘景是镇江人

那个为中国80％僧尼剃度受戒的“律宗第一山”宝华山隆昌寺也只能为僧尼们所知

有谁会在乎“济公”的原形就是镇江宝华山的宝志和尚呢

篇三：镇江的古称

镇江的古称

【镇江】(北宋时期，当时的统治者认为镇江的地理位置优越，背山面江，形势雄险，为镇守江防之地，故取名镇江。沿用至今已有800年)

【润州】(隋文帝开皇十五年，于延陵县境内设置润州，是以城东润浦(河名，巳淹没)而命名的)

【南徐】(东晋时期，因为北方战乱，许多北方人便渡江南迁，当局在江南侨置“南徐州和东南海郡”。后来宋武帝刘裕将京口设置了南徐州，所以有了南徐这叫法)

【京口】(公元209年， 孙权建铁瓮城。古义“绝高为京”，故名京城。此地原名京口里，又叫徐陵)

【武进】(三国时，东吴的叫法，意思是想要北拒曹操，必以武力进取，感觉相当有霸气)

【丹徒】(这名字可是典故的，相传秦始皇见镇江有帝王之气，便令3000赭衣囚徒凿断京岘山以破王者之气，后便以丹徒代称谷阳)

【谷阳】(楚灭吴后，将朱方改称为谷阳，所谓山北为阴，山南为阳，这是根据地理位置所命名的)

【朱方】(春秋时期吴国的叫法，相传是有虞氏国封尧的儿子丹朱于此而得名)

【宜】(镇江最早的名字，3000年前周康王封给宜侯的领地时的称呼，算是镇江的乳名吧)