说虾头里含有重金属,最后不要吃,那煮虾的汤可以喝吗?

说虾头里含有重金属,最后不要吃,那煮虾的汤可以喝吗?
说虾头里含有重金属,最后不要吃,那煮虾的汤可以喝吗?

说虾头里含有重金属,最后不要吃,那煮虾的汤可以喝吗?
当然也最好不要喝.
虾米的头部是神经系统富集区域,新陈代谢缓慢,富集了重金属.过量食用会中毒的.
重金属即使煮熟了也不会分解的,反而会随虾头的汁流到汤里.
所以建议要煮虾还是把虾头去掉比较健康.

虾的头部血管密集,鱼虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通,所以,现在吃鱼吃虾,最好不要吃头部。
虾体有血的，血洗干净再下锅煮，而刚死的虾子，只要放在锅里煮就好。
绝大多数有害物质是不会从头部血液里出来的，毕竟一受热，生物的组织通透性都会降低，不会再与外界发生过多的物质交流。脂质除外，与其他有机物不同，受热反而会降解、渗出。因为脂溶性分子在生物生前就可以自由出入生物膜，当然了...

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虾的头部血管密集,鱼虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通,所以,现在吃鱼吃虾,最好不要吃头部。
虾体有血的，血洗干净再下锅煮，而刚死的虾子，只要放在锅里煮就好。
绝大多数有害物质是不会从头部血液里出来的，毕竟一受热，生物的组织通透性都会降低，不会再与外界发生过多的物质交流。脂质除外，与其他有机物不同，受热反而会降解、渗出。因为脂溶性分子在生物生前就可以自由出入生物膜，当然了，鱼虾类那寥寥无几的膘是没有毒的。
希望对你有帮助。

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