甘油与高级脂肪酸(硬脂酸、软脂酸、油酸)反应的化学式

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/06 03:33:04

甘油与高级脂肪酸(硬脂酸、软脂酸、油酸)反应的化学式
甘油与高级脂肪酸(硬脂酸、软脂酸、油酸)反应的化学式

甘油与高级脂肪酸(硬脂酸、软脂酸、油酸)反应的化学式
甘油与硬脂酸:C17H35COOH + HOCH2CH(OH)CH2OH --- C17H35COOCH2
C17H35COOCH2 +3H2O
C17H35COOCH2
(中间是箭头我打不出来,后面最后一竖排碳应连在一起)
甘油与软脂酸:C15H31COOH + HOCH2CH(OH)CH2OH ----C15H31COOCH2
C15H31COOCH2 +3H2O
C15H31COOCH2
甘油与油酸:C17H33COOH + HOCH2CH(OH)CH2OH -----C17H33COOCH2
C17H33COOCH2 +3H2O
C17H33COOCH2

化学书上都有呀