何为HLB值,它在乳化剂的应用过程中起什么作用

何为HLB值,它在乳化剂的应用过程中起什么作用
何为HLB值,它在乳化剂的应用过程中起什么作用

何为HLB值,它在乳化剂的应用过程中起什么作用
1949年由 W.C.Griffin 率先提出HLB值论点,说明表面活性剂分子中的亲水基团与亲油基团的平衡关系.在HLB中H"Hydrophile" 表示亲水性,L为"Lipophilic"表示亲油性,B是"Balance"表示平衡的意思.　　表面活性剂的亲油或亲水程度可以用HLB值的大小判别,HLB值越大代表亲水性越强,HLB值越小代表亲油性越强,一般而言HLB值从1 40之间.HLB在实际应用中有重要参考价值.亲油性表面活性剂HLB较低,亲水性表面活性剂HLB较高.亲水亲油转折点HLB为10.HLB小于10为亲油性,大于10为亲水性.　　HLB值（Hydrophile-Lipophile Balance Number）称亲水疏水平衡值,也称水油度.它既与表面活性剂的亲水亲油性有关,又与表面活性剂的表面（界面）张力、界面上的吸附性、乳化性及乳状液稳定性、分散性、溶解性、去污性等基本性能有关,还与表面活性剂的应用性能有关.　　亲水亲油平衡值（ HLB 值）是用来表示表面活性剂亲水或亲油能力大小的值.1949 年 Griffin 提出了 HLB 值的概念.将非离子表面活性剂的 HLB 值的范围定为 0 20 ,将疏水性最大的完全由饱和烷烃基组成的石蜡的 HLB 值定为 0 ,将亲水性最大的完全由亲水性的氧乙烯基组成的聚氧乙烯的 HLB 值定为 20 ,其他的表面活性剂的 HLB 值则介于 0 20 之间.HLB 值越大,其亲水性越强,HLB 值越小,其亲油性越强.随着新型表面活性剂的不断问世,已有亲水性更强的品种应用于实际,如月桂醇硫酸钠的 HLB 值为 40.　　HLB=亲水基的亲水性/亲油基的亲油性

表面活性剂的水油平衡值
HLB值越低，该表面活性剂越亲油
HLB值越高，该表面活性剂越亲水
HLB值在乳化中学问可大了，一两句话说不清
HLB=3-6之间的乳化剂可形成油包水的乳液
HLB=8-18之间的乳化剂可形成水包油的乳液
乳化剂的HLB与油脂的HLB越接近，乳化效果越好
这些都是针对非离子表面活性剂，阴离子不算...

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表面活性剂的水油平衡值
HLB值越低，该表面活性剂越亲油
HLB值越高，该表面活性剂越亲水
HLB值在乳化中学问可大了，一两句话说不清
HLB=3-6之间的乳化剂可形成油包水的乳液
HLB=8-18之间的乳化剂可形成水包油的乳液
乳化剂的HLB与油脂的HLB越接近，乳化效果越好
这些都是针对非离子表面活性剂，阴离子不算

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