“若要甜,
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/31 19:17:53
“若要甜,
“若要甜,
“若要甜,
其实,这是一种味觉能增强另一种味觉的现象,被称作为对比效应.当然盐的用量只能为糖量的1—5%;盐加得太多,就成椒盐味了.此外,在酸味食物中加点盐,会增强酸味;而在咸味食物中加点醋,则能感到更咸.烹饪调味时应注意这一现象.
不吃苦怎么知道什么是甜?
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来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/31 19:17:53
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其实,这是一种味觉能增强另一种味觉的现象,被称作为对比效应.当然盐的用量只能为糖量的1—5%;盐加得太多,就成椒盐味了.此外,在酸味食物中加点盐,会增强酸味;而在咸味食物中加点醋,则能感到更咸.烹饪调味时应注意这一现象.
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