用淀粉加面粉和饺子皮,应该是什么比例

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用淀粉加面粉和饺子皮,应该是什么比例
1、配方
主料：土豆淀粉1份、小麦淀粉2份
2、操作步骤
（1）将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀；
（2）倒入开水,边搅边倒,然后将面团和匀,水与面粉的比例为3：2.5—2.8,