而奶油上面嵌着红瓦与绿瓦 ——红色与绿色的糖.中的破折号是什么作用,用此破折号的作用写一句话

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我将永远记住这无私帮助我的人——我的老师.

解释说明吧

起着“解释说明”的作用。解释了红丸和绿瓦是什么，从而告诉读者更深的含义。