怎么用烤箱发酵呢?揉完之后放进去多长时间?温度怎么设置呀!
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/09/01 07:11:34
怎么用烤箱发酵呢?揉完之后放进去多长时间?温度怎么设置呀!
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首先你的烤箱要确定带有发酵功能,然后选定好后就可以进行发酵了,一般来说定一个小时就差不多,可以观察发酵不够还可以再延长时间,另外,发酵时在面团上盖上保鲜膜,烤箱下放个装满热水的烤盘,发酵效果会更好些.祝你成功:)
请加入自酿苹果梨白兰地群我来回答,英国面包详细做法(面.橄榄油.盐.酵母.水)苹果梨白兰地群343944607 真正的自酿自乐
160度 全火 1分钟 然后将卷好的面包团胚子放进考箱 放碗热开水进去 关上烤箱半小时后取出
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