需要什么原料,具体步骤是什么,
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/29 06:49:43
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主料:母鸡 750克
调料:大葱 10克 姜 10克 料酒 15克 胡椒粉 3克 盐 5克 鸡油 40克 各适量
月母鸡的做法:
1.将母鸡开膛去除内脏,洗净剁成块;
2.鸡油切成块;
3.葱段、姜块均拍松;
4.炒锅烧热,下入鸡油熬化去渣,放入鸡块煸炒,加入水、料酒、胡椒粉、精盐烧开;
5.撇去浮沫,大火炖至鸡块熟烂即可.