菠菜与豆腐为什么不能同食【查阅资料】A.制作豆腐需要加入石膏（主要成分：CaSO4 );B.菠菜中含有草酸、草酸盐等成分；C.草酸钙是一种既不溶于水,也不溶于醋酸的白色固体,是诱发人体结石

菠菜与豆腐为什么不能同食【查阅资料】A.制作豆腐需要加入石膏（主要成分：CaSO4 );B.菠菜中含有草酸、草酸盐等成分；C.草酸钙是一种既不溶于水,也不溶于醋酸的白色固体,是诱发人体结石
菠菜与豆腐为什么不能同食
【查阅资料】A.制作豆腐需要加入石膏（主要成分：CaSO4 );
B.菠菜中含有草酸、草酸盐等成分；
C.草酸钙是一种既不溶于水,也不溶于醋酸的白色固体,是诱发人体结石的物质之一.
【提出猜想】菠菜与豆腐同食可能会产生人体不能吸收的沉淀物.
【设计实验】
实验现象 实验结论
（1）将菠菜在少量开水中煮沸2—3min,
取1—2mL滤液于试管中,并滴加少 产生白色沉淀 有草酸钙生成
量 __________________
答案是CaCl2 或 Ca(NO3)2 溶液.
为什么是加带钙离子的?证明有草酸钙 为什么不是加带碳酸根离子的

菠菜与豆腐为什么不能同食【查阅资料】A.制作豆腐需要加入石膏（主要成分：CaSO4 );B.菠菜中含有草酸、草酸盐等成分；C.草酸钙是一种既不溶于水,也不溶于醋酸的白色固体,是诱发人体结石
菠菜中含有草酸、草酸盐等成分,加入带钙离子的才能形成草酸钙沉淀.加入带碳酸根离子的不会发生反应,因为碳酸的酸性比草酸强.