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来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 08:43:48

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主料：鲈鱼 500克
辅料：面条(标准粉) 10克 油菜 20克 鸡蛋 80克
调料：淀粉(豌豆) 3克 大葱 5克 大蒜 4克 姜 4克 料酒 3克 盐 3克 豆瓣辣酱 5克 花生油 30克 各适量
豆瓣鲜鱼面的做法：
1.将鲈鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,取鱼肉切成片,加盐,料酒腌入味；将面条煮熟捞出,过凉盛出汤盘中央.

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