英语翻译Solvent-extracted oleoresins exhibit a flavour profileclose to the freshly ground spice,which make them anacceptable form of natural flavouring ingredient in awide spectrum of food applications.In comparison tothe ground spices,they are h

英语翻译Solvent-extracted oleoresins exhibit a flavour profileclose to the freshly ground spice,which make them anacceptable form of natural flavouring ingredient in awide spectrum of food applications.In comparison tothe ground spices,they are h
英语翻译
Solvent-extracted oleoresins exhibit a flavour profile
close to the freshly ground spice,which make them an
acceptable form of natural flavouring ingredient in a
wide spectrum of food applications.In comparison to
the ground spices,they are hygienic and can be standardized
for acceptable flavour levels by blending.Unlike
the essential oils,oleoresins contain natural
antioxidants of the corresponding spices,which make
them more stable.Oleoresins are quite concentrated
and have good replacement value.They provide a better
distribution in the finished products and require less
storage space than the corresponding spices.However,
spice oleoresins exhibit sensitivity to light,heat and oxygen,
and have short storage lives if not stored properly.
In black pepper oleoresin,poor storage life is a result of
oxidative and polymeric changes involving the fatty oil
component and monoterpinic hydrocarbons (e.g.,
a-pinene,b-pinene,limonene,sabinene and D3-carene).
Some chemical and organoleptic changes can also occur
in the oleoresin during prolonged storage.Destruction
of several pigments occurs under exposure to oxygen
wherein the hydroxylic groups are converted into unstable
ketones.These in turn decompose into colourless
compounds with a shorter carbon skeleton (Gilbertson,
请给出通顺的句子 软件翻译的就免谈了

英语翻译Solvent-extracted oleoresins exhibit a flavour profileclose to the freshly ground spice,which make them anacceptable form of natural flavouring ingredient in awide spectrum of food applications.In comparison tothe ground spices,they are h
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1.溶剂提取的油树脂展示风味简介
2.接近新鲜香料，使他们
3.可以接受的形式，自然香料成分在
4.各种各样的食物应用。相比
5.地面香料，他们是卫生和可标准化
6.可接受水平的混合香味。不像
7.挥发油，油树脂含有天然
8.相应的抗氧化剂的调料，使
9.他们更加稳定。油树脂相当集中
10.并具有良好的重置价值。他们提供一个更...

全部展开

1.溶剂提取的油树脂展示风味简介
2.接近新鲜香料，使他们
3.可以接受的形式，自然香料成分在
4.各种各样的食物应用。相比
5.地面香料，他们是卫生和可标准化
6.可接受水平的混合香味。不像
7.挥发油，油树脂含有天然
8.相应的抗氧化剂的调料，使
9.他们更加稳定。油树脂相当集中
10.并具有良好的重置价值。他们提供一个更好的
11.分布在成品和需要较少
12.存储空间比相应的香料。但是
13.香料油树脂展览敏感光，热和氧气
14.短储存生命如果没有妥善贮存
15.在黑胡椒油树脂，贮存寿命是贫困的结果
16.几种颜料下发生接触氧
17.其中羟基团体转为不稳定
18.酮。这反过来又分解成无色
19.化合物，用更短的碳骨架（吉尔伯森，
你每一行的意思都以1——19来解释的！

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溶剂提取的油树脂展示风味简介
接近新鲜香料，使他们
可以接受的形式，自然香料成分在
各种各样的食物应用。相比，
地面香料，他们是卫生和可标准化
可接受水平的混合香味。不像
挥发油，油树脂含有天然
相应的抗氧化剂的调料，使
他们更加稳定。油树脂相当集中
并具有良好的重置价值。他们提供一个更好的
分布在...

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溶剂提取的油树脂展示风味简介
接近新鲜香料，使他们
可以接受的形式，自然香料成分在
各种各样的食物应用。相比，
地面香料，他们是卫生和可标准化
可接受水平的混合香味。不像
挥发油，油树脂含有天然
相应的抗氧化剂的调料，使
他们更加稳定。油树脂相当集中
并具有良好的重置价值。他们提供一个更好的
分布在成品和需要较少
存储空间比相应的香料。但是，
香料油树脂展览敏感光，热和氧气，
短储存生命如果没有妥善贮存。
在黑胡椒油树脂，贮存寿命是贫困的结果
氧化和聚合的变化，涉及脂肪油
组成部分和monoterpinic碳氢化合物（例如，
1 -蒎烯， β -蒎烯，柠檬烯，桧烯和D3 -蒈） 。
一些化学和感官的变化，也可能发生
在树脂在长时间的储存。销毁
几种颜料下发生接触氧
其中羟基团体转为不稳定
酮。这反过来又分解成无色
化合物，用更短的碳骨架（吉尔伯森，

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