烧香菇怎么做
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/31 11:23:39
烧香菇怎么做
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你好!
烧香菇:
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主料:香菇(鲜)400克
辅料:松子仁100克,
调料:料酒10克,盐3克,酱油15克,大豆油30克,香油5克,淀粉(玉米)5克,味精1克
做法:
1. 将水发香菇去杂,洗净切片;
2. 香菇在开水锅中焯透,捞出备用;
3. 将松子仁用温水泡一下,去皮,用力滑拍一下,使其烂而不碎;
4. 在炒锅中加入豆油,烧热,把松子仁在油锅中炸一下(不可炸焦);
5. 再放入香菇、料酒、酱油、姜汁、盐,清水煮;
6. 烧透入味后用湿淀粉勾芡,淋上香油即可.
谢谢!
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