作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/17 22:46:51
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主料：乌骨鸡 300克
辅料：莴笋 50克 白萝卜 50克 金针菇 50克
调料：花椒 3克 青椒 10克 红辣椒 10克 大葱 5克 盐 3克 辣椒油 10克 植物油 20克 各适量
巴乡风味鸡的做法：
1.莴笋、白萝卜洗净放入清水内洗净切细丝；
2.花椒放碗内泡出花椒水备用；
3.葱切丝；
4.将乌鸡去骨留肉切丁入锅内加水煮熟,捞出放入花椒水浸泡入味；
5.笋丝、白萝卜丝、金针菇下入开水锅内加精盐氽一下,捞出控水,装盘垫底；
6.将乌鸡剁成条放在盘上.
7.炒锅添入花椒水,加小青红尖椒煮出辣味,去渣,淋入辣椒油浇在鸡肉上,撒上葱丝,再淋上热油即可.