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来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/17 03:24:42

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主料：奶油 100克 牛奶 200克 吉利丁 10克
调料：可可粉 5克 白砂糖 100克 各适量
奶油冻的做法：
1.先将吉利片洗净,泡软后,捞出.
2.将白糖,可可粉及牛奶放入净锅中,搅匀,加水400克及吉利片,熬成浓汁,晾凉.
3.将奶油用筷子充分的搅打好,与晾凉的吉利浓汁混合搅匀,放入模子中,置于冰箱中冷凝.
4.食用时,取出,将冻子扣入碟中即可.

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