需要什么原料,具体步骤是什么,

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/13 04:13:49

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主料： 鸡胸脯肉 100克
辅料： 香菇（鲜） 30克 火腿 30克 鸡蛋 50克
调料： 盐 5克 胡椒粉 5克 味精 5克 淀粉(玉米) 5克 各适量
鸡片汤的做法：
1. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；
2. 将鸡胸脯肉切成薄片,放入鸡蛋白,湿淀粉内调拌均匀,放入滚水内稍烫后立即取出,装在汤碗内；
3. 将火腿、香菇均切成2厘米大小的薄片,连同鸡汤倾入锅内,略加精盐、胡椒粉煮滚,冲入装鸡片的碗内即好.
更多鸡片汤信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jipiantang

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