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来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/18 02:34:04

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主料：猪舌 300克
调料：大葱 5克 姜 3克 白胡椒 2克 胡椒 2克 盐 3克 各适量
盐煮猪舌的做法：
1.将猪舌入沸水锅中煮至变色取出,冲冷后刮去白色白苔；
2.猪舌、葱节、姜块放锅内,加水适量,旺火煮沸,改用小火,除去表面浮沫,加胡椒粒、料酒,继续用小火煮至45分钟左右,加入精盐,至猪舌酥时即可出锅,待冷后切片装盆.

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