舌尖上的思念(严寒）作文

精选作文:舌尖上的思念(严寒）作文

                    舌尖上的思念

            浙江东阳非叨文学社  严寒

假日的清晨，阳光像一穗穗流苏，从窗外倾泻而下。我却仍半睡半醒地躺在床上。

妈妈已经叫了我好几次了，过了许久，我才下了楼，走到了餐桌边。只见餐桌上的食物正冒着热腾腾的烟雾，像远山的晴岚。我望着满桌的美食，不禁浮想联翩，记忆之门缓缓打开。

平时上学的时候，每餐都是外婆烧给我吃的，包括早餐和晚餐。每天早上都轮着换着，尽量不让我吃厌。

记得那时，外婆经常问我：“明天早上想吃什么呀？”我却说不出什么来，但外婆总能变戏法似的烧出许多东西来。面条、饭汤、饺子、馄饨、三角串等，口刁的我却一直没有吃厌。我不禁佩服起我的厨师外婆来，她让我在舌尖上得到享受，使每一个日子有了不同的味道。

梦掣开了清渺的网，我又想起在乡下，甚至是我们房屋的阳台，都种满了蔬菜。让我印象最深的也许是丝瓜了吧。

一到夏天，丝瓜开出了黄花，再过几天，有的黄花就变成了狭小的绿色的瓜，瓜越长越大，越长越长，重量当然也越来越增加，最初长出的那一个小瓜竟把瓜秧坠下来一点，直挺挺地悬垂在空中，随风摇摆。从远处望去唯见黄花数点，出没于青藤翠蔓中。

等到瓜成熟，我们自然就把它摘下来吃。在我的记忆里，几乎没有吃过外面买来的丝瓜，吃的都是自己家种的。不仅安全健康，味道自然也可口多了，绿绿的，嫩嫩的，滑滑的，色香味俱全啊。

到了秋天，番薯也是令我向往的。我的外公外婆在乡下种了许多，一畦又一畦。特别是黄心的番薯，通常叫金瓜番薯，把它蒸在饭里，软塌塌的红艳嵌在白米饭上，这时候的米饭就变得更香了，带着番薯的一丝丝甜味，让人食欲大开。

到了节假日，妈妈也会做一些南瓜饼，弄点豆浆出来，为我补充营养，更让我一饱口福。

每次出游，我总是想起家的味道，想起妈妈和外婆在厨房的身影，舌尖味蕾翩翩神游，香倒流年。

篇一：舌尖上的家乡1000字作文

舌尖上的家乡1000字作文

家乡的那个的味道在舌尖上游荡，每个人的心里都怀念着家乡，都思念着奖项那些难忘的味道，那个只属于家乡的味道。我出生在瓯江北岸的一个小村庄，小河安静地从石桥底下缓缓流过。今天，依然保留在我身体某个角落的是某种熟悉的味道，那是一种如蒸饺般大小叫作番薯黄夹的东西。

关于这种小吃，我曾一直以为它就跟米饭面条一样，普通得全国人民都知晓。可是直到它被我带到教室，好友们用惊异的眼光打量它且叫不出名的时候，我才知道原来这个名为番薯黄夹的东西，只流行于我所生活的那一带农村里。我们村，隔壁村，隔壁隔壁村，总之，不超出一个小县城。

五月五吃粽子，八月十五吃月饼。很多年前，我问母亲几月几吃番薯黄夹，她笑着摸摸我的头说，想吃就做，哪来日期限制。

农村妇女都有一双巧手，母亲也不例外。我亲眼看过母亲是如何制作番薯黄夹的。过程看似挺简单。首先将番薯去皮煮熟，滤掉汤水，再掺入番薯粉搅匀至无颗粒状，然后用手撮取少许擀成皮备用。至于馅，通常是由猪肉、豆干、香菇、葱或韭菜等拌匀合成，当然也可依个人喜好放少许虾皮、萝卜丝等，最后包成饺子样放入蒸锅蒸熟即可。母亲并非此道高手，每次她做的番薯黄夹个头都特大，皮又厚，做了很多遍之后还是没有“瘦下身来”。我记得请同学来家吃的时候，她指着这黄溜溜的番薯黄夹惊讶地叫道：“哇噻，这是史上最大的饺子吗？”

作为一道历时百年之久的小吃，通常认为番薯黄夹起源于乐清翁垟。翁垟是离我家不远的一个镇。时至今日，那儿的番薯黄夹口感依然最纯正，卖相也最好。

印象中，我

篇二：舌尖上的家

舌尖上的家

每个人都对“家”有独特的理解，也都有对家中食物不同的感受，这些食物或甘甜、或酸爽、亦或辛辣，都能维系这个家平凡的小幸福，成为家的象征、家的图腾、家的味道……

“?车轮滚滚?煮好了，快来盛一个吃！”奶奶的声音响起来，亲切的乡音和高声呼唤带着我向厨房走去。水汽氤氲，整个厨房都朦胧着，旧式的灶台上架着一口纹路斑驳的黑锅，隐隐约约，走近了，看到锅中沸腾的米粥，好似还有几条黄色调大鱼随着水的激荡浮上，沉下。“咕嘟咕嘟”冒着水蒸气，热气化成白烟，在我的面颊上清抚，包围着我。奶奶拿出一只碗，递给我一只大勺。接过像锅一样年迈的大勺，我开始“捕捞”。

先盛一碗金黄的小米稀粥，在“打捞”出专属于我的“车轮滚滚”。这是一个车轮状的面饼，表面是土一般的质朴的黄色，因为被水浸泡，又湿又滑，几次想逃脱，滑进锅里。

我把这最小号的“车它的结构正如我可爱的小家，外表质朴，平凡，散发着淡雅纯洁的香，但内里却火热甜蜜，每一个家中的成员都互相爱着对方，亲密无间。车轮滚滚，红红火火的滚向未来。轮”放进它的“浴汤”中。金黄色的稀米粥搭上湿滑的“车轮滚滚”，再咬上几口酸脆的醋拌黄瓜，光是想想，就垂涎不已。

我迫不及待的把它端到院子中，老家小屋的院子还是那么凉爽，把碗放在冰凉的石桌上，感受到夏风的微凉，赶走闷热，驱逐烦躁。在爷爷的摇椅上坐下，木制的椅子“吱吱呀呀”的响起来，还夹杂着爷爷每晚准时收看的新闻联播的开头曲。惬意的感觉使我不由自主的嘴角上翘。咬开玉米面制成的饼皮，湿滑而又质朴，玉米的清香和濡糯的口感让我闭上双眼，享受家的温暖，用心体会世界的美好。再咬一口，饼中的红糖顺势流入口中，甜蜜，温情，在舌尖上一荡，油然而

生的幸福感就向全身漫延开来，唤醒刺激每一个味蕾，这或许就是家的味道吧！来到北京后，吃过的美食越来越多，却总也忘不了“车轮滚滚”的味道，它质朴，清香，甘甜，糯滑，感动着我全身上下每一个细胞，它的结构正如我可爱的小家，外表质朴，平凡，散发着淡雅纯洁的香，但内里却火热甜蜜，每一个家中的成员都互相爱着对方，亲密无间。车轮滚滚，红红火火的滚向未来。

舌尖上的家

家，是人生命开始的地方，是人一生牵挂的地方。味道，是家的象征，是家传承的载体。萦绕在舌尖上的味道，世家永不磨灭的灵魂。

早上五点钟，天刚蒙蒙亮。她来到了菜市场，一天最新鲜的食物集聚在这里，一家人一天的饮食，便从这里开始。穿梭在叫卖的的小贩中，用心挑选着食材，翠绿的黄瓜、鲜红的番茄、活蹦乱跳的大虾??选好食材，她匆匆回家，为女儿做早餐。“哟，起来了！正好，蛋花面刚出锅。”望着睡眼惺忪的女儿，她赶忙招呼道。蛋花面，是她自创的早餐。含有丰富淀粉的面条，带着新麦的清香，转变为碳水化合物后可为女儿提供一上午的能量；鸡蛋是营养的保证，是正在长身体的女儿获得丰富的氨基酸。这不仅是营养的美味，更是亲情的体现。她把对女儿浓浓的爱融入面条的味道里。

她在与时间赛跑。忙碌在厨房里的身影，却有着一份不慌不忙的娴熟。罗宋汤，蜜汁肉，糖醋鱼，芹菜百合，标准的三菜一汤，在女儿进门的前一刻完成。她擦擦汗，跑去开门，“回来得真巧，饭菜刚做好。”巧吗？她已拿捏好每一分钟。荤素搭配，有鱼有肉，是对女儿一上午学习的肯定。既能使女儿获得能量的补充，又能得到营养的增加。看着得益于食物而慢慢长大的女儿，心里有许多安慰。甜丝丝的感觉划过心中，留下甜美而又幸福的味道。

晚饭女儿不在家吃饭，她疲惫的走进厨房，把洗好的小油菜放进锅里，看着翠绿的小白菜与油亲密接触，给这度简陋的晚饭好不容易增添一抹色彩。

匆匆吃完，就赶紧去准备女儿下晚自习喝的小米粥。淘米，煮开，这些做了无数次的动作，每一次都带着不一样的感情。金黄色的米粒和沸水在锅里交融起舞，慢慢混为一体。从锅中升起蒸气，飘渺的浮在空中。慢慢的，模糊了身影。她关上开关，坐在客厅，静静地等女儿下一刻的回来??

日复一日的三餐，花样百出的饭菜，酸甜苦辣的味道，都有着同样的爱。系起亲情的纽带，在各种滋味里出生。在这种饭菜里，爱与味道碰撞，擦出家的火花。

家的味道，不仅在舌尖，更在心里。

风雨任平生

苏轼是中国文坛一颗璀璨夺目的巨星，他以自己的多情造就了他的豪放，他的豪放造就了他的豁达，他的豁达造就了他“风雨任平生”的一生。

苏轼一生的风雨，一生的坎坷，然而，无论他走到哪里，他的名字就响彻在那里的天空中，响彻在那里的人们的心坎上。他的“一蓑烟雨任平生”道尽了千古的真理，让人懂得用开朗、宽容、豁达的心去面对身边的人，身边的事和物；让人知道用感激、豁达的心去挑战我们的人生。

滚滚长江东流水，淘尽了多少的英雄豪杰。苏轼站在曾经是三国人物竞风流的赤壁面前，像一个关西大汉，手持铁板，大声高呼“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”。这是他历经风雨后的坦然和顿悟，“乌台诗案”的苦楚已不再使他悲观，他用自己的行动，来面对

如画的江山，如梦的人生，于是，他诗歌创作的黄金时期出现了。

“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”，美丽的西湖承载了多少中国文人的梦，苏轼虽然被贬至此，然而他没有悲怆，没有愤愤不平，风雨任平生。他懂得了“为官一任，造福一方”的简单道理，

于是，一道苏堤便横卧西湖。他要让储藏在心灵的西湖，淹没他所有的痛苦，所有的忧伤。

“日啖荔枝三百颗，不辞常作岭南人。”这是他被贬至天涯海角的海南所作的诗。他用荔枝的甜美洗去了官场的污垢。他宁愿一辈子做一个普通的岭南人，每天尝尽甜美的荔枝。官场的风雨，生活的风雨均无法阻挡他心灵的前行。他用乐观豁达的生存方式和审美态度，战胜了在偏远穷荒的海南儋州的种种迫害和磨难，登上诗歌创作和文学思想的顶峰。他让自己的一生过得甜美、豁达。

《明月几时有》一词道尽了诗人在外想家想人的心境。“不知天上宫阙，今昔是何年……”然而他也没有因此悲伤叹息。他让天上的明月传达自己对远在千里之外的故人，家人的思念。一句“但愿人长久，千里共婵娟”不仅让他历尽风雨的一生得以升华，而且抚慰了多少中国人思乡思人的心灵。这个时候，他把其豁达的心交给了饱怀思念之情的人们。他要告诉他们——生活的风雨摧不倒我们，我们同在。

苏轼一生是风雨的一生，豁达的一生，美丽的一生。他在九死一生的逆境中始终保持旷达超脱、开朗乐观、闲适平和的心态和积极向上的追求，保持着坚贞气节和独立人格。在中华文化的历史长河中，他的名字就是一座丰碑!

篇三：舌尖上的乡愁

舌尖上的乡愁

曾绯龙

《人民日报》（2015年11月09日24版）

真正意义上的品茶是在老家教书时。那串孤寂日子常常一个人枯坐陋室，听窗外松涛阵阵，鸟雀啁啾，昆虫合奏。然后用从岩缝里滴渗以竹片牵引的山泉水泡制野茶，在氤氲升腾的茶香里构思美丽的文字，感受生命被茶水和书香滋润得剔透纯净。

有人说，茶是土做的水。品茶时，觉得与大地靠得极近，能听见大地的铿锵脉搏；与世情融得很深，可感受芸芸众生的呼吸。这时，读书能融进书里，情思缱绻；写字能跃然纸上，神行意随。陡然，一只黄褐色的蛾子透过破损的窗纸飞进来，“扑簌簌”于茶杯旁扇起杂音，像一块石头，砸碎梦中的影像。

忘不了在家乡喝客家野茶的情形。信步踱进一户客家人，主人唤我入座后，一只粗瓷碗盛上白开水递过来，此为供净口用的水。仿若京剧开场前的锣鼓，既为演员留足准备时间，又营造出一点温馨气氛。

此刻，只听见厨房内噼里啪啦一阵阵爆响，一股浓烈的香味窜出厨房，在厅堂里弥漫开来。不久，伴着主人进出的脚步声，一碟碟客家风味小吃呈现于我面前的方桌上：

红薯片，炒得焦黄；炒花生、炒豆子，香气在鼻翼轻灵游走；芥头、大蒜、辣椒、姜片等糖醋小吃浸味十足；还有杨梅干、猕猴桃干??不要说捏一枚细品，单单观其色闻其香便陶醉了，竟忘却关键的环节是齿颊间放肆的约会。接着主人又盛上一盘热气腾腾的南瓜饼，待佐茶的小吃上齐，主人方泼去我碗中剩余的白开水，随即换上滚烫的野茶水。

告别时，热情的主人没有忘记随口哼唱一首客家情歌：“茶树打籽叮当叮，茶树底下好谈情；万一有人来相问，两人假作拾茶仁。”

乡下美食多，因为原料实，制作细，加上水质优良，柴火灶出锅，故味道独特，韵味绵长。

最常见的是爆青椒、晒肉、火焙鱼与盐菜煮泥鳅。每次回老家，均可品尝到这些菜肴中的几种。

爆青椒，须选用新鲜长条形偏辣的青椒，先把园子里摘来的青椒洗净、晾水，放在砧板上，菜刀平放将青椒逐个压扁，除去椒蒂。接着将青椒整个放置油锅里爆炒，其间要注意青椒不停翻边。最后放入生姜、盐、豆豉等，一盘油亮辣香的爆青椒宣告出锅。其味滑嫩喷香，辣劲足，让人胃口大开。

晒肉制作别具一格。先将五花肉切成五厘米见方的小块，盛入容器，加盐、酱油适量搅拌，腌制约摸半小时。接着，把腌制好的五花肉，逐块粘上糯米粉，平摊于团箕里晾晒。再将锅洗净烧红，倒入适量茶油，烧至六七成热时，把火关小，放入晒肉，最后就是小心翼翼地反复翻煎。出锅的晒肉外焦内嫩，油而不腻，还携带阳光的味道，够诱人。

制作火焙鱼，得有相当耐心。乡亲们先将从溪流中张网捕捞上来的小鱼清理干净，并在日头下晾干水分。接着生火将铁锅烧热准备烘焙。火的温度要高点，铁锅要烧红。然后在铁锅内淋上一层茶油，将小鱼均匀地摆放在铁锅内，小火慢焙。焙好的鱼干用辣椒爆炒，那个香啊，想想就要流口水。

逢野菜疯长时节，回乡可尝到一些特别美味。

比如炒野生栀子花。从山上采摘的一朵朵洁白栀子花，洗净后除去中间橙黄色花蕊，然后将栀子花放入热水中焯片刻，挤干水分后放入油锅内清炒，最后撒些蒜泥爆香。我十分喜爱吃这道菜，因为既享受了采撷之趣，又可回味满嘴的花香，感受自己的心灵亦化作一朵栀子花，在老家的原野愉悦绽放。

今年春天，我还到过一位远房亲戚家吃饭，菜肴野味十足：清炒松菇、笋片油渣，还有一盘令人垂涎欲滴的野葱拌豆腐。

亲戚十分健谈，说起他那两个上大学的儿子更是眉飞色舞。亲戚年少时颇有才气，因家境贫寒，只念完高中一年级便回乡务农。成家后他发誓

要好好培养两个小孩，于是与妻子上山开荒种果，并租用他人的水田种植经济作物，含辛茹苦把孩子一步步送入大学校门。

“穷总会有个头哩，我相信读书人可行好运！”

亲戚兴致愈来愈高，他拿出封存数年的老酒让我品尝，一边啜酒一边说：“人啊，就这一辈子。只要做人一清二白，就像这碗野葱拌豆腐，即使未干出啥大事也冇悔。再哇（说的意思）呀，后生时的壮志被伢崽（儿子）接下去，我心窝子里呀，庞滚庞滚（很热的意思）！”

而让我心里也“庞滚庞滚”的一次，是在老家吃到一碗嫩滑爽口、甘香透亮的南瓜糊。不用说望其色金黄带红，赏心悦目；亦不谈其味醇厚；单是看其制作的复杂程序，就已让我感慨不已。

乡亲选瓜皮嫩红带白霜的南瓜，从瓜蒂处切成两瓣挖去瓜子与瓜瓤，以多齿刮刀把瓜瓤刮成丝状，剩下皮壳，接着把油倒入锅中，将瓜瓤放入煎熟，捞出沥干油。然后加水熬煮瓜瓤，搅拌成糊状，需一个多小时周而复始的动作，机械枯燥。熬出之后，要加入少许红糖、糯米粉、姜末、葱花以及碾碎的豆腐。加配料的过程，需不断搅拌，又至少花一小时。最后熬至半凝固状，南瓜糊才可出锅。

这份讲究的传统手艺，不仅让南瓜糊成为一道“奢侈”的美味，更让我对故乡多了分魂牵梦萦的思念。

篇四：舌尖上的万州美食(二)

舌尖上的万州美食（二）

我们先来说说肥肠酸辣粉吧．万州的酸辣粉和重庆的最大的区别就是：前者里面放肥肠，后者放杂酱并把放肥肠的叫肥肠粉，不叫酸辣粉了，万州人民公认的就是酸辣粉那种霸道的味道，够酸够辣，那红油啊！口水快流出来了！

萝卜丝油箞儿

萝卜丝油钱儿选用上等的塘土坝萝卜（塘土坝万州远郊一地名，盛产萝卜，其萝卜皮薄，肉生吃脆而微甘，是凉拌、墩肉的佳品），切成两寸细丝，加入蒜苗、姜末、辣椒面、花椒面、食盐拌匀。用面皮将拌好的萝卜丝包成象饺子一样的月牙状，放入一特制的铁勺中，在油锅中有文火煎炸，炸至面皮酥黄为止。趁热食用、外酥内软、外黄内白、香辣可口。

万州烤鱼

万州烤鱼是最近这两年突然冒出来的一个＂产业＂，一直都听周围的朋友同学，说渝港小镇万州烤鱼有多好吃，但是只有当你品尝之后才能真正体会什么是欲罢不能，那个香味啊，连一些平时不怎么吃鱼的人都爱死它了。鱼是边烤边吃的，鱼身及周围全都是厚厚的豆豉，夹一块鱼肉拌着那豆豉，简直就是人间美味啊！渝港小镇万州烤鱼就是与平常所吃的豆豉鱼味道不同，它独特的配料，会让你时时刻刻都想吃烤鱼，什么麻辣、鲜椒、剁椒、泡椒、怪味、酸菜、豆豉、香辣、酱香、鸡汁百灵菇、鱼香11种口味可供选择，都不错。而且鱼的价位也合理，比其它同类还要便宜些，若几个人一同去的话，不妨在上个汤锅，配在一起那才安逸．

现在渝港小镇万州烤鱼开了不少分店，听说北京重庆的生意好惨了~！它不仅仅是烤鱼，更是烤鱼与火锅的完美的结合，先吃烤鱼后加汤涮菜，可谓“鱼和熊掌”兼而得之，烤鱼之后涮锅美味更加升级，小小渝港，其乐融融。能够让您用同样的钱得到更多的享受。