山芋粉怎么吃

篇一：红薯粉怎么做好吃

红薯粉怎么做好吃?相信大家都吃过红薯粉，但是美味的红薯粉该怎么做才能像在小吃店那样做的好吃，红薯粉的做法简单吗?下面一起来看看红薯粉怎么才好吃。

1.配料：生抽、醋、小葱、香菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面。将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要煮软，才好吃。将煮好的粉条挑入碗内，然后加入调料。调料：生抽少许、油辣子、醋(稍微多放点)、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。2.酸辣粉的地道做法做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜。

重庆的红薯粉是最美味的，红薯粉属于凉性，红薯粉尽量不要多吃，希望以上红薯粉的做法能给大家带来帮助。

篇二：素烧山芋粉做法_怎样炒山芋粉

素烧山芋粉做法_怎样炒山芋粉

小时候很爱吃山芋粉，尤其是红烧的山芋粉，晶莹剔透，劲道十足。后来随着生活习惯的改变，山芋粉慢慢淡出了视线。现在的山芋粉却摇身一变，成了一些饭店的招牌菜，也勾起了我对它的想念。现在只要能自己做的食物，就一定不会去买现成的。于是买了山芋淀粉回来自己做了，但做了之后才发现，此山芋粉非彼山芋粉。小时候吃的山芋粉是整个山芋磨成的粉，成品晶莹里透着黑，而我买的只是山芋淀粉，成品是白色的。淀粉做的山芋粉虽然没有正宗山芋粉那么有劲道，但味道却也出乎意料的好。软软糯轜，甚至有些五花肉的口感。如果烧的时候，再加些肉汤或高汤的话，那味道就更像了。其实这道山芋粉，不仅口感好，营养也是不错的。红薯中的淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能起着十分重要的作用。红薯淀粉中的钙和镁，可预防骨质疏松症；钾具有降低血压的作用。红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40％左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，促进排便。想吃肉，却又不能吃肉的童鞋，就用这道山芋粉来解馋吧！【素烧山芋粉】1.材料：山芋淀粉200G2.山芋淀粉用5倍的凉水化开3.中小火煮，边煮边搅拌，防糊锅

4.煮至全透明的时候关火5.倒入保鲜盒内，表面抹平，完全放凉。（天热的话，等没有温度以后可以放冰箱冷藏一下，加速定型）6.定型后倒出来切块。（切小一些，更容易入味）

7.锅内油烧热，倒入山芋粉，迅速翻炒开。（油可以多一些，这样比较不容易糊锅，倒的时候当心油溅烫伤，我就不小心中招了）8.加入少许料酒，生抽，老抽，盐和糖，适量水9.大火收干汤汁，出锅后撒上葱花。（边煮边翻炒，防糊锅，葱花不要少，会让这道菜香气四溢）

篇三：红薯粉养生吃法

红薯干-健康吃法之一

红薯收获的季节是秋天，那时候我们便可以看到大量新鲜红薯上市，无论是做成红薯干还是其他红薯制品，我们在选择红薯或是食用它时应该注意一下所讲的：

红薯缺少脂质和蛋白质，因此不要单独作为主食，要搭配水果、蔬菜和蛋白质食物一起吃。虽然红薯中含有大量丰富营养，比如维生素、纤维素、钾等，其中含量比较高，还含有一种氧化酶，会在胃肠中产气或是产酸，我们建议具有胃炎、胃反酸的人群不要空腹食用。还有就是红薯不能够吃得太多，其中含有的氧化酶会在胃肠内产生大量二氧化碳，会使得腹胀不舒服。发霉有黑斑的红薯千万不要吃，以免发生食物中毒。营养专业介绍说红薯最佳时期食用是午餐时间，所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收，到了晚餐的时候便可以全部被吸收掉。

在日常生活中，我们要学会养生，这样才能更好地生活，然而红薯便是做好的选择，在这我们邀请你们来到临沭县基堂商贸

有限公司来购买红薯相关制品。

篇四：煎红薯粉的做法_90

煎红薯粉的做法

记得小时候放暑假去大姨家，她特别会煎红薯粉，我就站锅台巴巴的等着吃，那时候的美食都是现在最美的回忆了！后来我也慢慢学着煎，可老是糊，要不然就里面厚厚的粉化不开，如今平底锅就方便不少，现在馋它了，大姨从老家给我捎来的红薯粉，重温一下那种味道！辣椒酱

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

红薯粉半碗

蒜二粒 韭菜一小把 辣椒粉小勺

煎红薯粉的做法步骤

1. 老家来的，都是自己家种的，绿色吧

2. 放盐，加水，让红薯粉完全化散，不能结粉粒块

3. 韭菜切小段

4. 平底锅抹油，倒入红薯水混合物，小火，慢慢转动锅

5. 切记倒入锅时要边倒边搅拌，要不然上面水下面粉，煎出来不晶莹，也不

Q

6. 要有耐心哦，这是煎了七锅，每次都薄薄一张，七张红薯皮

7. 锅放油爆香蒜，韭菜，辣椒粉，倒入煎好的红薯粉快速翻炒，要铲子可以铲小块，小心糊锅，所以没有拍照，调入生抽，鸡精，稍放点水，翻炒匀就可以出锅了！

8. 也可以装盘后淋点小磨麻油，很香！

篇五：素烧山芋粉做法

素烧山芋粉做法

材料 山芋淀粉200G，料酒，生抽，老抽，盐，糖，水，葱花 做法

1.材料：山芋淀粉200G

2.山芋淀粉用5倍的凉水化开

3.中小火煮，边煮边搅拌，防糊锅

4.煮至全透明的时候关火

5.倒入保鲜盒内，表面抹平，完全放凉。（天热的话，等没有温度以后可

6.以放冰箱冷藏一下，加速定型）

7.定型后倒出来切块。（切小一些，更容易入味）

8.锅内油烧热，倒入山芋粉，迅速翻炒开。（油可以多一些，这样比较不容

9.易糊锅，倒的时候当心油溅烫伤，我就不小心中招了）

10.加入少许料酒，生抽，老抽，盐和糖，适量水

11.大火收干汤汁，出锅后撒上葱花。（边煮边翻炒，防糊锅，葱花

不要少

12.会让这道菜香气四溢）

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