作业帮炫舞时代美食大赛技巧
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/09/27 17:22:46 字数作文
篇一：美食大赛策划书
XX公司2012年美食大赛
主办单位：
承办单位：
活动负责人：
策 划 书
2012年05月
一、活动主题
食全食美，秀出风采
二、活动背景与意义
美食历来是受人们重视，中国的美食更是传遍世界各地。而现在的美食早已经不是仅仅为了果腹，其中更包含了养生美容等作用。在这个菜美瓜肥的夏季，为了丰富同志们的业余生活，提高同志们的生活乐趣，增强团队凝聚力，我们特举办此次美食大赛，并希望通过此次活动，向广大员工传播合理健康的饮食习惯和生活方式，促使员工在工作之余注重身体素质和生活质量，以更健康的体魄和更饱满的精神投入到工作中。
三、活动目的
提高员工的参与意识，培养团队合作精神，激发个体争先创优意识，营造健康和谐积极活泼的企业文化氛围。
四、主办单位：
承办单位：
五、活动时间
六、参与对象：
七、活动安排
X月X日——X月X日将在东校摆出大幅喷绘海报、横幅和宣传海报。让全校员工了解此次活动，调动其积极性，从而获得最广泛的参与和支持。
1.报名时间：
2.报名方式：以 为单位，组队参赛
以团体的方式在 处报名，由 处制定规则自行进行初次选拨，最终以 为单位，推举x名优秀选手参加此次比赛。各团队在规定时间内上报参赛选手名单，每位选手简介后需备注一份参赛菜品材料，内容包括介绍菜色、菜名、烹饪方法、风格特色等。
3. 赛前准备：大赛采取赛前烹饪的原则，所有选手在评比环节前需完成参赛菜品，大赛开始前至组委会处核对身份并领取参赛卡片，按要求填写完善卡片后将卡片贴在参赛作品盛放容器底部。
4、评价标准
观其色、赏其形、闻其香、品其味、鉴其营养卫生。得分最高者胜出。
5、奖项设置
Xx奖，XX名，奖品XX一个
XX奖，XX名 奖品XX
最佳XX奖，XX名奖品XX
6、评委组成
嘉宾评委X人，大众评委XX人
7.赛场纪律：
（1）遵守赛场秩序，听从评委及工作人员安排；
（2）非当地参赛选手及无关闲杂人员严禁进入比赛现场；
（3）遵守秩序、注意安全，完成比赛应及时离开比赛现场回到
选手区等候比赛结果。
八、美食评比
1.比赛时间：2012年5月XX日 XX点XX分
2.比赛地点：
3.比赛程序
（1）开幕式（或开幕歌舞）
（2）领导讲话
（3）正式比赛
工作人员将参赛作品随机摆放在评比台上，由评委和大众评审团依次上前评比，对色、形、香、味、营养卫生五个方面分别打分
（4）统分员统算得分
（5）宣布大赛结果，颁发获奖证书和奖品
（6）领导总结、合影留念
（5）大赛结束
九、后勤准备工作
1、召开筹备会议，安排好所有工作人员工作，确定工作安排表
2、制作好比赛规则以及评分细则
3、确定嘉宾、评委名单颁奖领导名单，邀请 相关组织负责人等嘉宾，组建XX人构成的大众评审团 ，并派发邀请卡
4、联系好主持人并进行沟通
5、器材设备：主办方提供展台、碗盘、勺筷、参赛卡片等；选手自带已经烹饪好的作品参赛（如需其他器材，请自行携带）。
6、制作当天比赛海报、选手号码牌、嘉宾牌、菜品卡片等
7、购买奖品、嘉宾礼物、活动所需的餐纸、签字笔、饮用水等；
8、音响等物品的外借和调试；
9、备好比赛当天布局、突发事件应对方案
十、赛时人员分工
1、按计划分各区域如比赛区、等候区、签到区、嘉宾区、评委区、作品展示区、统分区、物资存放区摆好桌子；
2、确保活动烹饪大赛的用具全部到位；
3、嘉宾席及展示台的布置，包括桌布、矿泉水、嘉宾牌等，以及维持现场秩序（需3人）；
4、比赛选手及嘉宾的签到（需2人）；
5、嘉宾接待及派送纪念品方面的工作（XX负责）；
6、统计比赛选手分数（2人）；
7、比赛现场的拍摄工作（需1人）；
8、活动现场的指导和机动小组成员工作安排，以及突发事件的处理（XX负责）；
9、场地的清理、物品归还 。
十一、赛后工作
1、活动后期宣传
2、核算和公布资金使用情况
3、活动总结
十二、相关要求：
篇二：美食大赛策划书
美食大赛活动策划书
主办单位:浙江建设职业技术学院院学生会膳管会 承办单位:所有院学生会成员
一、活动背景与目的
春风和煦，美食飘香.充满着活力与激情的建院学子在学校里健康快乐地生活、学习，不同民族文化相互交融，造就了我们建院多姿多彩的校园文化，而高校饮食文化正是校园文化的重要组成部分，所以，我们希望能够以此次春季美食文化节为建院的和谐校园文化建设作出应有的贡献。我们希望能够借此次活动，向广大同学传播合理健康的生活习惯和饮食习惯。
本次美食节通过丰富多彩的饮食文化活动，改变某些不健康的饮食习惯和饮食观念，帮助广大同学增强体魄，营造健康和谐积极活泼的校园文化氛围。同时希望促进广大同学健全人格和情感价值观的形成，提高同学们的品德修养，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受到文化教育对智慧的启发和心灵的陶冶，带来内心的充实和谐与快乐，切实的起到拓展素质教育，推进健康和谐校园文化建设的作用。
二、活动主题
生活因美食而精彩，我因自立而独特
三、活动时间及地点
地点：学院操场
时间：五月中旬（具体时间再定）
四、应邀嘉宾
各系主席、副主席 相关主管及老师
五、活动亮点
互动活动节目丰富:开幕式以歌震场,夹番茄,削苹果,估重量,品一品,猜一猜,厨艺大赛大众评委环节,闭幕式有奖表演等,同学们直接参与，让同学们在看的同时能真正容入其中。
较丰厚的奖励: 参赛选手除了能获得丰厚的物质奖品，如礼品、获奖证书，还能从中得到各方面的锻炼，并通过与领导共同揭幕。
六、活动详细实施方案
1. 前期（筹备阶段）
① 宣传：海报、活动宣传视频
② 条幅、背景幕布
③ 报名表制作、邀请礼仪队、主持人服装 ④ 物资准备：
嘉宾礼物、席卡、饮料、纸、笔
炊具、菜刀、切菜板、刨子、食物（决赛的
食材）、调料、水桶（自来水）
桌子、椅子、话筒、音响、线圈
一次性手套、餐巾纸、抹布、围裙、洗洁精、钢丝球、牙签、创口贴、多用插座、气球、打气筒、细线、胶带、决赛的号码牌
发报名表、嘉宾邀请函
宣传视频和广播
贴宣传单（宿舍楼下等）
⑤ 联系赞助单位
⑥ 会场安排
⑦ 照相、通讯
⑧ 中期（实施阶段）
（一）嘉宾讲话
（二）主持人（广播站成员）
（三）照相
七、活动开展流程：
⑴ 团队队长抽签，编号。
⑵ 开场舞。
⑶ 主持人介绍到场领导、嘉宾及评委。（专业评委打分占70%，学生评委占15%,老师打分占15%。采用一百分制）
⑷邀请领导讲话。
⑸主持人简单介绍比赛流程。
⑹邀请领导宣读比赛规则。
⑺各团队选取代表按照抽签顺序进行自我介绍，要求形式新颖，内容富有创意。
（8）由xx代表宣布活动开始
（9）宣布比赛停止，选手立即停止，评委对各组作品进行对比，评分，并做出点评。工作人员检查用具的完好与否；
（10）统分结束后，由主持人宣布各团队得分情况，并公布一二 三等奖的得主
（11）请xx进行颁奖
(转载于:www.smhaida.com 海 达 范 文网:炫舞时代美食大赛技巧)（12）主持人致感谢词并宣布此次大赛圆满落下帷幕
八、资源需要
人力资源：浙江建设职业技术学院院学生会 物力资源：
音响、主持人服装、桌子、椅子、炊具
（电磁炉、锅、锅铲等各10套）、餐具
（盘子、碗、筷子等）、菜刀、切菜板、
刨子、 食物（青椒、红辣椒、葱、蒜、
生姜、水、面团、特色菜需要的材料）、
调料（油、盐、酱油、醋、糖、味精、
胡椒、花椒等）、餐巾纸、抹布、围裙、
洗洁精、钢丝球、牙签、创口贴、灭火
剂、话筒、线圈、多用插座、幕布、气
球、打气筒、细线、胶带、剪刀、决赛
的号码牌、席卡、矿泉水、水桶（自来
水）、纸、笔、嘉宾礼物
九、热场游戏
（1）夹番茄。每组1名参赛者,1双筷子,1个水杯，工作人员宣布开始后,计时1分钟,选手开始夹番茄,时间到,工作人员宣布结束并检查各杯中番茄数目,数目多者获胜,给予奖励。
（2）削苹果。每组1名参赛者，工作人员宣布开始后,开始计时,选手开始削苹果皮,用时最短削的果皮最长者胜出, 给予奖励。
（3）估重量。每组1名参赛者，估计给出的物品的重量，每人有三次机会，参赛者给出答案后，主持人提示高了还是低了，然后参赛者修改答案，直至三次机会用完，与实际重量相差最小者获胜，给予奖励。
篇三：美食大赛策划书
目录
一、
二、
三、
四、
五、
六、
七、
八、
九、
十、
十一、
十二、
十三、 活动主题 ......................................................................................................... 1 活动背景与意义 ............................................................................................. 2 活动目的 ......................................................................................................... 2 主办单位 ......................................................................................................... 2 活动时间 ......................................................................................................... 2 参与对象 ......................................................................................................... 2 活动安排 ......................................................................................................... 2 美食评比 ......................................................................................................... 3 后勤准备工作 ................................................................................................. 4 赛时人员分工 ................................................................................................. 4 赛后工作 ...................................................................................................... 5 评分细则 ...................................................................................................... 6 经费预算 ...................................................................................................... 6
一、 活动主题
食全食美，秀出风采
二、 活动背景与意义
美食历来是受人们重视，中国的美食更是传遍世界各地。而现在的美食早已经不是仅仅为了果腹，其中更包含了养生美容等作用。在这个菜美瓜肥的夏季，为了丰富学生们的业余生活，提高学生们的生活乐趣，增强团队凝聚力，我们特举办此次美食大赛，并希望通过此次活动，向广大学生传播合理健康的饮食习惯和生活方式，促使学生在工作之余注重身体素质和生活质量，以更健康的体魄和更饱满的精神投入到工作中。
三、 活动目的
提高学生会的参与意识，培养团队合作精神，激发个体争先创优意识，营造健康和谐积极活泼的校园文化氛围。
四、 主办单位：
承办单位：
五、 活动时间 ：
六、 参与对象：学生会
七、 活动安排 ：
1. 报名时间：
2. 报名方式：以部门为单位，组队参赛
各部门在规定时间内上报参赛选手名单，每位选手简介后需备注一份参赛菜品材料，内容包括介绍菜色、菜名、烹饪方法、风格
特色等。
3. 赛前准备：大赛采取赛前烹饪的原则，所有选手在评比环节前需完成参赛菜品，大赛开始前至组委会处核对身份并领取参赛卡片，按要求填写完善卡片后将卡片贴在参赛作品盛放容器底部。
4. 评价标准
观其色、赏其形、闻其香、品其味、鉴其营养卫生。得分最高者胜出。
5. 奖项设置
1) Xx奖，XX名，奖品XX一个
2) XX奖，XX名 奖品XX
3) 最佳XX奖，XX名奖品XX
6. 评委组成
嘉宾评委X人，大众评委XX人
7. 赛场纪律：
1) 遵守赛场秩序，听从评委及工作人员安排；
2) 非当地参赛选手及无关闲杂人员严禁进入比赛现场；
3) 遵守秩序、注意安全，完成比赛应及时离开比赛现场回到选手区等候比赛结果。
八、 美食评比
1. 比赛时间：2015年XX月XX日 XX点XX分
2. 比赛地点：
3. 比赛程序 ：
1) 开幕式（或开幕歌舞）
2) 领导讲话
3) 正式比赛 工作人员将参赛作品随机摆放在评比台上，由评委和大众评审团依次上前评比，对色、形、香、味、营养卫生五个方面分别打分
4) 统分员统算得分
4. 宣布大赛结果，颁发获奖证书和奖品
5. 大赛结束
6. 领导总结、合影留念
九、 后勤准备工作
1、 召开筹备会议，安排好所有工作人员工作，确定工作安排表
2、 制作好比赛规则以及评分细则
3、 确定嘉宾、评委名单颁奖领导名单，邀请 相关组织负责人等嘉宾，组建XX人构成的大众评审团 ，并派发邀请卡
4、 联系好主持人并进行沟通
5、 器材设备：主办方提供展台、碗盘、勺筷、参赛卡片等；选手自带已经烹饪好的作品参赛（如需其他器材，请自行携带）。
6、 制作当天比赛海报、选手号码牌、嘉宾牌、菜品卡片等
7、 购买奖品、嘉宾礼物、活动所需的餐纸、签字笔、饮用水等；
8、 音响等物品的外借和调试；
9、 备好比赛当天布局、突发事件应对方案
十、 赛时人员分工
篇四：美食大赛测试题
美食大赛测试题
姓名系别班级学号
考生注意：本试卷共两大题，总分100，考试时间120分钟。
一、选择题：（本大题共40小题，每题2分，共80分。在每 小题给出的三个选项中，只有一个正确选项。）
1. 鲜鸡蛋在适宜保存条件下最多可保存多长时间 （ ）
A 60天 B 90天 C 150天
2. 淘米时，如果无轻度发霉，下列哪种方法正确 （ ） 3.
4.
5. A 少搓少洗 B 流水冲洗 C 用力搓洗 低盐饮食有利于预防什么病? ( ) A 乙型肝炎 B 糖尿病 C 高血压 西瓜冰镇以几小时为宜？ ( ) A 2 B 3 C 4 大多家庭喜欢统一大批量购物，但是很多蔬菜即使温度适宜也不宜存放三天以上，下列哪种蔬菜不宜存放 ( ) A韭菜 B马铃薯 C洋葱
什么时候引用酸奶会使其保健作用减弱？ ( )
A 空腹 B 饭后 C 睡前 6.
7. 三明治大家都很喜欢，做三明治经常要用到吐司面包，但是刚做好的吐司面包松软
不宜切割，下列哪种方法是正确的方法呢？ ( ) A将吐司放到阴凉处自然风干
B 将吐司放在火上烤，烤到微微变硬后即可
C将吐司放入冰箱，变硬后拿出
8. 食用方法酱油是家中必备调味品，但是这里的学问很大，下列说法正确的是 ( ) A不同用途的酱油卫生指标不同，供佐餐用的可直接入口，卫生指标较好的，也可用于烹调。 B供烹调用酱油的，可用于凉拌菜。
C酱油的制作工艺大体相同，都是食用，用到哪里无所谓
9. 汤做咸了不要紧，只要加一点点东西，就一样可以做出鲜美可口的汤，下列不正确的是 ( ) A加几片西红柿，煮几分钟
B加几片海带，煮几分钟
C加一个土豆，煮几分钟
10. 苦瓜生吃营养好还是熟吃营养好? ( )
A 生吃 B 熟吃 C 半生半熟
11. 食品鉴别，下列不属于优质酱油特征的是 ( )
A摇晃瓶子看沿瓶壁流下的速度快慢，优质酱油浓度高流动慢；
B瓶底无沉淀物
C色泽如墨汁般乌黑，浓重
12. 对于初学者作饭的人来说，如果你不小心把米饭烧糊了，应该如何补救？ （ ）
A大葱洗净插入饭中，盖严锅盖，片刻糊味即除
B将芹菜叶撒入饭中 ，稍等片刻，即刻消除
C放入煮熟的鸡蛋，糊味即可被鸡蛋吸走
13. 竹笋越新鲜吃起来口感越好，要想竹笋保鲜，有一个办法有奇效，下列说法正确的
是 （ ） A可以在竹笋切面上涂抹一些食盐，然后将它放入冰箱中冷藏
B可以将竹笋泡在水中放入冰箱
C可以将竹笋泡在盐水中，这样即保险，又不易变质
14. 用酒时间 用酒的最佳时间是锅内温度最高时，例如炒虾仁时放入酒可以使口感更佳，
下列放酒时间正确的是 （ ） A炒虾仁要待虾仁其熟后，先放酒再加盐
B先在锅内放酒，虾仁熟后，放入盐
C 炒虾仁要待虾仁其熟后，酒与盐同时加入
15. 食品妙用面发酵得好坏是制作馒头包子等各类主食的关键，要想发松软可口的好面，
下列说法正确的是 （ ） A加醋，这样易于面的发酵，面也易松软
B加盐，这样发出的面气泡多，蒸出的主食松软可口
C加酒，起到提味的作用，酒精在面粉中可以产生醇类
A.用沸水浇烫 B 用碱水刷洗 C用洗洁精刷洗
17. 牛奶加糖有什么作用？ ( )
A 增加营养 B 损失营养 C无影响
18. 下列哪一组食物不能一起吃。 ( )
A 红薯和柿子 B 馒头和豆浆 C 大米和玉米
19. 以下食用色素中属于天然色素的是 ( )
A 靛蓝 B 姜黄素 C 柠檬黄
20. 黄瓜不宜与下列那种食物搭配 （ ）
A鸡蛋 B土豆 C 番茄
21. 羊肉与 搭配会腹胀 ( )
A 田螺 B牛肉 C 高血压
22. ( )
A 菠菜 B 豆腐 C 土豆
23. 烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全 ( )
A 60度 B 70度 C 80度
24. 蛋白质的变质温度是多少？ ( )
A 65℃ B 68℃ C 78℃ 16. 夏季家中的案板、刀具要想达到彻底消毒的目的，需要怎么处理？ ( )
25. 中国四大菜系是？ ( )
A 鲁菜；浙菜；川菜；粤菜
B 鲁菜；湘菜；川菜；苏菜
C鲁菜；苏菜；川菜；粤菜
26. 那种食物可以缓解油腻？ ( )
A 芹菜 B 青菜 C 花菜
27. 以下哪组食物一同食用后，会发生不利于人体的生化反应或产生有毒物质，刺激胃
肠道而导致腹泻？ ( )
A 葱，蜂蜜 B 葱，红糖水 C 葱，白糖水
28. 那些食物混合吃，容易中毒？ ( )
A 螃蟹，柿子 B 西红柿，鸡蛋 C芹菜，牛肉
29. 下列食品中，不能添加任何食品添加剂的是什么食物 ( )
A 纯牛奶 B 奶油 C 酱油
30. 长期食用铝制品会导致什么疾病？ ( ) A甲状腺肿大 B 老年痴呆症 C癌症
31. 有句俗话说，每天一个什么能让医生远离我 ( ) A苹果 B雪梨 C榴莲
32. 关于蔬菜的加工烹调方法，下列哪种不正确？ ( )
A先洗后切 B先切后炒 C文火慢炒
33. 下列哪种方法可以更好的保持鱼肉的营养 ( ) A红烧 B清蒸 C油煎
34. 炒菜前应怎样做最好？ ( ) A把油倒到锅里就开始炒菜
B等到锅里的油冒烟了才倒菜
C先炒菜再倒
35. 吃夜宵有可能得什么病 （ ） A食道癌 B 胃癌 C肠道炎
36. 豆浆里不能加什么？ （ ） A白糖 B蜂蜜 C红糖
37. 下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素 （ ） A芒果 B牛奶 C白萝卜
38. 若同时食用 和羊肉， 中的一些酶可将羊肉中的酵素分解，阻碍消化造成
( )
A苹果，苹果 B香蕉，香蕉 C 梨，梨
39. 人体每天生理需水量是多少？ ( )
A 2000毫升 B 2800毫升 C 3000毫升
40. 在糖水中加少量盐，尝起来会咋样？ ( )
A 更咸 B更甜 C 没有改变
二、判断题：（本大题共20小题，每题1分，共20分。错误“×”正确“√”。）
41. 牛肉能和牛奶同时食用-------------------------------------------------( )
42. 食品安全使用标志是QS.------------------------------------------------( )
43. 绿色食品标志使用权的有效期是2年-------------------------------------( )
44. 螃蟹与茄子同食容易伤肠胃。-------------------------------------------( )
45. 霉烂水果食用时将腐烂部分挖除还能吃。---------------------------------( )
46. 小葱拌豆腐是传统家常菜实际上这种吃法并不科学-------------------------( )
47. 蜂蜜中有部分结晶析出时说明蜂蜜已经开始变质。-------------------------( )
48. 根据盘中虾尾翼的形状可以判断该虾是由死虾还是活虾煮熟的.如果尾翼定成扇形撑
开则一定是由活虾煮熟的。---------------------------------------------( )
49. 酒后尽量不要立即饮茶，酒后饮茶容易伤肾。-----------------------------( )
50. 患有冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的人，不宜多吃苹果---------------- ( )
51. 西瓜可清暑利尿，香蕉可顺肠通便，梨子可止泻除咳，丝瓜可清热解毒。-----( )
52. 发面的最适宜温度是20-25度-------------------------------------------( )
53. 苹果可以空腹进食-----------------------------------------------------( )
54. 金针菇属于食用真菌---------------------------------------------------( )
55. 冰箱里的食物应该生熟分开存放-----------------------------------------( )
56. 牛奶怕热不怕冷-------------------------------------------------------( )
57. 炒藕的时候加水，可以使藕不会变黑-------------------------------------( )
58. 泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是
菜肴下锅时。---------------------------------------------------------( )
59. 蜂蜜用热水冲泡更好。-------------------------------------------------( )
60. 中国居民平衡膳食宝塔建议每人每天油脂摄入量不超过50克。--------------( )
篇五：美食大赛策划书
美
食
大
赛
策
划
书
——XX学院生活部第一届校园美食大赛策划书
XXXX大学
XXX学院学生会 生活部
一、活动方案
(一)、活动主题：弘扬中国饮食文化，活跃校园文化气氛
（二）、活动口号：我与美食有个约会
（三）、活动时间：2012/6/15
活动对象：全校学生
报名地点：教学楼前展台处
活动地点：学生一食堂二楼
主办单位：XXXX大学XX学院学生会生活部
二、活动背景
随着大学生素质拓展工作的深入，同学们的视野放得更宽，文化生活也随之变得丰
富多彩，五十六个民族是一家，来自五湖四海的同学带来了他们对饮食文化的不同见解。为了丰富我校同学的饮食文化生活，弘扬中国传统饮食万文化，展现我校大学生热爱生活、积极向上、多才多艺的一面，为此，我院特为同学们提供了一套高品质的校园美食文化大餐， 以此来作为大家展现自我的平台，同时，借此机会，我们也将为大家讲解有关饮食与健康的关系，让大家在以后的生活中能够合理搭配膳食，吃出健康。不同地区美食与文化的交流与探讨，能够很好地拓展同学们的视野，丰富大家的文化内涵，从而
提高我校大学生的整体素质。
三、活动目的
1、为了丰富我校同学的美食文化生活，弘扬中国传统美食文化，展现我校大学
生热爱生活、积极向上、多才多艺的一面，也可改变某些不健康的饮食习惯饮食观念。 在菜品的制作过程中提高选手的动手能力与团结协作能力，推行合理的饮食理念;
2、为大家讲解有关饮食与健康的相关关系，让大家在以后的生活中能够合手能
力与团结合作的能力，同时培养一种积极向上、热爱生活、关注健康的生活方式；
3、增加同学们对菜品方面的认识，丰富课余生活；
4、给同学一个展现自我的舞台，发展烹饪爱好者的兴趣，为他们提供一个相互
交流的平台。
5、帮助同学们培养一种积极向上、热爱生活、关注健康的生活方式，能够让大
家以更加爆满的精神风貌投入到以后的学习、工作、生活中。
四、活动过程
（一）活动前期准备：
向学校相关组织递交活动策划书，获得审批后再与食堂方面取得联系并提前申请
比赛场地。
1、宣传报名时间：2012/6/11——2011/6/13
2、宣传方式
（1）、海报
设计与这次活动有关的横幅和宣传单，请宣传部制作海报，将海报分别粘贴在教学楼入口处、食堂门口、图书馆门口、男女生寝室楼下显眼的位置。
（2）、摆展台
地点：教学楼前（悬挂横幅并张贴海报）
生活部成员轮流值班，主要负责咨询、报名等相关事宜（详细介绍活动目的及报名 时间、条件。报名表注明姓名、系部、专业、联系方式）
（3）、广播站广播，号召学生参加这个活动
中午、晚上在广播站宣传本次“弘扬中国饮食文化，活跃校园文化气氛”
的美食大赛并呼吁大家积极参与。（讲明报名时间地点）
（4）、南译贴吧贴贴子，上传相关信息、活动宣传照片。
（5）、黑板宣传
活动前一周星期天晚上7点半，部门内有空闲的成员负责在各个教室黑板写上美食大赛活动主题、目的、报名时间、所需要求以及报名点，让同学们第二天早上能够及时看到活动相关信息。
（二）、报名相关
各参赛选手以组队方式报名（每组3人，男女不限），各队要有自己的队名及参赛口号，并按要求填写参赛报名表。
（三）活动日程（暂定）
1、5月21日-22日：购买活动宣传所需海报、横幅、礼物、奖品等物品，横幅的悬挂，宣传海报的张贴并完成黑板宣传。
2、5月23-25日：摆展台宣传并进行报名，制作比赛所需海报。
3、5月28-31日：比赛。
（四）、活动相关细节
1、比赛形式为现场制作，每组在规定时间内要完成好自己的作品。
2、要体现特色，辅之以不超过三分钟的作品讲解，以便评委和观众更好地理解。
3、主办方提供比赛用具及场地等。
4、选手上场前务必做好各项清洗工作，确保比赛卫生。
5、比赛开始前，所用水果蔬菜只可洗净，不能进行其他任何加工处理。
6、比赛前10分钟未签到小组视为弃权。
7、协助部门在活动前两个小时完成东西的搬运，现场的布置。
11、做完的小组告知主持人后，小组代表向评委、观众进行相关的解说，时间限制在3分钟以内。同时安排小组成员整理厨具，以方便下个小组的制作。
12、解说完之后，评委开始品尝，打分。分数打好之后，主办方统计分数，算出平均分。（为确保比赛的公平公正，除去一个最高分，除去一个最低分，再算平均分）
13、每轮分数统计完成后，主持人当场宣布成绩。
16、决赛完后，总分统计完成，开始颁奖。
17、活动结束后，由生活部全体成员及参赛小组成员完成清场工作。
（五）活动工作安排
1、活动总策划：国商院团总支学生会 生活部
2、现场氛围布置：生活部
1）横幅标语挂放（1人）
2）比赛场地划分（1人）
3、技术顾问与指导：食堂师傅（1-2人)
4、活动主持人（2人）
5、流动指导与秩序维护：生活部干事（若干）
6、评委：教师评委（2人）
学生评委（3人）
7、记分员（2人）
8、现场清洁卫生管理：生活部负责安排
9、现场拍照摄影：记者站成员（1-2人）
（六）比赛形式（分初赛、复赛和决赛三轮）
1、初赛
（1）形式（美食知识问答）：题目涉及食物的相生相克、营养搭配、菜系了解等。（以抽签的形式把所有报名小组分成三个大组，回答问题。）
（2）评分标准：以大组回答的正确率分胜负。
（3）关于晋级：分数高的大组所有小组进入复赛。
2、复赛（水果拼盘大赛）
（1）各参赛小组提前准备好一些基本的水果（本届美食大赛指定水果为西瓜，橙子，番茄，苹果），选手也可再另行购买2到3种水果辅助搭配。比赛结束后按指定位置摆放作品及文字介绍，每组派代表对作品进行讲解，然后由评委评分。
（3）有奖提问环节（可分别在选手制作拼盘和复赛结尾评委打分时进行）：主持人提出有关厨艺及生活小常识的问题，由观众抢答，回答正确者发给小奖品（糖果、小毛绒玩具等）【可选环节】
字数作文